วิธีทำเค้กให้อร่อยทีละขั้นตอน

ไม่มีภาวะแทรกซ้อน

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของขนมง่ายๆและต้องการทราบวิธีทำเค้กสปันจ์โดยไม่มีปัญหายุ่งยากนี่คือสูตรง่าย ๆ ที่คุณสามารถเตรียมไว้ให้พร้อมได้ภายในหนึ่งชั่วโมง

รวบรวมส่วนผสม

ในการทำเค้กสำหรับคนประมาณ 8-10 คนคุณต้องการ:

ไข่ 6 ฟอง
น้ำตาล 180 กรัม
แป้ง 185 กรัม
เนย 70 กรัม
½มะนาว
สาระสำคัญของวานิลลาเล็กน้อย

รวบรวมทั้งหมดเข้าด้วยกันและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ตีไข่และน้ำตาล

ขั้นตอนแรกที่คุณต้องทำคือทุบไข่ในชามใบใหญ่ใส่น้ำตาลและตีให้เข้ากันเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีด้วยแท่งไฟฟ้าจนเป็นฟองและขาวขึ้นและมีปริมาณเพิ่มขึ้นสองเท่า

ใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ล้างมะนาวเช็ดให้แห้งและขูดผิวหลีกเลี่ยงส่วนที่เป็นสีขาว เพิ่มความเอร็ดอร่อยหนึ่งช้อนชาลงในการเตรียมก่อนหน้านี้แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ 175 กรัมทีละน้อยแล้วผสมอย่างเบามือจนเข้ากันดี เติมวานิลลาเอสเซนส์เล็กน้อย ละลายเนย 60 กรัมรอให้อุ่นแล้วใส่ลงไปด้วย

จาระบีแม่พิมพ์แล้วอบ

จาระบีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม. ด้วยเนยที่เหลือแล้วโรยด้วยแป้งที่เหลือ เทแป้งลงไปแล้วอบประมาณ 30-35 นาทีในเตาอบ180ºที่อุ่นไว้ก่อน

ยกเลิกการลอกและถ่ายโอนข้อมูล

ตรวจสอบว่าเค้กสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง ถ้ามันออกมาสะอาดให้ถอดออก ถ้าไม่มีให้ปรุงอีก 5 นาที ปล่อยให้เค้กอุ่นและคลายออกโดยใช้ใบมีดรอบ ๆ โครงร่างด้านในของแม่พิมพ์ แล้วพลิกกลับบนตะแกรงอบ

วิธีทำแผ่นสปันจ์เค้กให้เต็ม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเค้กฟูคือตัดเป็นแผ่น หากต้องการทำโดยไม่มีเครื่องมือเฉพาะและเหมาะกับคุณอย่างสมบูรณ์คุณสามารถลองใช้เคล็ดลับนี้ ก่อนอื่นให้ทำเครื่องหมายความสูงของการตัดด้วยชามที่คว่ำลงและไม้จิ้มฟันบางอันที่คุณจะตอกเค้กที่ความสูงเท่ากันและจะเป็นแนวทางในภายหลัง

ตัดด้วยเชือก

จากนั้นคุณก็ต้องใช้เกลียวในครัวแล้วตัดเค้กเหนือไม้จิ้มฟันด้วยความช่วยเหลือ หากคุณไม่มีเชือกในมือคุณสามารถใช้ตะหลิวทำขนมหรือมีดยาวตามคำแนะนำเดียวกัน

แยกชิ้นส่วน

เมื่อตัดแล้วคุณสามารถแยกชิ้นส่วนเพื่อเติมเต็มสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด

เติมและติดตั้ง

มีไอเดียมากมายให้เติมเต็ม คุณสามารถเติมครีมได้ตามที่เราทำในภาพแรกในแกลเลอรี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยช็อคโกแลตละลายหรือครีมโกโก้อย่างที่คุณเห็นหรือกับครีมหรือแยม จากนั้นคุณใส่แผ่นที่เหลือกลับด้านบน

ใส่ฝาครอบ

เช่นเดียวกับในกรณีของไส้คุณสามารถปิดด้วยน้ำตาลที่ร่อนด้วยกระชอน (เช่นเดียวกับที่เราทำในเค้กที่เต็มไปด้วยครีม) หรือช็อกโกแลตละลายดังตัวอย่างที่นี่ หากคุณวางไว้บนชั้นวางคุณสามารถเทช็อกโกแลตได้โดยไม่ต้องกลัวและเมื่อมันเย็นและเมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้วให้ย้ายลงในจานเสิร์ฟหรือจานที่มีลูกไม้ตกแต่ง

เครื่องโรยหน้าผลไม้

หรือคุณสามารถเลือกใช้ท็อปปิ้งผลไม้เช่นเค้กที่สอดไส้ครีม นอกจากนี้เพื่อให้ฉ่ำมากขึ้นเราได้ใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยผสมกับน้ำมะนาวที่ด้านบนของผลไม้ และหากคุณต้องการไอเดียทำขนมเพิ่มเติมอย่าพลาดของหวานทั้งหมดของเรา

วิธีทำเค้กสปันจ์แบบคลาสสิก

ส่วนผสม

ไข่ 6 ฟอง
น้ำตาล 180 กรัม
แป้ง 185 กรัม
เนย 70 กรัม
½มะนาว
สาระสำคัญของวานิลลาเล็กน้อย

เป็นขั้นเป็นตอน

เปิดเตาอบที่180º
ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่ใส่น้ำตาลแล้วตีประมาณ 6 ถึง 8 นาที
ใส่มะนาว 1 ช้อนชาลงไปผัด
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ 175 กรัมทีละน้อยแล้วผสมเบา ๆ จนเข้ากันดี
เติมวานิลลาเอสเซนส์เล็กน้อย ละลายเนย 60 กรัมรอให้อุ่นใส่ลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จาระบีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม. ด้วยเนยที่เหลือแล้วโรยด้วยแป้งที่เหลือ
เทแป้งลงไป อบ 30-35 นาที
ปล่อยให้เค้กอุ่นและคลายออกโดยใช้ใบมีดรอบ ๆ โครงร่างด้านในของแม่พิมพ์

หากสิ่งที่คุณกำลังมองหาคือสูตรสำหรับเค้กโยเกิร์ตคุณมีอยู่ในเค้กแสนง่ายของเรา และถ้าคุณต้องการรุ่นที่เบากว่านี้ให้ลองเค้กสปันจ์เนื้อเบาของเรา