กี่ครั้งแล้วที่คุณเคยได้ยินว่าการกินคาร์โบไฮเดรต (แซนวิชพาสต้าข้าวมันฝรั่ง … ) ในตอนกลางคืนทำให้คุณอ้วนขึ้น? มากกว่าหนึ่งอย่างแน่นอน แต่ความจริงก็คือโดยทั่วไปแล้วมันไม่ได้เพิ่มแคลอรี่มากหรือน้อยไปกว่าการทำไปวัน ๆ
คาร์โบไฮเดรตทำให้คุณอ้วนหรือไม่ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกินตลอดทั้งวัน และที่สำคัญมากกว่าในชั่วโมงที่พวกเขาถูกนำไปคืออย่าไปลงน้ำกับจำนวนเงิน
คาร์โบไฮเดรตคืออะไร?
ร่างกายใช้คาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมเต็มแหล่งเก็บไกลโคเจน ("น้ำมันเบนซิน" ของร่างกาย) และเฉพาะในกรณีที่พวกมันเต็มจะเปลี่ยนสิ่งที่เหลือเป็นไขมัน และเกิดขึ้นได้ตลอดเวลา ดังนั้นหากคุณมีกิจกรรมที่ต้องออกกำลังกายมากในระหว่างวันและหากคุณไม่ได้รับประทานคาร์โบไฮเดรตมากนักก็จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นหากรับประทานอาหารเย็น
รายชื่ออาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต:
หลายคนเชื่อว่าคุณต้องหยุดกินคาร์โบไฮเดรตเมื่อคุณกำลังลดน้ำหนักและเชื่อมโยงคาร์โบไฮเดรตกับขนมปังพาสต้าข้าวขนมหวานหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพมาก นอกจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่วแล้วยังพบในผักใบเขียวและผลไม้อีกด้วย
- คาร์โบไฮเดรตไม่เหมือนกันทั้งหมด เลือกใช้พืชตระกูลถั่วเมล็ดธัญพืชผักหรือผลไม้ และหลีกเลี่ยงแป้งธัญพืชกลั่นและน้ำตาล (ขนมหวานขนมปัง … )
- เวอร์ชันที่ครอบคลุม พวกมันมีไฟเบอร์มากกว่ามีความพึงพอใจมากกว่าและดูดซึมได้ช้ากว่า ระวังเพราะบางครั้งพวกเขาเรียกว่า "โฮลมีล" ไม่เป็นเช่นนั้นและมีแป้งโฮลวีตเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่าเครียด: ดูที่ฉลากแป้งสาลีควรอยู่ในรายการอาหารเป็นอันดับแรก
- พาสต้าและข้าว คุณจะดูดซับได้ช้าลงและน้ำตาลในเลือดจะลดลงหากคุณไม่ปรุงอาหารมากเกินไปและปล่อยให้เย็นก่อนรับประทานเพราะวิธีนี้แป้งของมันจะดื้อยา
คาร์โบไฮเดรตแล้วทำให้อ้วนจริงหรือ?
จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยฮิบรูแห่งเยรูซาเล็ม (อิสราเอล) เมื่อบริโภคคาร์โบไฮเดรตในตอนกลางคืนจะทำให้เรารู้สึกอิ่มมากขึ้นในวันรุ่งขึ้นกินน้อยลงและลดน้ำหนัก แต่อย่าลืมว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับการออกกำลังกายที่คุณทำและสิ่งที่คุณกินตลอดทั้งวัน ดังนั้นหากคุณจะต้องปลูกไว้บนเก้าอี้ตลอดทั้งวันให้วางมักกะโรนีจานนั้นไว้ที่เอวของคุณ …
