สูตรการทำอาหารง่ายๆและผลลัพธ์ที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น

อบทอง

อบทอง

ปลาอบเป็นดาวเด่นของสูตรอาหารง่ายๆที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น และก็คืออาหารที่ปรุงในเตาอบจะทำเองและให้ความรู้สึกเหมือนงานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลองเสมอ

วิธีทำทรายแดงอบ

ในการทำทรายแดงอบให้เคลือบจานอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วปิดท้ายด้วยมะเขือเทศดิบและกุ้ยช่ายหั่นชิ้นกระเทียมสับสมุนไพรสด (โรสแมรี่ไธม์ออริกาโน) และเคเปอร์เล็กน้อย เกลือและพริกไทยวางทรายแดงไว้ด้านบน (ถ้ามีขนาดเล็กหนึ่งคนต่อคน)ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ180ºประมาณ 15-20 นาที

• ถ้าคุณไม่อยากให้ชีวิตยุ่งยากขอให้เอาเกล็ดและอวัยวะภายในออกจากทรายแดงที่คนขายปลา (ทำแบบนี้ทั้งหมด) ดังนั้นคุณต้องใช้น้ำและเช็ดให้แห้งก่อนใส่ลงในถาด

คอกเทลกุ้ง

คอกเทลกุ้ง

หลายปีที่ผ่านมาค็อกเทลกุ้งเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดในทุกบ้าน ตอนนี้มันดูไม่ทันสมัย ​​แต่ด้วยการนำเสนอที่น่ารับประทานเหมือนอย่างนี้เราจึงขอให้มันกลับมาที่โต๊ะเพราะมันง่ายและไม่อาจต้านทาน

วิธีทำกุ้งค็อกเทล

ล้างส้มบางส่วนตัดฝาแล้วเททิ้งด้วยมีด สับเนื้อในชามสำรองน้ำผลไม้และผสมกับสลัดผักใบเขียว ปอกเปลือกกุ้งและผัดเป็นเวลา 1 นาทีในกระทะโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย เกลือและพริกไทยโรยด้วยกุ้ยช่ายล้างและสับ เติมส้มลงไปในสลัดแล้วปาดกุ้งด้านบน แล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำส้มและเกลือและพริกไทยเล็กน้อยตีให้เข้ากัน

• คุณสามารถเปลี่ยนน้ำองุ่นเป็นซอสมายองเนสที่ชุบน้ำส้มหรือซอสสลัดอื่น ๆ และถ้าคุณไม่ต้องการจุดไฟในเตาคุณสามารถเลือกใช้กุ้งที่ปรุงสุกแล้วแทนกุ้งผัด คุณก็ต้องลอกมันออก

หมูสันในมัสตาร์ด

หมูสันในมัสตาร์ด

สูตรเนื้อสันในหมูเป็นอีกหนึ่งคุณค่าที่แน่นอนเมื่อคุณกำลังมองหาสูตรอาหารง่ายๆที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น

วิธีทำหมูยอมัสตาร์ด

ล้างและปรุงรสหมูสันใน ใส่กระทะขนาดใหญ่ลงบนกองไฟพร้อมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะหรือเนย 2 เม็ดและเมื่อมันร้อนมากให้ใส่ลงไป สีน้ำตาลให้ทั่วแล้วเอาออก ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและในกระทะเดียวกันกับน้ำผลไม้ปรุงอาหารเทขวดหรือกล่องครีมเหลว ใส่มัสตาร์ดเก่า 3-4 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบซอสเข้มข้นแค่ไหน) แล้วตั้งไฟเล็กน้อยจนเข้ากัน ใส่เนื้อสันนอกและปรุงอาหารระหว่าง 7 ถึง 9 นาที (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบทำมากหรือน้อย)นำออกมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมซอสและมาพร้อมกับเห็ดผัดมันบดข้าวขาว …

• หากคุณต้องการทำให้มันซับซ้อนมากขึ้นคุณสามารถทำซอสหัวหอมก่อนที่จะใส่ครีมและมัสตาร์ดและบดให้เข้ากันก่อนใส่เนื้อสันนอกอีกครั้ง

