สูตรอาหารเบา ๆ แสนอร่อยสำหรับอาหารดีท็อกซ์

ชิกพีเทมเป้สลัด

ชิกพีเทมเป้สลัด

ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารดีท็อกซ์หรือเพียงแค่ต้องการทำความสะอาดตัวเองสูตรนี้กับเทมเป้ถั่วชิกพีก็ทำให้คุณพอใจ คุณเตรียมมันในสามในสี่ของชั่วโมงและมี 285 กิโลแคลอรี เทมเป้เป็นอาหารหมักและนอกจากจะย่อยง่ายกว่าแล้วยังช่วยสนับสนุนจุลินทรีย์ในลำไส้อีกด้วย

ส่วนผสม

• เสิร์ฟ 4: 2 หัวผักกาด - ใบคะน้า 6 ใบ - แครอท 1 ลูก - มะนาว 1 ลูก - ราสเบอร์รี่ 50 กรัม - ส้ม 1 ลูก - เทมเป้ถั่วชิกพี 200 กรัม - พิสตาชิโอ - น้ำส้ม 250 มล. - ซีอิ๊วหรือซอส 60 มล. Tamari - ทาฮินีดิบ 115 กรัม - น้ำมันมะกอก - เกลือ

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ปอกเปลือกและขูดหัวบีทใส่ชามพร้อมกับเกลือเล็กน้อยน้ำมัน½ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว½
2. ทำเช่นเดียวกันกับใบคะน้าและแถบแครอทและปล่อยให้การเตรียมทั้งสองอย่างพักเป็นเวลา 20 นาที
3. ปอกเปลือกส้มและใช้มีดขนาดเล็กและคมมากดึงส่วนที่อยู่ระหว่างเยื่อสีขาวออกทีละส่วน ด้วยวิธีนี้ส่วนต่างๆจึงมีความละเอียดอ่อนมากขึ้นและยังคงอยู่โดยไม่มีสกิน
4. เตรียมสลัดโดยรวมผักที่หมักไว้กับราสเบอร์รี่และส่วนส้ม สับถั่วพิสตาชิโอแล้วโรยให้ทั่วสลัด
5. ตัดเทมเป้เป็นเส้นบาง ๆ แล้วลงในกระทะสีน้ำตาล ถ้าคุณไม่ชอบเทมเป้คุณสามารถหั่นอกไก่ย่างเป็นเส้น ๆ
6. ก่อนปิดไฟให้ใส่ซอสทามาริหรือซีอิ๊วขาวลงไปคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ นำออกและจัดเรียงบนสลัด

• เพื่อทำซอส ผสมเทมาริ 50 มล. กับน้ำส้มและทาฮินี ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน และเสิร์ฟในชามแยกต่างหาก หากต้องการไอเดียเพิ่มเติมโปรดลองซอสสลัดและ Vinaigrettes ของเรา

ปลาแซลมอนอบกับหน่อไม้ฝรั่งและมัสตาร์ด

ปลาแซลมอนอบกับหน่อไม้ฝรั่งและมัสตาร์ด

สูตรนี้ทำในครึ่งชั่วโมงและมี 420 กิโลแคลอรีต่อมื้อ โปรตีนจากปลาแซลมอนช่วยในการทำความสะอาดตับและหน่อไม้ฝรั่งอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่มีน้ำหนักเบาและขับปัสสาวะได้ดีจึงถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยทำความสะอาดได้มากที่สุด

ส่วนผสม

• เสิร์ฟปลาแซลมอน4: 600 กรัม - มัสตาร์ดดิจอง 150 กรัม - อัลมอนด์สไลซ์ 40 กรัม - ถั่วพิสตาชิโอ 60 กรัม - บรอกโคลี - ¼โบรมาเนสคู (กะหล่ำดอกสีเขียวชนิดหนึ่ง) - มันฝรั่งลูกน้อย 12 ลูก - หน่อไม้ฝรั่ง½พวง ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งใบโหระพาและผักชีฝรั่ง - น้ำมันมะกอก - เกลือและพริกไทย

