- ส่วนผสม:
- ข้าว 240 กรัม
- กุ้งและหอยแมลงภู่ 400 กรัม
- 1 หัวหอม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 1 กระเทียม
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 8 ถ้วย
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด
- สีเหลือง
- เกลือและผักชีฝรั่ง
(รุ่นดั้งเดิม 650 กิโลแคลอรี - รุ่นเบา 250 กิโลแคลอรี)
ถ้าชอบเราคุณเป็นแฟนตัวยงของ Paella และคุณไม่ต้องการที่จะยอมแพ้แม้ว่าคุณจะกำลังลดน้ำหนักอยู่ก็ตามลงทะเบียนเพื่อรับสูตรอาหารPaella ของเรา เวอร์ชันที่มี 400 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภคน้อยกว่าแบบดั้งเดิม
แล้วที่จับล่ะ? ง่ายสุด ๆ นำข้าวในปริมาณที่เหมาะสม เราใส่ไว้เฉลี่ย 60 กรัมต่อคน ตามกฎทั่วไปที่แนะนำคือ 50 กรัมเมื่ออดอาหารและ 70 สำหรับสูตรปกติ
มีเพียงอาหารทะเลกุ้งและหอยแมลงภู่และไม่มีร่องรอยของซี่โครงหมูแบบคลาสสิกหรือเนื้อสัตว์เลี่ยนอื่น ๆ และเรายังลดน้ำมันลงให้เหลือน้อยที่สุด เพียงสามช้อนโต๊ะในการผัดผัก
ผลลัพธ์ Paella ที่อร่อยและปราศจากความผิด 100%
วิธีทำทีละขั้นตอน
- ผัดหัวหอมพริกไทยและหอยแมลงภู่ ใส่น้ำมันสามช้อนโต๊ะลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและพริกไทยที่ล้างและสับรวมทั้งหอยแมลงภู่ และผัดด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่มและเปิดหอยแมลงภู่
- ใส่มะเขือเทศข้าวและน้ำซุป ขั้นแรกให้ใส่มะเขือเทศขูดลงไปแล้วทอดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ข้าวสีน้ำตาลลงไปประมาณ 2 นาที และสุดท้ายเติมน้ำซุป
- ใส่เครื่องปรุงรสและกุ้ง ใส่กระเทียมบดผักชีฝรั่งสับและหญ้าฝรั่นลงไปต้มจนน้ำซุปหมด ใส่กุ้งลงไปครึ่งทางพอสุก
- ให้ยืนรับใช้ เมื่อน้ำซุปหมดแล้วให้พักข้าวไว้ประมาณ 10 นาทีโดยปิดกระทะจากนั้นจึงเสิร์ฟ
เคล็ดลับคลาร่า
หากคุณต้องการเวอร์ชันที่หลากหลายมากขึ้น …
นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ปลาหมึกได้ 50 กรัมต่อคนซึ่งให้โปรตีนมากแคลอรี่น้อยและอิ่มมากเนื่องจากเนื้อแน่นของมันทำให้คุณต้องเคี้ยวมากขึ้น
