- ส่วนผสม:
- 4 ลูกแพร์
- แฮม Serrano 8 ชิ้น
- ชีส Manchego กึ่งบ่ม 150 กรัม
- มอสซาเรลล่า 12 ลูก
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 เถา
- ใบโหระพาสดสองสามใบ
- ชีสกึ่งขูด 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- พริกไทยและเกลือป่น
หากคุณหลงใหลในชีสคุณก็โชคดี เราได้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายราคาไม่แพงและแสนอร่อยโดยมีชีสเป็นธีมหลักสามอย่าง ได้แก่ชีส Manchego เสียบไม้กับแตงโมและแฮม Caprese Banderillas (หรืออะไรที่เหมือนกัน: มอสซาเรลล่าเชอร์รี่และใบโหระพา) และอมยิ้มชีสขูด
คุณต้องมีไม้เสียบธงหรือตะเกียบพร้อมเพียงไม่กี่ชิ้นและในพริบตาของตู้เย็นและไม่กี่นาทีในเตาอบคุณจะมีทั้งสามอย่างที่ไม่อาจต้านทานได้
เป็นขั้นเป็นตอน
วิธีทำชีสแมนเชโกเสียบไม้เมล่อนและแฮม
- ตัดชีส Manchego เป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
- ห่อชีสแต่ละก้อนด้วยแซร์ราโนแฮม
- ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์ทั้งสี่ลูกออกเป็นสี่ส่วนแล้วทำความสะอาดเอาเมล็ดทั้งหมดออกให้ดี
- ใช้ไม้เสียบคลิกลูกแพร์แฮมและชีสม้วนหนึ่งชิ้นแล้วจึงเสร็จสิ้นด้วยลูกแพร์อีกชิ้น
- ตั้งเตารีดให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป ย่างให้สุกทุกด้านแล้วเสิร์ฟร้อนๆ
วิธีทำ Caprese Banderillas (มอสซาเรลล่าเชอร์รี่และโหระพา)
- วางลูกมอสซาเรลล่าลงในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวทั้งหมดที่คงไว้
- ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่หกลูกซับให้แห้งแล้วผ่าครึ่ง และล้างใบกะเพราให้แห้งด้วย.
- ประกอบธงหรือตะเกียบโดยใส่มะเขือเทศครึ่งลูกใบโหระพาและมอสซาเรลล่าหนึ่งลูกในแต่ละอัน หากคุณเลือกใช้ไม้เสียบขนาดใหญ่คุณสามารถทำซ้ำได้อีกสองครั้งเพื่อเติมให้เต็ม
วิธีทำอมยิ้มชีสขูด
- วางกระดาษรองอบลงในถาดอบแล้วเรียงไม้เสียบเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างกัน
- จากนั้นใส่ชีสขูดสองช้อนโต๊ะที่ปลายด้านหนึ่งของไม้เสียบเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย
- จากนั้นบดชีสขูดเบา ๆ เพื่อให้มันเกาะกับไม้เสียบให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวงกลมนั้นไม่แตกออกจากกัน
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วเสียบไม้เสียบประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าคุณจะเห็นว่าชีสเริ่มเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้เย็นจนแข็งพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับคลาร่า
เพื่อแบ่งเบาอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งสาม
ใช้เนยแข็งสามชนิดที่มีไขมันต่ำหรือเบาที่เราเสนอ
และนี่คือสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเพิ่มเติม