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. แยกบรอกโคลีและโรมาเนสคูออกเป็นกิ่งไม้ สับหน่อไม้ฝรั่งและปรุงอาหารทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที ล้างมันฝรั่งและปรุงโดยไม่ต้องปอกเปลือกเป็นเวลา 20 นาที
2. จัดผักทั้งหมดลงในจานอบเกลือและพริกไทยแล้วรดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำมัน
3. นำกระดูกออกจากปลาแซลมอนและใส่ลงในจานที่ทนต่อเตาอบ ผสมมัสตาร์ดกับสมุนไพรที่สับแล้วทาให้ทั่วปลาแซลมอน
4. โรยด้วยอัลมอนด์หั่นบาง ๆ และถั่วพิสตาชิโอสับแล้วอบที่ 180 °เป็นเวลา 15 นาที
5. เมื่อปรุงอาหารเสร็จได้ 5 นาทีให้ใส่ผักลงในเตาอบ
6. เสิร์ฟปลาแซลมอนพร้อมกับผัก

บวบม้วนกับผัก

บวบม้วนกับผัก

ในหนึ่งชั่วโมงและด้วย 240 กิโลแคลอรีต่อมื้อคุณก็เตรียมบวบม้วนแสนอร่อยพร้อมผักได้แล้ว เช่นเดียวกับการทำอาหารของเรามีซอสหัวหอมและกระเทียมซึ่งช่วยกำจัดโลหะหนักยาฆ่าแมลงฯลฯออกจากร่างกาย

ส่วนผสม

• เสิร์ฟ 4: 2 บวบ - อกไก่ 2 ชิ้น - ซอสมะเขือเทศ 4 ดล - กระเทียม 1 ชิ้น - หัวหอม 1 ชิ้น - แครอท 2 ชิ้น - พริกแดง - ½พริกเหลือง - หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 8 ชิ้น - ใบโหระพา - ชีสไฟขูด 100 กรัม - น้ำมัน มะกอก - เกลือและพริกไทย

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ แล้วลวก 3 นาที หั่นพริกและแครอทเป็นแท่งและหน่อไม้ฝรั่งแบ่งครึ่ง
2. ผัดผักและเกลือและพริกไทย หั่นอกไก่เป็นเส้นปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและผัด
3. สับกระเทียมและหัวหอม ผัดและใส่ซอสมะเขือเทศและใบโหระพา ปรุงอาหาร 5 นาทีปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทลงในแหล่งที่มา
4. กระจายชิ้นบวบและวางไก่และผักที่ปลายด้านหนึ่ง ม้วนแล้วใส่ซอสมะเขือเทศโรยชีสแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ200º

ปลาคอดนึ่งผลไม้

ปลาคอดนึ่งผลไม้

ในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถเตรียมอาหารจานเด็ดนี้ได้ 260 กิโลแคลอรี่ต่อมื้อโดยพิจารณาจากปลาค็อดและมะนาว โปรตีนจากปลาเนื้อสัตว์เต้าหู้ … ทำให้บริสุทธิ์เพราะสร้างเอนไซม์ที่ช่วยทำความสะอาดตับ และเลมอนซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ไม่มีที่สิ้นสุดมีพลังขับปัสสาวะมหาศาล

ส่วนผสม:

• เสิร์ฟ 4: 4 เนื้อปลาคอดที่ผ่านการกรองแล้วประมาณ 200 กรัมต่อชิ้น - แอปเปิ้ลเขียว 1 ชิ้น - ต้นหอม 1 ชิ้น - มะนาว½ - ส้ม - มะนาว 1 ชิ้น - กล้า 1 ชิ้น - ถั่วงอกบางส่วน - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - น้ำมันมะกอก - เกลือ

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำความสะอาดต้นหอมสับและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะพร้อมน้ำมัน 50 มล. ใส่แอปเปิ้ลสับและผัดต่อไปอีก 5 นาที
2. ล้างส้มมะนาวและมะนาวแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทำครัวเล็กน้อย ขูดผิวของผลไม้รสเปรี้ยวสามผลแล้วใส่ลงในการเตรียมก่อนหน้าพร้อมกับเกลือเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 50 มล. ปล่อยให้สุกประมาณ 10 นาทีนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้น เติมน้ำมัน 50 มล. แล้วคนให้เข้ากัน
3. ปอกเปลือกต้นกล้าและด้วยความช่วยเหลือของแมนโดลินหรือมีดที่คมมากให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว ตั้งกระทะใส่น้ำมันมาก ๆ แล้วทอดกล้วยหอม นำออกวางบนกระดาษครัวเพื่อซับไขมันส่วนเกินและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
4. ทำความสะอาดเนื้อปลาคอดล้างและเช็ดให้แห้ง นึ่งเป็นเวลา 10 นาทีจนเกล็ดแยกออกจากกันและนำออก
5. กางเนื้อซี่โครงบนจานปิดด้วยแอปเปิ้ลดองและตกแต่งด้วยถั่วงอกหนึ่งกำมือด้านบน เสิร์ฟทันทีพร้อมปลากับกล้วยทอด

