กระดูกของเรามีแคลเซียมเท่าไร?
ในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักปกติประมาณ 9 กิโลกรัมเป็นกระดูกซึ่งเกือบ 1.2 กิโลกรัมเป็นแคลเซียม กระดูกประกอบด้วยผลึกไฮดรอกซีอะพาไทต์ (แคลเซียมฟอสเฟต) ที่ติดกับเครือข่ายของคอลลาเจน (โปรตีน)
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเราสูญเสียร้านแคลเซียม?
จำไว้ว่าแคลเซียมไม่เพียง แต่จำเป็นต่อการสร้างกระดูกเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่ในส่วนที่สำคัญอื่น ๆ ของร่างกายและหากเราไม่ให้สิ่งที่ร่างกายต้องการทุกวันก็จะนำมันออกไปจากแหล่งสำรอง กระดูกเป็นแหล่งกักเก็บที่ดีของวัสดุนี้
คุณควรเริ่มดูแลพวกเขาเมื่อใด? ในวัยหมดประจำเดือน?
ไม่เพราะพวกเขายังเด็ก สิ่งที่แน่นอนคือเมื่อถึงวัยหมดประจำเดือนเอสโตรเจนจะลดลง ก่อนหน้านี้เอสโตรเจนมีหน้าที่รับผิดชอบในการช่วยไม่ให้กระดูกเสื่อมสภาพ หลังจากวัยหมดประจำเดือนปัจจัยป้องกันนี้จะหายไปและมวลกระดูกจะไวต่อการสูญเสียแคลเซียมมากขึ้นหากการมีส่วนร่วมไม่เพียงพอ
อาหารอะไรบ้างที่ช่วยรักษาคุณภาพของกระดูก?
โปรตีนโดยเฉพาะจากนมวัวเนื่องจากให้กรดอะมิโนอะโรมาติกที่เรียกว่า (ทริปโตเฟนไทโรซีน … ) ช่วยในการสังเคราะห์สารที่ช่วยในการสร้างกระดูก ชีสโยเกิร์ตและนมเป็นอาหารเด่น แต่ยังมีอาหารอื่น ๆ ที่ให้แคลเซียม
มีแร่ธาตุหรือวิตามินที่สำคัญอีกหรือไม่?
วิตามินดีเพราะช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสในลำไส้ มีให้โดยปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนไข่เนยและน้ำมันตับปลา แต่ในกรณีนี้ไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นอาหารการอาบแดดยังช่วยให้ร่างกายสร้างวิตามินดี
อะไรทำให้กระดูกของเราอ่อนแอได้?
มีหลายปัจจัยเช่นความผอมการถึงวัยทองการสูบบุหรี่และการใช้ชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารที่ไม่ดีมักเป็นปัจจัยหลัก นี่คือคีย์บางส่วน:
- อาจมีการขาดวิตามินดีเนื่องจากการตากแดดไม่ดีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้หรือการบริโภคอาหารที่มีมันไม่เพียงพอ
- อาจเกิดจากการบริโภคกาแฟและเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสมากเกินไปซึ่งจะทำลายกระดูก
หมายเหตุ: รู้ว่าแคลเซียม "ซ่อน" อยู่ที่ไหน
- ชีสเบอร์โกส ชีสสดส่วนหนึ่งประมาณ 100 กรัมให้แคลเซียมประมาณ 186 มก.
- นม. นมพร่องมันเนยหนึ่งถ้วยให้แคลเซียม 290 มก. และหนึ่งอย่าง 276 มก.
- อัลมอนด์ พวกมันเป็นหนึ่งในถั่วที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ให้ 250 มก. ต่อ 100 กรัม
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน ปลาซาร์ดีน 100 กรัมที่บริโภคด้วยหนามแสดงถึงแคลเซียม 382 มก.
และหากคุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการโปรดดูบทความที่เหลือในสำนักงานโภชนาการ
