วิธีทำเครปกับ 10 ไอเดีย (คาวหวาน) มาเติมเต็ม

ส่วนผสมสำหรับแป้ง

สำหรับแป้งเครปคุณต้องใช้นม 300 มล. แป้ง 300 กรัมไข่ 4 ฟองน้ำตาล 50 กรัมเกลือและน้ำมันมะกอกหรือเนยเล็กน้อย

ตีไข่

ขั้นแรกตีไข่ในชามใบใหญ่แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

ผสมนม

จากนั้นใส่นมลงในด้ายแล้วตีต่อไปจนกว่าจะได้ของเหลวและส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ผสมและปล่อยให้ยืน

เมื่อเข้ากันดีและไม่มีก้อนให้พักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ตามหลักการแล้วสองสามชั่วโมง

จาระบีในกระทะและเทแป้ง

เมื่อแป้งจับตัวเป็นก้อนแล้วให้ใส่กระทะที่ไม่ติดบนไฟปานกลางและทาน้ำมันด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอกด้วยแปรงหรือกระดาษทำครัว เทประมาณครึ่งทัพพี (ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ) ตรงกลางเพื่อให้แป้งกระจายตัว

Curdle และเลี้ยว

เอียงกระทะเพื่อให้แป้งกระจายทั่วทั้งภาชนะรอสองสามนาทีจนเริ่มเป็นฟองและลอกออกรอบ ๆ ขอบแล้วหมุนด้วยไม้พายเพื่อให้แป้งอีกด้าน

ย้ายไปที่จาน

เมื่อคุณทำเสร็จแล้วให้ย้ายลงในจานและทำซ้ำกับแป้งที่เหลือโดยไม่ลืมว่าคุณต้องจาระบีในกระทะทุกครั้ง

เติม

สำหรับไส้คุณสามารถใช้ส่วนผสมทั้งหวาน (ช็อคโกแลตแยมครีมเบอร์รี่แดง … ) และเค็ม (แฮมและชีสผัก … )

เวอร์ชันไม่มีที่สิ้นสุด

และในการนำเสนอคุณสามารถพับเป็นสามเหลี่ยมเช่นในเครปช็อกโกแลตและสตรอเบอร์รี่เหล่านี้หรือม้วนขึ้นทำ atillos … ต่อไปเราจะให้แนวคิดบางประการสำหรับการบรรจุและการนำเสนอ

เครปสอดไส้ครีมและเบอร์รี่แดง

ตัวอย่างเช่นพวกเขาอร่อยเต็มไปด้วยครีมหรือครีมและผลเบอร์รี่สีแดง ถ้าคุณต้องการแบบที่เบากว่าคุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำแทนครีมเทียม

เครปสอดไส้ผักโขมแฮมและชีส

นอกจากนี้ยังอร่อยด้วยไส้คาวเช่นเครปผักโขมตุ๋นแฮมหวานและคอทเทจชีส

เครปกล้วยหอมและน้ำผึ้ง

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของขนมหวานคุณจะต้องชอบพวกมันสอดไส้กล้วยฝานและน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมหางจระเข้ ง่ายและอร่อย

เครปโรลผัก

อีกวิธีหนึ่งในการนำเสนอคือม้วนขึ้นและหั่นเป็นชิ้นเช่นในเครปที่เต็มไปด้วยผักและซอสเบชาเมลเบา ๆ หากคุณไม่ถนัดซอสนี้เราจะบอกวิธีทำเบชาเมลให้คุณใน 6 ขั้นตอนง่ายๆ

เครปสอดไส้ส้มและราสเบอร์รี่

ถ้าคุณชอบรสเปรี้ยวคุณจะต้องหลงรักเครปที่มีชิ้นส้มและราสเบอร์รี่

เครปม้วนกับเนื้อสับแฮมและชีส

เราได้ทำไส้เหล่านี้ด้วยการเติมสองประเภท: หนึ่งในซอสโบโลเนสจากมะเขือเทศและเนื้อสับและอีกชิ้นหนึ่งที่มีไส้แฮมและชีสแคลอรี่ต่ำแบบคลาสสิก ชอบอันไหนมากที่สุด?

เครปกับน้ำตาลและน้ำมะนาว

หนึ่งในการอุดฟันที่ง่ายที่สุด (และอร่อยไม่น้อยเลย) ขึ้นอยู่กับน้ำมะนาวและน้ำตาล คุณต้องโรยน้ำตาลขาวหรือน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยโรยด้วยมะนาวเล็กน้อยบีบด้วยมือแล้วม้วน ใช่ใช่ง่ายและเรียบง่าย

Atillos กับแป้งเครป

ความคิดที่ง่ายสุด ๆ และผลลัพธ์ที่น่าประทับใจคือการใช้เครปราวกับว่าพวกเขาเป็น atillos และเติมด้วยค็อกเทลกุ้งเป็นต้น และในการผูกคุณสามารถใช้กุ้ยช่ายหรือไม้จิ้มฟัน