• ตัวเลือกอื่น. คุณยังสามารถทำด้วยปลาคอดสดหรือปลาแฮคซึ่งมีราคาถูกกว่าปลาคอดที่ผ่านการกลั่นและมีเกลือน้อย

Quinoa ยัดไส้อาร์ติโช้ค

Quinoa ยัดไส้อาร์ติโช้ค

อาร์ติโช้คเป็นหนึ่งในอาหารดีท็อกซ์ที่ยอดเยี่ยม อาร์ติโช้คส่งเสริมการสร้างใหม่ของเซลล์ตับลดคอเลสเตอรอลในเลือดขัดขวางการทำงานของไขมันปรับปรุงการย่อยอาหารและขับปัสสาวะได้มากซึ่งช่วยไม่กักเก็บของเหลวและทำให้คุณรู้สึกท้องอืดน้อยลง ที่นี่คุณมีพวกเขายัดไส้ด้วยควินัว คุณทำในหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นและมี 210 กิโลแคลอรีต่อมื้อ

ส่วนผสม:

• เสิร์ฟอาร์ติโช้ค 4 : 4 - คีนัว 200 กรัม - หัวหอมแดง 1 ลูก - เห็ด 120 กรัม - เต้าหู้ 100 กรัม - บวบ 150 กรัม - ชีสเบา 40 กรัม - ถั่วไพน์ 10 กรัม - กระเทียม 2 ชิ้น - มะนาว 1 ลูก - สมุนไพรหอม - น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ล้างอาร์ติโช้คให้สะอาดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว นึ่งเป็นเวลา 30 นาที
2. สับหัวหอมและกระเทียมและผัด ใส่เห็ดหั่นเต๋าบวบและเต้าหู้ ปรุงอาหาร 5 นาที ใส่ถั่วไพน์และสมุนไพรสับเกลือและพริกไทย
3. เติมควินัวและเทน้ำร้อน 400 มล. ปิดฝาและปรุงอาหาร 25 นาที เพิ่มส่วนของชีสเบา ๆ และผสมจนเข้ากัน
4. วางกระดาษรองอบลงในถาดอบแล้วใส่อาร์ติโช้ค เติมส่วนผสมควินัวลงไปและในที่สุดก็ใส่ชีสแต่ละชั้นลงไป นำเข้าอบ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 °

อกไก่กับผัก

อกไก่กับผัก

สูตรนี้นอกเหนือจากโปรตีนจากไก่แล้วยังมีผักหลายชนิดซึ่งอุดมไปด้วยน้ำไฟเบอร์และโพแทสเซียมและมีโซเดียมน้อยช่วยขับปัสสาวะได้มากและช่วยกระตุ้นการเคลื่อนย้ายของลำไส้ แต่ละส่วนมี 200 กิโลแคลอรีและใช้เวลาประมาณ 40 นาที (ไม่นับการหมัก)

ส่วนผสม

• เสิร์ฟ 4: 2 อกไก่ - 1 แครอท - 2 กระเทียม - พริกเขียว 1 เม็ด - ¼กะหล่ำปลีแดง - 1 บวบ - มะนาว 1 - ซีอิ๊ว - ใบชิกโครีสองสามใบ - พริกไทยสีชมพู - ออริกาโน - น้ำมันมะกอก - เกลือและพริกไทย

วิธีทำทีละขั้นตอน:

