- ส่วนผสม:
- เนื้อฮาเกะ 350 กรัม
- ผักโขมแช่แข็ง 250 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- น้ำซุปผัก 2 ดล
- พาร์เมซานชีสขูด 60 กรัม
- พริกไทยและเกลือ
(เวอร์ชันดั้งเดิม: 460 กิโลแคลอรี - รุ่นเบา: 236 กิโลแคลอรี)
นี่คือเค้กปลาเนื้อเบาที่มีส่วนผสมของผักโขมและผักโขมซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่า200 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อมากกว่าเค้กปลาแบบคลาสสิกซึ่งมักจะมีครีมและเกล็ดขนมปัง
สูตรอาหารที่ปราศจากความผิด 100%เหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการเก็บเส้นและใช้งานได้หลากหลายมาก คุณสามารถทำเค้กปลาเบาๆ กับปลาที่คุณชอบได้เช่นปลาแซลมอน หรือยังใช้ประโยชน์จากปลาต้มหรืออบที่เหลืออยู่
และหากคุณต้องการเพิ่มความซับซ้อนมากขึ้นหรืองานปาร์ตี้คุณสามารถเพิ่มหางกุ้งลงในแป้งปลาหรือเพื่อตกแต่ง
วิธีทำเค้กปลาไฟทีละขั้นตอน
- ปรุงอาหาร ทำความสะอาดและนำผิวหนังออกจากเนื้อปลาฮาเกะแล้วนึ่งหรือปรุงในกระทะด้วยน้ำเดือดประมาณ 4 นาทีหรือมากกว่านั้น
- เตรียมเลเยอร์ของ hake เมื่อสุกแล้วให้บดในแก้วปั่นพร้อมกับไข่ครึ่งฟองและน้ำซุป ปรุงรสและใส่แป้งนี้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้เหมาะสำหรับเตาอบ
- ปรุงผักโขม. ล้างผักโขมและปรุงในน้ำเดือดประมาณ 4 นาที
- เตรียมชั้นผักขม. เมื่อปรุงสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำผักโขมและ
ปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับชีสขูดไข่และน้ำซุปที่เหลือ แล้วนำไปปั้นบนแป้งฮะเกะ. - ทำเค้กปลาให้พอง เปิดเตาอบที่ 180 ° C และบนถาดอบด้วยน้ำให้ปรุงอาหารในอ่างน้ำประมาณ 50 นาทีจนเซ็ตตัว ปล่อยให้เย็นคลายตัวและเสิร์ฟในบางส่วน
เคล็ดลับคลาร่า
เพื่อนำเสนอ
คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมหรือส่วนผสมของยอดอ่อนและมายองเนสเบา ๆ หนึ่งช้อนชาปรุงแต่งด้วยมะนาวหรือส้ม
และหากคุณต้องการสูตรอาหารเบา ๆ เพิ่มเติมให้ค้นพบที่นี่
