ข้าวกับมะเขือเทศและไข่ดาว
ข้าวกับมะเขือเทศและไข่ดาว
หากมีราชินีแห่งสูตรทำอาหารง่ายๆก็มีโอกาสมากกว่าที่ข้าวมะเขือเทศกับไข่ดาวจะครองบัลลังก์ และเป็นมากกว่าง่ายสมบูรณ์มากและทุกคนชอบรวมทั้งเด็ก ๆ ด้วย คุณต้องทำข้าวขาวแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศและไข่ดาว
- ถ้าอยากให้อร่อยสุด ๆ ให้หุงข้าวด้วยน้ำซุปผักใบกระวานและกระเทียมปอกเปลือก และทำซอสมะเขือเทศด้วยตัวเองโดยผัดหอมใหญ่และพริกแดงก่อน จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไป
ดูวิธีทำข้าวขาวโดยไม่ให้สุกเกินไปหรือสุกเกินไปได้ที่นี่
ครีมบวบ
ครีมบวบ
ครีมผักจะขาดไปไม่ได้ในสูตรการทำอาหารง่ายๆซึ่งนอกจากจะทำง่ายให้เล่นได้เยอะแล้วคุณสามารถทำเพิ่มแช่แข็งเป็นส่วน ๆ หรือแม้กระทั่งเป็นก้อนและใช้จ่ายได้ตามต้องการหรือเพื่อเพิ่มคุณค่า อาหารอื่น ๆ
ทำอย่างไร
ในการทำบวบง่ายๆให้ผัดหัวหอมในกระทะและเมื่อเป็นสีน้ำตาลทองให้ใส่มันฝรั่งและบวบหั่นเต๋าสองลูก ใส่ทั้งหมดเข้าด้วยกันสักหน่อย เทน้ำร้อนลงไปจนทั่วผัก (แต่อย่ามากเพื่อไม่ให้น้ำขัง) เมื่อเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลงและปิดฝาจนสุก บดและทานคู่กับชิ้นที่คุณชอบมากที่สุด: croutons, ชีสขูด, ถั่วและเมล็ดพืช, ถั่วงอก …
- หากคุณต้องการให้มันมีสัมผัสที่พิเศษและหวานคุณสามารถเพิ่มร่วมกับมันฝรั่งและบวบหนึ่งหรือสองแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หากคุณต้องการไอเดียเพิ่มเติมอย่าพลาดซุปและครีมง่ายๆของเรา
ไก่ย่างกับผัก
ไก่ย่างกับผัก
สูตรไก่ย่างไม่มีที่สิ้นสุด แต่สูตรนี้ง่ายแสนง่าย ในอีกด้านหนึ่งให้น้ำตาลไก่ในกระทะและอีกด้านหนึ่งผัดผัก (หัวหอมแครอทบวบและเห็ด) ในจานที่ทนต่อเตาอบวางผักไว้บนเตียงและวางไก่ไว้ด้านบน นำเข้าอบที่180ºเป็นเวลา 30 นาทีพร้อมเสิร์ฟ
- เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้นให้เติมน้ำซุปและไวน์ขาวเล็กน้อยลงในแหล่งที่มา และถ้าอยากให้เบาบางกว่านี้ให้ลอกหนังออกเมื่อสุกแล้ว
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับไก่ (สำหรับเมื่อคุณเบื่อที่จะกินไก่)
ไข่เจียว
ไข่เจียว
ใส่น้ำมันจำนวนมากในกระทะใส่มันฝรั่งหัวหอม (ไม่จำเป็น) แล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที (จนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม) เอาออกและท่อระบายน้ำมันฝรั่งและหัวหอมในกระชอนให้สะเด็ดน้ำมันใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปผัด ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันไม่กี่หยดแล้วใส่ส่วนผสมลงไป ตั้งตอร์ตีญาด้านหนึ่งเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีบนไฟปานกลางกวนกระทะเบา ๆ เพื่อไม่ให้ติด พลิกกลับด้านแล้วทำอีก 2 หรือ 3 นาทีในอีกด้านหนึ่ง
- หากต้องการทำอีกด้านหนึ่งให้วางจานขนาดใหญ่หรือฝาหม้อบนกระทะ พลิกกลับด้านจับทั้งสองเข้าด้วยกันเพื่อให้ตอร์ตีญาอยู่บนจานหรือฝา ยกกระทะขึ้นแล้วเลื่อนตอร์ตียาเข้าไปอีกครั้ง และถ้าคุณไม่ถนัดเราจะบอกวิธีทำไข่เจียวมันฝรั่งให้ได้รางวัล
วางด้วย TUNAFISH
วางด้วย TUNAFISH
เป็นหนึ่งในเมนูสำหรับเด็กที่ไม่มีปัญหาและเป็นสูตรอาหารที่คุณสามารถทำได้ด้วยปลาทูน่ากระป๋องและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณต้องเตรียมซอสหัวหอมและพริกแดงจากนั้นผสมกับปลาทูน่ากระป๋องและมะเขือเทศทอด ในขณะที่ปรุงมักกะโรนีอัลเดนเต้ ใส่ในจานทนไฟพร้อมกับซอสปิดด้วยชีสขูดกราตินส์และนั่นแหล่ะ
- หากคุณไม่ชอบปลาทูน่าหรือไม่มีในมือคุณสามารถทำด้วยเนื้อสับไส้กรอกชิ้นไส้กรอกลำไยหรือโชริโซแฮมหั่นเต๋าเบคอนหรือเต้าหู้ (หากต้องการให้เป็นสูตรมังสวิรัติ) เห็ดผลไม้ แห้ง … จินตนาการสู่พลัง!
