- ส่วนผสม:
- ข้าวเมล็ดกลม 280 กรัม
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2 หัว
- พริกเขียวอิตาลี 1 เม็ด
- ถั่วเขียว 120 กรัม
- แครอท 1 หัว
- อกไก่ 300 กรัม
- เกลือและพริกไทย
- โรสแมรี่สองสามก้าน
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
ข้าวมีหลายสีและข้าวกับผักและไก่ย่างเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเรา ใช่ใช่เพราะมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำอย่างสมบูรณ์ด้วยการผสมผสานระหว่างข้าวผักและเนื้อไก่ ดังนั้นจึงเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับการเป็นอาหารจานเดียวซึ่งให้ความรู้สึกดีทั้งที่บ้านและนำทัปเปอร์แวร์ไปทำงานปิกนิกเที่ยว …
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. เตรียมผัก ขั้นแรกปอกหัวหอม ขูดแครอทแล้วล้าง ทำความสะอาดและล้างถั่วงอกกระเทียมพริกไทยและถั่วเขียว และเมื่อคุณพร้อมแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสี่เหลี่ยม
2. ผัดและผัด เริ่มต้นด้วยการผัดหัวหอมประมาณ 5 นาทีหรือมากกว่านั้นในกระทะที่มีน้ำมัน จากนั้นใส่แครอทถั่วงอกกระเทียมพริกไทยลงไปผัดต่ออีกประมาณ 8 นาที และสุดท้ายใส่ข้าวและโรสแมรี่ที่ล้างและร่วนลงไปผัดพร้อมกับผักประมาณ 1 นาทีคนให้เข้ากัน
3. หุงข้าว เมื่อคุณผัดข้าวกับผักแล้วให้เติมน้ำเดือด 650 มล. ปรุงรสผัดและปรุงอาหารประมาณ 11 นาที เมื่อถึงขั้นนั้นให้ใส่ถั่วลงไปและหุงต่อไปอีก 7 นาทีจนข้าวสุกและดูดซับของเหลวทั้งหมด
4. ย่างไก่ ขั้นแรกให้ทำความสะอาดเต้านมล้างและเช็ดให้แห้ง จากนั้นเกลือและพริกไทยแล้วย่างบนตะแกรงที่ทาด้วยน้ำมันประมาณ 5 หรือ 6 นาทีมากหรือน้อยกว่าในแต่ละด้าน และเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย
เคล็ดลับคลาร่า
เพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น
หากคุณต้องการให้รสชาติดีขึ้นเมื่อคุณหุงข้าวให้ปรุงด้วยน้ำซุปจากสัตว์ปีกหรือผักแทนน้ำ หรือใส่ใบกระวานสองสามใบและกระเทียมปอกเปลือกลงไปในน้ำ
