วิธีเก็บรักษาไม่ให้หลุดออกจากกัน
วิธีเก็บรักษาไม่ให้หลุดออกจากกัน
เพื่อให้ pipirarra ของคุณผสมไข่ต้มไม่แตกเมื่อคุณถอดแหวนในครัวออกให้กดชั้นของผักแต่ละชนิดก่อนที่จะทำชิ้นต่อไป และเหนือสิ่งอื่นใดอย่าลืมติดตั้ง timpani แต่ละอันบนจานที่คุณจะเสิร์ฟ
เตรียมผัก
เตรียมผัก
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ล้างพริกหยวกและแตงกวา ทำแตงกวาฝานบาง ๆ พักไว้สำหรับปรุงแต่ง สับส่วนที่เหลือและพริกไทยขนาดเดียวกับหัวหอม ในทางกลับกันล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
ทำไข่และน้ำผลไม้
ทำไข่และน้ำผลไม้
บดใบสะระแหน่เจ็ดใบล้างให้แห้งด้วยน้ำมัน 50 มล. จากนั้นเติมน้ำมันที่เหลือด้วยเกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชูสองสามหยด ในทางกลับกันต้มไข่ประมาณ 6 นาทีในน้ำเค็ม นำออกจากชามเย็นด้วยน้ำแข็งและน้ำ และปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง
นั่งทิมปานี
นั่งทิมปานี
จัดเรียงผักเป็นชั้น ๆ เป็นวงแหวน: พริกไทยหนึ่งลูกแตงกวาและหัวหอมหนึ่งลูกแล้ววางด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่น เทส่วนหนึ่งของ vinaigrette ถอดแหวนออกแล้วทำซ้ำจนกว่าจะได้ timpani ทั้งสี่ตัว วางแตงกวาฝานและไข่ไว้ด้านบน ฝนตกปรอยๆด้วย vinaigrette และตกแต่งด้วยสะระแหน่
ส่วนผสม:
- ไข่ 4 ฟอง
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- แตงกวา 1 ลูก
- ต้นหอม 2 ต้น
- น้ำมันมะกอก 100 มล
- เกลือ
- พริกไทยขาว
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- สะระแหน่สด
Pipirrana เป็นสลัดแบบคลาสสิกของหัวหอมแตงกวาพริกไทยและมะเขือเทศหั่นเล็ก ๆ ที่นำมาในหลายพื้นที่ทางตอนใต้ของสเปนเป็น อาหาร เสริมกับปลาคาสปาโช่และซัลโมร์จอส
อาหารจานประหยัดเบา ๆ และสดชื่นที่เสิร์ฟในกาต้มน้ำพร้อมกับไข่ต้มจะกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะอย่างยิ่งเมื่ออดอาหาร และด้วยการทำตามแกลเลอรีทีละขั้นตอนง่ายๆของเราคุณจะไม่ต้องสงสัยเลยว่าต้องทำ
ประเภทของไข่ต้ม
โปรตีนจากไข่จะทำให้เกิดความร้อน การต้มไข่ในเปลือกเป็นวิธีการเตรียมอาหารขั้นพื้นฐานและดีต่อสุขภาพ น้ำเกลือและความร้อนเพียงพอ
อุณหภูมิที่สูงมากจะทำให้เหนียวสีขาวดังนั้นจึงควรที่คุณจะปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า100 องศาเล็กน้อยโดยใช้ความร้อนต่ำและไม่มีการเคลื่อนไหวอย่างกะทันหันที่จะทำให้เปลือกแตก นำไปแช่ในน้ำเย็นพร้อมเกลือและหลังจากการต้มครั้งแรกจะปรุงตามเวลาที่กำหนดตามรสชาติและผลที่ต้องการ:
- ไข่โค้ก: 2-3 นาที ความสม่ำเสมอกึ่งของเหลว พวกเขาจะกินด้วยช้อน
- ต้ม: 3-5 นาที ด้านนอกแข็งใสด้านในเป็นน้ำนมและไข่แดงร้อน พวกเขาจะกินด้วยช้อน
- Mollet: 5-6 นาที ไข่แดงสุกสีขาวและกึ่งเหลว ปอกเปลือกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตก
- ยาก: 9-12 นาที แข็งและอ่อนโยนโดยให้ดอกตูมอยู่ตรงกลาง เพื่อให้ปอกเปลือกได้ดีจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นหลังจากปรุงอาหาร
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะอบไอน้ำพวกมันหรือระหว่างถ่านที่ลุกเป็นไฟ
และถ้าคุณไม่มีแหวนสำหรับทำกาต้มน้ำ …
หากคุณไม่มีสะดึงครัวแบบเดิมอย่าเพิ่งหมดหวัง มีสามวิธีง่ายๆในการทำห่วงแบบโฮมเมดด้วยตัวคุณเอง:
- พร้อมขวดน้ำ คุณคำนวณความสูงที่คุณต้องการและด้วยความช่วยเหลือของมีดหรือกรรไกรตัดสิ่งที่เหลืออยู่ด้านบนและด้านล่าง
- ด้วยกระป๋องแยม ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศบดหนึ่งกิโลกรัมหรือผงโกโก้ คุณสามารถถอดฐานของกระป๋องออกโดยใช้ที่เปิดกระป๋องแบบเดียวกับที่คุณใช้เปิดด้านบน
- ด้วย tetrabrik เหมาะสำหรับรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม คุณต้องตัดด้านบนและด้านล่างตามความสูงที่คุณต้องการเพื่อนำเสนอจานของคุณ
และเหนือสิ่งอื่นใดอย่าลืมล้างให้สะอาดก่อนนำกลับมาใช้เป็นแหวนระวังอย่าให้ตัวเองโดนขอบกระป๋อง