1. บีบมะนาวปอกกระเทียมแล้วยีให้เข้ากัน ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับน้ำมะนาวกระเทียมบดออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันพักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
2. ระบายหน้าอกออกจากการยุ่ยล้อมรอบด้วยเชือกในครัวเพื่อให้มีรูปร่างเป็นทรงกระบอก นำลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ลบออกและปล่อยให้อารมณ์ดี เอาเชือกออกแล้วตัดหน้าอกเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
3. ล้างผักทั้งหมดแล้วสับให้สะอาด ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะใบใหญ่ใส่ผักลงไปผัดเป็นเวลา 4 นาทีด้วยไฟแรง ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันยกลงจากเตา
4. เมื่อเสิร์ฟให้วางผักผัดและใบชิกโครีที่ฐานของจานหรือจานด้านบนด้วยชิ้นไก่และโรยด้วยพริกไทยสีชมพู หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วงอกหนึ่งกำมือ

มะเขือยาวยัดไส้ข้าว

มะเขือยาวยัดไส้ข้าว

คุณยังสามารถทำมะเขือม่วงยัดไส้แบบนี้ซึ่งมี 270 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและคุณจะเตรียมไว้ให้พร้อมภายในหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น จำไว้ว่าในการทำให้บริสุทธิ์คุณต้องลดเกลือและกำจัดน้ำตาลและอาหารแปรรูปจากอาหารของคุณ

ส่วนผสม

• เสิร์ฟ 4: 4 aubergines - ข้าวบาสมาติ 100 กรัม - ต้นหอม 1 อัน - แครอท 1 อัน - ½บวบ - ½พริกแดง - ½หน่อไม้ฝรั่ง - เซอร์ราโนแฮมหั่นเต๋า 100 กรัม - น้ำมันมะกอก - เกลือ

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ล้างผัก หั่นมะเขือยาวลงครึ่งหนึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยหน้าด้วยเกลือและน้ำมัน
2. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 °และปล่อยให้เย็น
3. หุงข้าวจนสุกและสะเด็ดน้ำ
4. ทำความสะอาดและสับกุ้ยช่าย ขูดแครอทล้างหน่อไม้ฝรั่งและพริกหยวกแล้วสับรวมกับบวบ
5. ผัดแครอทพริกหยวกและกุ้ยช่าย 5 นาที ใส่หน่อไม้ฝรั่งและบวบปรุงรสแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
6. ล้างมะเขือเปราะสับเนื้อใส่ลงในซอสพร้อมกับข้าวและแฮมแล้วคนให้เข้ากัน
7. เติมมะเขือยาวลงในส่วนผสมนำเข้าอบ 5 นาทีที่ 180 °แล้วเสิร์ฟ

• ค้นพบสูตรอาหารเพิ่มเติมด้วยมะเขือม่วง

ถั่วหวานกับปลาทูน่า

ถั่วหวานกับปลาทูน่า

ในบรรดาส่วนผสมของมันก็มีกระเทียมนุ่ม ๆ กระเทียมเป็นอีกหนึ่งในอาหารทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ส่วนประกอบของมันมีส่วนช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของการไหลเวียนโลหิตซึ่งช่วยในการชำระล้างนอกเหนือจากการต่อต้านการติดเชื้อ ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีและมี 220 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ส่วนผสม

• เสิร์ฟปลาทูน่าสดหรือโบนิโตะ4: 400 กรัม - ถั่วหิมะ 400 กรัม - เมล็ดงา 10 กรัม - ซีอิ๊ว 50 มล. - กระเทียม 1 พวง - น้ำมันมะกอก - เกลือและพริกไทย

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. หั่นปลาทูน่าและล้างถั่วหิมะ
2. นำกระเทียมชั้นแรกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. ฝานบางส่วนของก้านสีเขียวของกระเทียมแล้วพักไว้สำหรับโรยหน้า
3. เกลือและพริกไทยทูน่าหั่นเป็นชิ้นสีน้ำตาลในกระทะด้วยน้ำมันร้อน 2 ช้อนโต๊ะแล้วพักไว้
4. ในกระทะอีกใบใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ถั่วหิมะและกระเทียมลงไปพร้อมกัน ผัดด้วยไฟแรง 2 นาทีและปรุงรสด้วยพริกไทยดำสด
5. ใส่ซีอิ๊ว, โบนิโต้ลูกเต๋าและงา
6. ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟสดโรยด้วยกระเทียมที่จองไว้

• คุณสามารถทำด้วยถั่วลันเตาสดหรือถั่วเขียวได้หากไม่ใช่ฤดูถั่วหิมะ