สูตรอาหารไขมันต่ำที่น่าพึงพอใจเพื่อควบคุมคุณหลังฤดูร้อน

การกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องเทียบเท่ากับการอดอาหารหรือกินอาหารที่น่าเบื่อ สูตรเหล่านี้ทำง่ายสุด ๆ อร่อยและเติมเต็มให้คุณและไม่ทำให้คุณหนักใจ และเป็นไปได้อย่างไร? เพราะพวกเขาเต็มไปด้วยอาหารที่น่าพอใจซึ่งเติมเต็มคุณ แต่ไม่ทำให้คุณอ้วนและพวกเขาไม่ได้คว่ำบาตรความพยายามของคุณในเรื่องการลดน้ำหนัก

การกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องเทียบเท่ากับการอดอาหารหรือกินอาหารที่น่าเบื่อ สูตรเหล่านี้ทำง่ายสุด ๆ อร่อยและเติมเต็มให้คุณและไม่ทำให้คุณหนักใจ และเป็นไปได้อย่างไร? เพราะพวกเขาเต็มไปด้วยอาหารที่น่าพอใจซึ่งเติมเต็มคุณ แต่ไม่ทำให้คุณอ้วนและพวกเขาไม่ได้คว่ำบาตรความพยายามของคุณในเรื่องการลดน้ำหนัก

พาสต้าสดพร้อมอาหารทะเล

พาสต้าสดพร้อมอาหารทะเล

4 คน - 30 นาที - 394 กิโลแคลอรี

อาหารทะเลให้โปรตีนวิตามินแร่ธาตุโอเมก้า 3 จึงดูแลเส้น แต่หัวใจด้วย

ส่วนผสม:

• เส้นพาสต้าสด 300 กรัม - กุ้งปอกเปลือก 8 ตัว - หอย 12 ตัว - หอยแมลงภู่ 12 ตัว - กระเทียมสับ 1 กลีบ - มะเขือเทศบด 2 แก้ว - ไวน์ขาวแห้ง½แก้ว - พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันมะกอก - เกลือ และพริกไทย

การเตรียมการ:

1. ทำความสะอาดหอยแมลงภู่ให้สะอาดเอาหนวดและส่วนที่ห่อออกจากเปลือกหอยและทิ้งหอยไว้ในน้ำเค็ม
2. ใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะโดยใส่น้ำเล็กน้อยและนึ่ง ลบออกทันทีที่เริ่มเปิด สำรองของเหลวปรุงอาหาร เปิดหอยยังนึ่ง
3. ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะและผัดกระเทียม ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วใส่กุ้งลงไป เทมะเขือเทศบดไวน์น้ำเล็กน้อยจากการปรุงหอยแมลงภู่แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีใส่หอยลงไปและปรุงอีก 5 นาทีจนซอสข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่หอยแมลงภู่ลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงพาสต้าสดประมาณ 6-8 นาทีจนสุก ปรุงพาสต้าให้เสร็จโดยการผัดในซอสกับอาหารทะเลสักสองสามนาที เสิร์ฟทันที

• คุณยังสามารถทำบะหมี่บวบแทนพาสต้าสูตรเดียวกันได้ คุณสามารถทำเองได้โดยใช้เครื่องตีก้นหรือที่ปอกมันฝรั่ง และสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบนึ่งหรือผัด

สลัดผักสดกับเต้าหู้และวอลนัท

สลัดผักสดกับเต้าหู้และวอลนัท

4 คน - 25 นาที + การหมัก - 228 กิโลแคลอรี

เมื่อนึกถึงโปรตีนเบา ๆ เราจะนึกถึงปลาและอาหารทะเล แต่เต้าหู้ก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจและมีประโยชน์ในครัว

ส่วนผสม:

