ผลไม้คาราเมลกับไอศกรีมโยเกิร์ตทีละขั้นตอน

ของหวานแสนง่าย

ดังที่คุณจะเห็นในทีละขั้นตอนนี้เป็นของหวานที่เรียบง่ายสุด ๆ ซึ่งเราได้เปลี่ยนโยเกิร์ตคลาสสิกกับผลเบอร์รี่ให้เป็นผลไม้คาราเมลที่สดชื่นพร้อมไอศกรีมโยเกิร์ต

เตรียมผลไม้

ในอีกด้านหนึ่งให้ล้างแอปริคอตผ่าครึ่งแล้วเอากระดูกออก ในอีกด้านหนึ่งให้นำเปลือกออกจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนแล้วจึงเป็นก้อนโดยเอาลำต้นกลางที่เป็นเส้นใยออก และสุดท้ายโรยผลไม้ทั้งสองด้วยน้ำตาลวานิลลา

คาราเมลผลไม้

ตั้งน้ำตาลในกระทะให้ร้อนและเมื่อเริ่มเป็นคาราเมลให้ใส่เนยลงไป จากนั้นใส่ผลไม้ลงไปผัดสักครู่แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้คาราเมลปิดสนิท

น้ำตาลถั่วไพน์พร้อมเสิร์ฟ

ในกระทะที่ไม่ติดมันให้ใส่ถั่วสนให้เป็นสีน้ำตาลโดยไม่ต้องเติมไขมันกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ และสุดท้ายแบ่งผลไม้ออกเป็นสี่ชามใส่ไอศกรีมโยเกิร์ต 1 ช้อนต่อแต่ละอันโรยด้วยถั่วไพน์นัทพร้อมเสิร์ฟทันที

ตัวเลือกอื่น

และหากคุณต้องการลองการผสมผสานแบบดั้งเดิม: วานิลลาและช็อกโกแลตลองคุกกี้ของเรากับไอศกรีมวานิลลาและซอสช็อกโกแลต MMM

ดูสูตร

ความคิดที่ถูกต้องที่จะใช้ผลไม้มากขึ้นเมื่อมันต่อต้านเราคือการมองหาสมรู้ร่วมคิดอื่น ๆ อีกมากมายที่ดึงดูดเช่นไอศครีม (โดยไม่ลืมว่ามันเป็นแคลอรี่มากขึ้นกว่าผลไม้ของหลักสูตร)

นี่คือสิ่งที่เราทำด้วยไอศกรีมโยเกิร์ตผลไม้คาราเมลซึ่งนอกจากจะมาพร้อมกับไอศกรีมแสนอร่อยแล้วเรายังได้คาราเมลเพื่อให้ได้สัมผัสที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

ดังที่คุณจะเห็นในแกลเลอรีภาพทีละขั้นตอนที่คุณมีด้านบนของหวานแสนง่ายซึ่งทำในเวลาประมาณ 30 นาทีหรือมากกว่านั้นและผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง!

ส่วนผสม:

6 แอปริคอต
สับปะรด 2 ชิ้น
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
เนย 20 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
ไอศกรีมโยเกิร์ต 4 ช้อน
ถั่วสน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีคาราเมลผลไม้

วิธีหนึ่งในการคาราเมลผลไม้แบบดั้งเดิมคือการใส่เนยเล็กน้อยนอกเหนือจากน้ำตาล แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีไขมันเพราะมันมีแคลอรี่มากและด้วยน้ำตาลก็มีประโยชน์เช่นกัน
นอกจากนี้ยังมีผู้ที่ปรุงผลไม้ในน้ำเล็กน้อยก่อนที่จะคาราเมล หากคุณเลือกใช้วิธีนี้อย่าให้พวกเขาปรุงอาหารมากเกินไปเพราะอาจทำให้เนื้อแตก เราเลือกที่จะคาราเมลให้มันดิบเพราะวิธีนั้นจะไม่แตกออกเป็นชิ้น ๆ และยังคงเป็นอัลเดนเต้
และอีกวิธีในการคาราเมลคือใช้ไฟฉายในครัวหรือใช้เตาอบ คุณต้องเทผลไม้ที่กระจายอย่างดีในจานทนไฟปิดด้วยน้ำตาลแล้วเผาด้วยเครื่องเป่าลม หรือนำไปย่างในเตาอบประมาณ 4 หรือ 5 นาที

วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ตโฮมเมด

มันง่ายมาก คุณต้องใช้โยเกิร์ตวิปปิ้งครีมเท่านั้น (ในอัตราครึ่งหนึ่งของครีมที่เท่าโยเกิร์ต) และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะสำหรับโยเกิร์ต

เมานต์. ในมือข้างหนึ่งตีครีมและสำรอง
ผสม. จากนั้นในชามแก้วผสมโยเกิร์ตและน้ำผึ้งแล้วรวมครีมเข้าด้วยกัน
ตรึง คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปแช่ตู้เย็น หลังจาก 45 นาทีหรือมากกว่านั้นให้คนด้วยส้อมเพื่อป้องกันการตกผลึก
กวน. ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมง และคุณจะมีไอศกรีมพร้อม

วิธีที่ดีที่สุดคือการถ่ายโอนจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นประมาณ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

และหากคุณต้องการสูตรไอศกรีมเพิ่มเติมค้นพบได้ที่นี่