แซลมอนและอโวคาโดทาร์ทาร์

แซลมอนและอโวคาโดทาร์ทาร์

นอกจากจะเป็นหนึ่งในอาหารเย็นที่ทำง่ายและอร่อยแล้วทาร์ทาร์ (อาหารที่ทำจากเนื้อสับหรือปลาดิบและหมัก) เป็นอีกหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและผลลัพธ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น มีรูปลักษณ์ที่สวยงามและทำในแบบเรียบ

วิธีทำแซลมอนทาร์ทาร์

ด้วยความช่วยเหลือของแหวนในครัวชั้นอะโวคาโดไข่ต้มและก้อนปลาแซลมอนดิบเป็นชั้น ๆ(เพื่อต่อต้าน anisakis ที่น่ากลัวซึ่งเป็นปรสิตที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพคุณต้องแช่แข็งก่อนหน้านี้เป็นเวลา 72 ชั่วโมง) เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งและทานคู่กับสลัดวอเตอร์เครสและมะเขือเทศแต่งด้วยน้ำมันเล็กน้อย

• คุณสามารถทำได้ด้วยปลาแซลมอนหมัก (เราจะบอกวิธีทำทีละขั้นตอน) หรือง่ายกว่านั้นก็คือปลาแซลมอนรมควันสับ และถ้าคุณไม่มีแหวนในครัวก็ไม่มีปัญหา: ผสมในชามแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังปิ้ง

กุ้งปลาและเห็ดเสียบไม้

กุ้งปลาและเห็ดเสียบไม้

ไม้เสียบและไม้เสียบเป็นอีกหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและประสบความสำเร็จสำหรับผู้เริ่มต้น และมันก็คือการที่พวกเขาเข้ามาทางสายตาและความยากเพียงอย่างเดียวของพวกเขาคือการอุ่นจานและย่าง

วิธีทำกุ้งเสียบไม้

ในการทำเช่นนี้ให้ล้างและหั่นเห็ดเป็นสองส่วนแล้วมัดให้เข้ากันกับก้อนปลา (ปลามังค์ฟิช, ปลาคอด, ฮาเกะ … ) และกุ้งปอกเปลือก ทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วย่างบนตะแกรงหรือตะแกรงที่ร้อนจัด

• เสิร์ฟทันทีพร้อมกับน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง พร้อมหน่อเขียวข้าวขาวคูสคูสควินัว …

สลัดชีสแพะ

สลัดชีสแพะ

ที่นี่คุณมีสตาร์ทเตอร์ทั่วไปที่ดูเหมือนราชินีโดยไม่ต้องปรุงอาหารหรือใช้ความพยายามใด ๆ เป็นหนึ่งในสูตรอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ง่ายและประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งสามารถเตรียมได้ใน 5 นาที

วิธีทำสลัดชีสแพะ

บนเตียงผักกาดหอมของเนื้อแกะวางเห็ดหั่นบาง ๆ(เพื่อไม่ให้ออกซิไดซ์โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย)แครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและชีสแพะย่างฝานไปมา

• หากคุณไม่ชอบเห็ดดิบให้ผัดเล็กน้อยก่อนใส่ลงในจานแล้วคุณจะได้สลัดอุ่น ๆ ที่เหมาะสำหรับมื้อเย็น

สลัดข้าวทะเล

สลัดข้าวทะเล

เป็นความจริงที่ Paella ไม่ใช่หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในการทำหากคุณเป็นมือใหม่ แต่คุณสามารถเริ่มด้วยสูตรข้าวที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดอย่างหนึ่ง ได้แก่ สลัดข้าวทะเลสลัดข้าวที่ไม่มีปัญหาและให้ ตี.