• เต้าหู้ 600 กรัม - วอลนัทสับ 20 ชิ้น - แครอทขนาดเล็ก 2 ชิ้น - กะหล่ำปลีแดง¼ - แพงพวย 100 กรัม - ใบผักโขม 50 กรัม - ผักกาดดาวเรืองและใบโอ๊ค - มะกอกดำ
• สำหรับน้ำดอง:ใบกระวาน 2 ใบ - โหระพา 1 ก้าน - 1 ช้อนชา ปาปริก้าหวาน - กระเทียม 4 กลีบ - น้ำมันมะกอก½ลิตร - 4 ช้อนโต๊ะ ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

การเตรียมการ:

1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะใส่ใบกระวานโหระพาพริกหยวกและกลีบกระเทียมปอกเปลือกด้วยไฟอ่อน
2. เมื่อเดือดนำออกจากเตาปล่อยให้เย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
3. หั่นเต้าหู้เป็นก้อนแล้วหมักไว้ 3 ชั่วโมง สับกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้นบาง ๆ และสำรองไว้ในภาชนะที่มีน้ำ
4. ล้างผักกาดหอมแพงพวยและใบผักโขม หั่นใบผักกาดแล้วแช่ในชามน้ำ หั่นแครอทเป็นเส้น
5. ปั่นผักกาดหอมแพงพวยและผักโขมให้เข้ากัน ผสมกับแครอทและกะหล่ำปลีแดงแล้วแจกจ่ายลงในจานหรือชาม ใส่มะกอกวอลนัทและเต้าหู้ที่เนื้อดีแล้ว
6. คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้โดยเพิ่มแอปเปิ้ลฝานบาง ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสนิมและดำคล้ำให้โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

• ข้อดี:ทานตะวันฟักทองเมล็ดงา … ไม่เพียง แต่ให้รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีแร่ธาตุ (เหล็กสังกะสี … ) และไฟเบอร์อีกด้วย

ผัดผักกะหรี่

ผัดผักกะหรี่

4 คน - 45 นาที - 174 กิโลแคลอรี

ถั่วเช่นพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ แครอทและมันฝรั่งเป็นอาหารที่จำเป็นในการรับประทานอาหาร

ส่วนผสม:

• 1 บวบ - แครอท 2 หัว - ถั่ว 100 กรัม - มันฝรั่ง 2 ดอก - กะหล่ำดอก 1 ลูก - หน่อไม้ฝรั่งป่า 8 ลูก - น้ำซุปผัก½ลิตร - น้ำมันมะกอก
• สำหรับซอส: 1 หัวหอมเล็ก - 1 ช้อนโต๊ะล. แป้ง - 1 ช้อนชา มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะล. ผงกะหรี่ - 1 ช้อนชา น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะล. ครีมเหลว

การเตรียมการ:

1. ลวกกะหล่ำดอกในน้ำซุปผักประมาณ 5 นาที ถอดออกแล้วพักไว้
2. ปรุงมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นและถั่วในลักษณะเดียวกัน หั่นผักที่เหลือเป็นเส้น ๆ แล้วผัด
3. ผัดหอมใหญ่ใส่แป้งคนให้เข้ากันทิ้งไว้สองสามนาที
4. ใส่แกงและเทน้ำซุป¼ลิตรเพื่อปรุงผัก
5. เพิ่มมัสตาร์ดน้ำผลไม้และครีม
6. ผสมให้เข้ากันจนได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเสิร์ฟพร้อมผัก

ค้นพบสูตรอาหารเพิ่มเติมด้วยบวบที่ง่ายและไม่อาจต้านทานได้

Monkfish กระทะกับหน่อไม้ฝรั่ง

Monkfish กระทะกับหน่อไม้ฝรั่ง

4 คน 15 นาที - 265 กิโลแคลอรี

หน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งที่ดีของทริปโตเฟนซึ่งช่วยขจัดความวิตกกังวลของคุณ และผักโดยทั่วไปอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งมีฤทธิ์ป้องกันการกัดและต้านความเครียด นอกจากนี้การที่นำขิง (หนึ่งในเครื่องเทศที่เผาผลาญไขมัน) มาทำให้มันยวบลงเพราะรากนี้เพิ่มน้ำย่อยและช่วยในการย่อยอาหารและด้วยวิธีนี้คุณจะต่อสู้กับก๊าซ

