กระต่ายกับต้นหอมและแครอท

สารบัญ:

ส่วนผสม:: 2 เนื้อกระต่ายประมาณ 250 กรัม; แฮมไอบีเรีย 2 ชิ้นบาง ๆ; น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือและพริกไทยดำสด; 3 แครอท; 2 กระเทียม; น้ำซุป 1 แก้ว; ไวน์แดง 1 ขวด; 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ

(เวอร์ชันดั้งเดิม: 365 กิโลแคลอรี - รุ่นเบา: 220 กิโลแคลอรี)

กระต่ายเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันและมีน้ำหนักเบาที่สุดชนิดหนึ่ง นี่คือเหตุผลที่แครอทและกระต่ายต้นหอมนี้ปราศจากความผิด 100%

มันง่ายมาก คุณเพียงแค่เปลี่ยนเนื้อสันในหมูหรือเนื้อวัวเป็นกระต่ายและแฮมไอบีเรียแทนและเลือกซอสแบบเบา ๆ เช่นแครอทและกระเทียมแทนซอสที่ใช้ครีมนมเป็นต้น

ด้วยวิธีนี้คุณจะได้อาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยมีแคลอรี่ 220 แคลอรี่เท่านั้น เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหารและไม่ยอมแพ้ความสุขบนโต๊ะอาหาร!

วิธีทำกระต่ายด้วยต้นหอมและแครอททีละขั้นตอน

ทำให้เนื้อม้วน ห่อกระต่ายทั้งสองข้างด้วยแฮมไอบีเรียและใช้เชือกในครัวมัดให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้านในกระทะที่มีน้ำมันร้อน
เตรียมผัก. ในกระทะเดียวกับที่คุณมีกระต่ายใส่กระเทียมสับและแครอทที่ล้างแล้ว ผัดประมาณ 10 นาทีหรือมากกว่านั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เติมไวน์และน้ำซุป ขั้นแรกเติมไวน์และปล่อยให้แอลกอฮอล์ระเหยสักครู่ก่อนเติมน้ำซุป จากนั้นเพิ่มปิดและปรุงอาหารอีกประมาณ 20 นาที
ตุ๋นให้เสร็จพร้อมเสิร์ฟ สุดท้ายโรยด้วยกุ้ยช่ายหั่นเนื้อสันในสี่ส่วนเสิร์ฟสองจานต่อจานพร้อมกับซอสผัก