วิธีทำยำข้าวทะเล

ในขณะที่คุณหุงข้าวขาวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ให้สับหัวหอมมะเขือเทศและพริกเขียวและพริกแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับหอยแมลงภู่กระป๋องและหอยแครง ใส่ทั้งหมดลงในข้าวเย็นและเนื้อดี และพร้อมกุ้งหรือกุ้งปรุงสุก

• ถ้าคุณอยากให้มันอร่อยขึ้นคุณสามารถกระตุ้นให้ตัวเองทำหอยลายและหอยแมลงภู่นึ่งเอง เอาเปลือกออกแล้วใส่ลงในสลัด โปรดทราบว่านอกจากนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งยังขายหอยแมลงภู่สำเร็จรูปที่นำไปทำในไมโครเวฟซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องทำความสะอาดและเตรียมอาหาร

ไข่ยัดไส้

ไข่ยัดไส้

ไข่ยัดไส้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและประสบความสำเร็จซึ่งหลายคนเริ่มต้นจากในครัว พวกเขาไม่มีปัญหาและสามารถเติมเต็มได้เกือบทุกอย่าง

วิธีทำไข่ปีศาจ

ในแผนง่ายๆให้ปรุงไข่ (นี่คือเคล็ดลับทั้งหมดเพื่อให้ได้ไข่สุกที่สมบูรณ์แบบ) ผ่าครึ่งและแยกไข่แดงออกจากกันอย่างระมัดระวังและสำรองไว้ ผสมไข่แดงกับปลาทูน่ากระป๋อง (มีสูตรมากมายที่คุณสามารถทำได้ด้วยปลาทูน่ากระป๋องและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย) มะเขือเทศทอดและมายองเนสเล็กน้อย ใช้ช้อนเติมไข่ขาวที่ปรุงแล้วลงไปด้วยส่วนผสม

• โรยหน้าด้วยถั่วงอกหัวไชเท้าสไลซ์พริกไทยพิกิลโลไข่แดงขูดมะกอกกุ้ง …

Salmorejo กับกุ้ง

Salmorejo กับกุ้ง

ทั้ง salmorejo และ gazpacho ยังเหมาะสำหรับการทำสูตรอาหารที่ง่ายและประสบความสำเร็จเมื่อคุณทำอาหารไม่เก่ง

วิธีทำ Salmorejo กับกุ้ง

คุณต้องบดมะเขือเทศดิบพร้อมกับเกล็ดขนมปังจากวันก่อนกระเทียมปอกเปลือกน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (หากคุณต้องการทราบวิธีทำ Salmorejo ทีละขั้นตอนนี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด) และนำกุ้งมาปอกเปลือกวางบนตะแกรงแล้วย่างหรือย่างด้านละสองสามนาที

• หากคุณไม่ต้องการให้ชีวิตยุ่งยากคุณสามารถใช้ซาลมอร์โจที่ปรุงไว้ล่วงหน้า และแทนที่จะใช้กุ้งให้ร้อยกุ้งปอกเปลือกบนตะแกรงแบบที่ขายปรุงสุกแล้ว

มักกะโรนีกราแตง

มักกะโรนีกราแตง

และหากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่ง่ายและประสบความสำเร็จสำหรับเด็ก ๆ (ไม่ใช่คนน้อย) โดยไม่ต้องมีความรู้ในการทำอาหารมากนักมักกะโรนีกราแตงไม่เคยพลาด เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเมื่อคุณมีคนจำนวนมากที่บ้านและคุณไม่ต้องการให้ชีวิตของคุณยุ่งยาก นอกจากนี้หากคุณทำให้ผักเหล่านี้เป็นแบบนี้การตอบสนองจะช่วยให้ทุกคนที่บ้านกินผักได้มากขึ้น

วิธีทำมะกะโรนีกราแตง

ปรุงมักกะโรนีในน้ำเกลือตามคำแนะนำของบรรจุภัณฑ์จนกระทั่งอัลเดนเต้และสะเด็ดน้ำ ในกระทะผัดผักที่ล้างและหั่นแล้วอย่างน้อยหนึ่งถุงพร้อมปรุง (ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีกี่คนจะพอเพียงหรือคุณต้องการมากกว่านั้น) เมื่อผัดแล้วให้ผสมกับมักกะโรนีวางลงในจานอบปิดด้วยมอสซาเรลล่าหรือชีสขูดและกราแตงในเตาอบประมาณ 5 นาที ที่ง่าย

• หากคุณต้องการลองรุ่นอื่น ๆ ก็ยังมีซอสหัวหอมและเนื้อสับหรือปลาทูน่ากระป๋องแทนผักผัด เห็ดผัดและเห็ดอื่น ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับมักกะโรนีกราแตงและซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งขายพวกมันที่ล้างแล้วและหั่นเพื่อใส่ลงในกระทะ