ส่วนผสม:

• Monkfish หั่นบาง ๆ 400 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ ขิงขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพด - หน่อไม้ฝรั่งป่า 20 ชิ้น - ต้นหอม 2 ต้น - 1 ช้อนชา น้ำมันงา - เมล็ดงา - เกลือ

การเตรียมการ:

1. ผสมขิงกับซอสพริกและใช้แปรงทำครัวทาสีชิ้นส่วนของปลามังค์ฟิชด้วยการเตรียมนี้
2. ล้างหน่อไม้ฝรั่งและเอาโคนออก ตัดหน่อไม้ฝรั่งที่เหลือเป็นสองหรือสามชิ้น
3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันข้าวโพดลงไปพอร้อนใส่ชิ้นมังกะฟิช
4. เมื่อเนื้อหดตัวเล็กน้อยให้ใส่หน่อไม้ฝรั่งและต้นหอมหั่นลงไป ผัดส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 5 นาทีคนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อปลาแตก
5. นำกระทะออกจากเตาปล่อยให้ส่วนผสมพักไว้สักครู่แล้วใส่น้ำมันงาลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและคนส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งเพื่อให้เข้ากัน
6. แบ่งอาหารลงในจานและเสิร์ฟทันทีโดยโรยงาคั่วด้านบน

• หากคุณไม่มีข้าวโพดและน้ำมันงาคุณสามารถทำได้ด้วยน้ำมันอ่อนหรือน้ำมันดอกทานตะวัน และแทนที่จะเป็นปลามังค์ฟิชคุณสามารถทำด้วยปลากะพงสดหรือปลาคอด

ปลากะพงราดข้าวพิลาฟ

ปลากะพงราดข้าวพิลาฟ

4 คน - 35 นาที - 320 กิโลแคลอรี

ปลากะพงขาวพร้อมด้วยปลาค้อดแฮคไวทิงคอนและเรย์เป็นปลาสีขาวที่มีไขมันน้อยที่สุดชนิดหนึ่ง (มีไขมันน้อย) แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่มมาก ด้วยเหตุนี้จึงถือเป็นหนึ่งในอาหารที่เติมเต็มให้คุณมากที่สุด แต่ไม่ทำให้อ้วน

ส่วนผสม:

• เนื้อปลากะพง 4 ตัว ๆ ละ 150 กรัม - 1 ช้อนชา ยี่หร่า - น้ำมะนาว - น้ำมันมะกอก - เนย - เกล็ดขนมปัง - เกลือ
• สำหรับพิลาฟ:ข้าวป่า 100 กรัม - ข้าวบาสมาติ 100 กรัม - หัวหอม 1 ชิ้น - เนย 25 กรัม - เกลือและพริกไทย

การเตรียมการ:

1. ต้มข้าวแยกกันสะเด็ดน้ำผสมและสำรอง
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดกับเนย
3. เมื่อโปร่งใส่ข้าวแล้วผัดเป็นเวลา 2 นาที เกลือและพริกไทยและสำรอง
4. ปรุงรสปลาด้วยมะนาวและเกลือ ผสมเกล็ดขนมปังกับยี่หร่าและน้ำมันหยด
5. เคลือบด้านเนื้อของปลากะพงด้วยส่วนผสม
6. ทาเนยสี่เหลี่ยมของกระดาษ parchment วางปลาและห่อเล็ก ๆ
7. ปรุงเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 °และเสิร์ฟพร้อมพุดดิ้งข้าว

หากคุณกำลังมองหาสูตรกับข้าวนี่คือเมนูที่เป็นที่ต้องการและอร่อยที่สุด