- ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- แฮม 200 กรัมปรุงเป็นชิ้น ๆ
- ชีส Manchego กึ่งบ่ม 100 กรัม
- ผักโขมสด 100 กรัม
- ลูกเกด 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกสองสามหยด
- เกลือและพริกไทย
อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากสลัดมันฝรั่งทั่วไปกับมะเขือเทศและทูน่าคือสลัดมันฝรั่งกับผักโขมและแฮม
ในแง่หนึ่งมันก็อร่อยเพราะผักโขมเข้ากันได้ดีกับชีสและลูกเกด และในทางกลับกันมันเป็นอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นอาหารจานเดียวด้วยการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งผักโขมแฮมและชีส
ด้วยเหตุนี้จึงไม่เคยขาดในเมนูทัปเปอร์แวร์ของเราเมื่อเรานำอาหารไปทำงานหรือต้องใช้เวลาทั้งวันออกจากบ้านด้วยเหตุผลใดเหตุผลหนึ่งและเราไม่ต้องการทิ้งเมนูบาร์ คุณต้องการลองหรือไม่?
วิธีทำทีละขั้นตอน
- ปรุงมันฝรั่ง ขั้นแรกปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดปกติไม่มากก็น้อย จากนั้นปรุงด้วยน้ำเค็มปริมาณมากประมาณ 20 นาที สุดท้ายให้สะเด็ดน้ำและทำให้เย็นด้วยน้ำเย็น
- เตรียมอุปกรณ์เสริม ในแง่หนึ่งให้รดน้ำลูกเกดในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาทีและหลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำ ในทางกลับกันให้ล้างใบผักโขมเอาลำต้นออกแล้วผึ่งให้แห้ง และหั่นแฮมที่สุกแล้วเป็นก้อน
- ทำสลัด. ก่อนอื่นผสมใบผักโขมกับก้อนมันฝรั่งใส่ลูกเกดและแฮม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู สุดท้ายใส่ชีสที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับคลาร่า
ไอเดียเพิ่มคุณค่าสลัด
วิธีหนึ่งในการเพิ่มรสชาติของสลัดคือเพิ่มวอลนัทที่ปอกเปลือกและสับหรือแอปเปิ้ลก้อน
และถ้าคุณต้องการอาหารมังสวิรัติคุณก็ต้องทำโดยไม่ต้องแฮม