ราตาตูยล์ผัก
ราตาตูยล์ผัก
พิสโตสผักและซัมเฟนาสเป็นหนึ่งในสูตรทำอาหารง่าย ๆ ที่หลากหลายที่สุด มีรุ่นที่ไม่สิ้นสุด แต่ทุกอย่างมีเหมือนกันคือมีผักหั่นเล็กและปรุงเป็นเวลานานโดยใช้ไฟอ่อน ทำซอสหัวหอมและพริกหยวกใส่บวบและมะเขือยาวหั่นเป็นก้อน จากนั้นใส่มะเขือเทศบดเกลือและพริกไทยแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
- คุณสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเริ่มต้นหรืออาหารจานแรกหรือใช้เป็นซอสหรือปรุงแต่งสำหรับอาหารอื่น ๆ เช่นข้าวขาวเนื้อปลา …และเนื่องจากอยู่ได้นานหลายวันจึงเหมาะอย่างยิ่งกับการทำอาหารเป็นชุดการปรุงในครั้งเดียว วันหนึ่งคุณจะได้ไม่ต้องทำในช่วงที่เหลือของสัปดาห์
สลัดมันฝรั่งไข่ต้มและทูน่า
สลัดมันฝรั่งไข่ต้มและทูน่า
ตามเหตุผลแล้วสลัดไม่สามารถขาดหายไปจากสูตรการทำอาหารง่ายๆ ทำได้ง่ายเพียงแค่ผสมผักดิบหรือปรุงสุกกับผักกาดหอมหรือใบเขียวแล้วแต่งด้วยน้ำองุ่น และถ้าอยากได้แบบครบเครื่องลองสลัดมันฝรั่งไข่ต้มและทูน่า
- ในขณะที่คุณปรุงมันฝรั่งและถั่วนุ่ม ๆ บางส่วนในกล่องซิลิโคนในไมโครเวฟ (โดยมากคุณต้องใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที) ให้เตรียมไข่ต้ม จากนั้นบนฐานของผักกาดคุณใส่มันฝรั่งและถั่วอ่อนพร้อมกับมะเขือเทศชิ้นเล็ก ๆ ไข่หั่นเป็นสี่ส่วนและทูน่าธรรมชาติหั่นฝอย สลัดที่ง่ายและน่ารับประทาน
ปลาอบ
ปลาอบ
อีกประการหนึ่งของอาหารที่ไม่ได้เป็นตัวแทนของความยากลำบากใด ๆ ที่เป็นปลาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ทรายแดงหั่นมันฝรั่งและบวบแล้วอบในจานที่ทนต่อเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ180º จากนั้นใส่ทรายแดงที่ล้างแล้วไม่มีกระดูกแล้วอบต่ออีก 10 นาที และในการทำอาหารให้เสร็จให้ใส่กระเทียมลงไปในน้ำมัน นอกจากจะเป็นมื้อเย็นเบา ๆ แล้วยังเป็นหนึ่งในสูตรลดน้ำหนัก … ง่ายและน่ากิน!
