อะโวคาโดเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพและเพื่อความอเนกประสงค์ในครัว คุณสามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเช้าและมื้ออาหารหรือสูตรอาหาร และใช้ได้ดีโดยเฉพาะในสลัดหรือเป็นของว่างในรูปแบบของกัวคาโมเล่หรือปาเต อย่างไรก็ตามบางครั้งมันก็ยากที่จะพบว่ามันอยู่ในจุดนั้นและไม่รู้ตัวหรือไม่รู้ตัวเราก็ซื้อสีเขียว คุณสามารถทำอะไรเพื่อทำให้อะโวคาโดสุกก่อนเวลาได้หรือไม่? คำตอบคือใช่
วิธีเร่งการสุกของอะโวคาโด
- ด้วยกระดาษและแอปเปิ้ลวิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุด (แต่ก็ช้าที่สุดด้วย) คือทำให้เกิดสนิมเต็มอัตรา อย่างไร? ใส่ในถุงกระดาษสีน้ำตาลหรือห่อด้วยหนังสือพิมพ์ควบคู่ไปกับกล้วยแอปเปิ้ลหรือแม้แต่มะเขือเทศ ผลไม้เหล่านี้ให้ก๊าซเอทิลีนออกมาซึ่งเป็นสาเหตุของการเร่งการสุกของผักและผลไม้ นี่เป็นวิธีการที่รักษาคุณสมบัติทั้งหมดไว้ได้ดีที่สุดและไม่มีการเปลี่ยนแปลงรสชาติเลย อย่างไรก็ตามเพื่อให้อะโวคาโดพร้อมคุณจะต้องใช้เวลาสองสามวัน
- ในไมโครเวฟ. หากคุณต้องการทำให้เสร็จด้วยความเร็วเต็มที่วิธีหนึ่งที่ได้ผลดีคือทำให้สุกในไมโครเวฟ ด้วยผิวหนังและทั้งหมดเจาะในหลาย ๆ ที่ ใส่ลงในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟหรือฝาครอบป้องกันพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้ระเบิดเมื่อถูกความร้อน ใส่เต็มกำลัง 30 วินาทีตรวจดูว่าเป็นอย่างไรและยังแข็งมากร้อนขึ้นอีก 30 วินาที ปล่อยให้เย็นลงและใช้ตามปกติ
- ในเตาอบ ความเป็นไปได้อีกอย่างคือห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วอบที่อุณหภูมิ180ºประมาณ 10 นาที จากนั้นรอให้เย็นสนิทดึงอลูมิเนียมฟอยล์ออกและคุณก็พร้อมที่จะใช้มันตามที่คุณต้องการ
จะรู้ได้อย่างไรว่าอะโวคาโดสุก
สิ่งแรกที่ควรจำไว้คือยิ่งผิวของอะโวคาโดเข้มเท่าไหร่ก็จะยิ่งสุกมากขึ้นเท่านั้นและก็จะยิ่งนุ่มขึ้นด้วย อย่างไรก็ตามเพื่อที่จะไม่ใช้นิ้วจิ้มอะโวคาโดทั้งหมดในซูเปอร์มาร์เก็ตมีเคล็ดลับที่ผิดพลาดเพื่อให้ทราบว่าพร้อมหรือไม่
คุณต้องเอาหางที่อยู่ตรงปลายที่ติดกับต้นไม้ออกและดูว่าหลุมนั้นเป็นสีอะไร
- ถ้าเป็นสีดำแสดงว่าเป็นอดีตไปแล้ว
- หากมีโทนสีเขียวแสดงว่ายังไม่สุก
- ถ้าเป็นสีเหลืองแสดงว่าฟันกำลังจะจม
