ปลาแซลมอนป่ามีสุขภาพดีกว่าปลาแซลมอนในฟาร์มหรือไม่?

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าปลาแซลมอนป่ามีสุขภาพดีกว่าปลาแซลมอนที่เลี้ยงไว้ คำตอบคือใช่ขอบคุณสิ่งที่คุณกิน และมันก็เป็นที่แตกต่างจากs Almon ทำไร่ไถนาซึ่งเป็นที่เลี้ยงด้วยอาหารและการที่จะได้รับยาเสพติดถ้าจำเป็นฟีดป่าต่อสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ที่พบในทะเลและแม่น้ำและไม่มีอะไรในระยะทางไกล

ความแตกต่างระหว่างปลาแซลมอนป่าและปลาในฟาร์ม

โภชนาการที่ดีขึ้น ตามที่ Natalia Hernándezประธาน Addecan และสมาชิกของ General Council of Official Association of Dietitians-Nutritionists ปลาแซลมอนป่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะการกินอาหารตามธรรมชาติไม่เหมือนกับอาหารแปรรูป ที่มีอิทธิพลต่อคุณสมบัติของมัน ดังนั้นในฟาร์มปลาเปอร์เซ็นต์ของกรดไขมันโอเมก้า 3 จึงต่ำกว่ามีแร่ธาตุน้อยกว่าและในทางกลับกันมลพิษมากขึ้นไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจึงมีแคลอรี่มากขึ้น
ทั้งสองมีโลหะหนัก สัตว์ป่ามีปรอทมากกว่าและในทางกลับกันก็มีปริมาณโลหะอื่น ๆ เช่นสารหนูมากกว่า เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่เป็นอันตรายของโลหะเหล่านี้ควรกระจายการบริโภคปลาให้หลากหลายและไม่ จำกัด ตัวเองให้อยู่ในสิ่งมีชีวิตชนิดเดียว
ความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะ ความกังวลอย่างหนึ่งที่เกิดขึ้นจากปลาแซลมอนในฟาร์มคือการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะทำให้สามารถส่งเสริมการดื้อยาได้แม้ว่าในสหภาพยุโรปจะมีการควบคุมการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างปลอดภัย นี่คือสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์ JM Mulet รักษาไว้ซึ่งระบุว่ามันเป็นตำนานที่ว่าปลาในฟาร์มไม่ดีต่อสุขภาพของคุณรวมถึงปลาแซลมอนด้วย

สีของคุณเป็นธรรมชาติหรือ … ระบายสี!?

ปลาแซลมอนป่า อาหารของมันอุดมไปด้วยกุ้งซึ่งมีแอสตาแซนธินซึ่งเป็นสารที่ให้สีชมพู
ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์ม เมื่อกินอาหารสัตว์เนื้อของมันจะเป็นสีเทา พวกเขาจะได้รับการระบายสีเพื่อให้เป็นสีชมพู แต่ไม่ต้องกังวลมันปลอดภัยต่อสุขภาพ

ปริมาณเกลือและแคลอรี่ของปลาแซลมอน

ทีนี้ถ้าสิ่งที่คุณอยากรู้คือว่าปลาแซลมอนขุนได้หรือไม่โปรดจำไว้ว่ามันขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณกินมาก หากคุณต้องการความคิดลองดูสูตรของเราที่มีปลาแซลมอนรมควันซึ่งขุนน้อยที่สุด แต่กลับมีเกลือมากกว่าของสด หรือจะทำปลาแซลมอนหมักเองก็ได้ซึ่งแม้ว่ามันจะอ้วนกว่าแบบอื่นเล็กน้อย แต่ก็อร่อย