- คุณสามารถทำสูตรเดียวกันกับปลากะพงฮะเกะปลาคอดสด …
ก๋วยจั๊บ
ก๋วยจั๊บ
หากคุณกำลังมองหาซุปง่ายๆคุณจะต้องหลงรักเมนูนี้ ต้มน้ำซุปผักให้ร้อน (ซึ่งคุณสามารถทำหรือเตรียมและแช่แข็งได้) และเมื่อเดือดให้ใส่บะหมี่หนึ่งกำมือต่อคน ปล่อยให้มันสุกสักครู่ (ขึ้นอยู่กับประเภทของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่คุณจะต้องใช้เวลามากหรือน้อย) เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย
- เพื่อเพิ่มรสชาติซุปเบา ๆ เหล่านี้ก่อนอื่นคุณสามารถผัดผักบางชนิดที่มีอยู่ในมือ (แครอทหัวหอมต้นหอม … ) หรือถุงที่ขายล้างหั่นและพร้อมปรุง และเมื่อคุณมีสีน้ำตาลทองให้เติมน้ำซุป
ถั่วชิกพีกับผักโขม
ถั่วชิกพีกับผักโขม
สตูว์ตระกูลถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและไม่ต้องลำบากหรือหนัก ในการทำถั่วชิกพีกับผักโขมในเวอร์ชันที่ง่ายและรวดเร็วคุณเพียงแค่ต้องผัด ajitos ในกระทะขนาดใหญ่ทอดเบคอนก้อนในน้ำมันนั้นใส่ถุงผักโขมที่ล้างแล้วผัดให้เข้ากันและสุดท้ายเพิ่มครึ่งหม้อ ถั่วชิกพีปรุงสุกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ในการทำอาหารให้เสร็จสมบูรณ์เพิ่มถั่วสนปิ้งและหัวหอมเล็กน้อยหมักในน้ำด้วยมะนาวน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
ค้นพบสูตรอาหารเพิ่มเติมด้วยพืชตระกูลถั่วซึ่งเป็นอาหารสำคัญที่ให้ความพึงพอใจมีไฟเบอร์ลดคอเลสเตอรอล … ขอเพิ่มได้ไหม?
พาสต้าคาโบนาร่า
พาสต้าคาโบนาร่า
อีกหนึ่งสูตรการทำอาหารที่ง่ายและประสบความสำเร็จคือพาสต้ากับคาโบนาร่าซึ่งเป็นซอสที่ไม่มีความลึกลับ ปอกเปลือกสับและผัดหัวหอม ใส่เบคอนก้อนและปรุงให้เข้ากันสักครู่ จากนั้นใส่ครีมเหลวเกลือและพริกไทยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ต้มพาสต้ากับน้ำเค็มปริมาณมากตามเวลาที่ผู้ผลิตกำหนด สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในซอส ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดและเสิร์ฟพร้อมชีสขูด
- หากคุณต้องการอาหารมังสวิรัติคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่เบคอนและใส่เห็ดลูกเกดและถั่วไพน์แทน
Paella ง่าย
Paella ง่าย
ใน Paella ที่มีน้ำมันไก่สีน้ำตาลไก่งวงกระต่ายหรือหมูสับแล้วเอาออก ในกระทะเดียวกันผัดกระเทียมสับและมะเขือเทศบดจนน้ำส่วนเกินระเหย ใส่พริกเขียวแดงหั่นเต๋าและมะเขือยาว ผัดให้เข้ากันกับมะเขือเทศ ใส่ถั่วลันเตาและข้าวที่ล้างแล้วแล้วปิ้งให้เข้ากัน เติมน้ำซุปที่ร้อนแล้วเพื่อไม่ให้หยุดปรุงอาหารและเนื้อสัตว์ที่คุณเอาออกแล้วปรุงด้วยไฟแรง 15 นาทีและช้าลง 5 นาที ให้ยืนเล็กน้อยและให้บริการ
- ถ้าคุณต้องการให้ Paella แห้งสัดส่วนจะเป็น 2 หรือ 2.5 ส่วนของน้ำซุปสำหรับข้าวทุกๆ 1 ส่วน สำหรับข้าวสวยให้ใส่ 3 น้ำซุปต่อ 1 ข้าว และถ้าอยากได้น้ำซุปให้ใส่น้ำซุป 4 อย่างต่อข้าว 1 อย่าง
และถ้าคุณยังไม่เห็นชัดเจนนี่คือวิธีสร้าง Paella ที่สมบูรณ์แบบทีละขั้นตอน
