หากคุณเคยสงสัยว่าคุณสามารถทานเบอร์เกอร์เป็นอาหารได้หรือไม่คำตอบคือแน่นอน! แต่ไม่ใช่ว่าแฮมเบอร์เกอร์ทุกชนิดจะคุ้มค่า … หากคุณกำลังคิดถึงพวกที่มาจากร้านอาหารจานด่วนอย่าลืม เพียงอย่างเดียวคุณสามารถบริโภคได้ถึง 900 แคลอรี่ในครั้งเดียว!
เบอร์เกอร์โฮมเมดใช่คุณทำได้
- ทำเองดีกว่า. อาหารที่ผ่านกระบวนการมักจะมีไขมันและเกลือมากเกินไป แต่ถ้าคุณทำเบอร์เกอร์โฮมเมดคุณสามารถควบคุมปริมาณและคุณภาพของส่วนผสมได้ ตัวอย่างเช่นเมื่อคุณเลือกเนื้อสัตว์ที่คุณต้องการ (ชิ้นที่มีไขมันน้อย) และขอให้สับ และเพื่อลดไขมันต่อไปให้ทำเบอร์เกอร์ไก่หรือไก่งวง
- ซอสและของแถม แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสให้ใช้มะเขือเทศธรรมดามัสตาร์ด Dijon ครีมหรือกัวคาโมเล่โฮมเมด ถ้าคุณต้องการชีสให้มีไขมันต่ำ แต่ควรเปลี่ยนเป็นผักย่างดีกว่า และแทนที่จะทอดให้อบหรือสลัด
- แล้วขนมปังล่ะ? ถ้าทำได้ให้ครอบคลุม หรือดีกว่าตัดออกหรือกินเพียงครึ่งเดียว คุณสามารถนำเสนอเบอร์เกอร์บนเตียงผักหรือเสิร์ฟระหว่างมะเขือเทศสองซีกหรือผักกาดหอมสองใบ
กายวิภาคของเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบ
ใช่เบอร์เกอร์ใด ๆ ที่ควรค่าแก่เกลือควรเป็นทรงกลม แต่ควรมีขนาดที่เหมาะสมเสมอ นั่นคือมันมีน้ำหนักประมาณ 80-100 กรัมหากคุณต้องการการอ้างอิงที่เป็นภาพมากกว่าซึ่งมีขนาดไม่เกินฝ่ามือของคุณโดยไม่ต้องนับนิ้ว และแน่นอนว่ามีเนื้อเพียงชั้นเดียว
ทางเลือก Veggie
เบอร์เกอร์ผักมักจะให้แคลอรี่และไขมันน้อยกว่าเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิมและมีไฟเบอร์สูงแทน แต่ระวังสำหรับผู้ที่เตรียมและบรรจุไว้แล้ว การที่พวกเขาเป็นมังสวิรัติไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะมีสุขภาพดี พวกเขามักมีส่วนผสมที่มีคุณภาพไม่ดีและมีสารปรุงแต่งและเกลือจำนวนมาก และหากคุณไม่ทราบสูตรใด ๆ ลองเบอร์เกอร์ไข่เจียวถั่วและผักของเรา
เคล็ดลับ: เนื้อสัตว์น้อยลงผักมากขึ้น
วิธีที่ดีในการหักไขมันและแคลอรี่ออกจากเบอร์เกอร์ของคุณ (และลดการบริโภคเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดโดยบังเอิญ) คือการเปลี่ยนเนื้อสัตว์บางส่วนที่คุณใช้เป็นผัก (หัวหอมเห็ดแครอท … ). นอกจากนี้พวกเขาจะฉ่ำกว่าด้วยวิธีนั้น
