เบอร์เกอร์ไข่เจียวถั่วและผัก

ส่วนผสม:: ไข่ 5 ฟอง; ถั่วเปลือกแข็ง 50 กรัม; พริกเขียว 1 เม็ด; ½พริกแดง; แครอท 1 หัว; ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน; กระเทียม 1 กลีบ; ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 6 ชิ้น; มะเขือเทศ 1 ลูก; สลัดผักรวม; น้ำมันมะกอก; พริกไทย; เกลือ

ตอติญ่าสไตล์คันทรีที่มีมาตลอดชีวิตซึ่งมีพื้นฐานมาจากถั่วและผักเช่นเดียวกับในสูตรนี้เป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งในการรวมพืชตระกูลถั่วเข้ากับอาหาร ใช่ใช่ถั่วนอกจากผักแล้วยังเป็นพืชตระกูลถั่วอีกด้วยและมีคุณสมบัติทั้งหมดนี้: ทำให้อิ่ม, ให้ไฟเบอร์, ลดคอเลสเตอรอล …

เนื่องจากความสมดุลระหว่างโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุพืชตระกูลถั่วจึงถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่มีอยู่และขอแนะนำให้กินอย่างน้อยสัปดาห์ละสามครั้ง

ดังนั้นจึงไม่มีข้อแก้ตัวที่จะไม่ลองสูตรนี้และแม้แต่น้อยเมื่อมีการนำเสนอที่ชี้นำเช่นนี้ในรูปแบบของแฮมเบอร์เกอร์ซึ่งช่วยให้อาหารจานนี้นอกจากจะดีต่อสุขภาพอร่อยและมีการชี้นำสูง

วิธีทำทีละขั้นตอน

คำนำ ในแง่หนึ่งให้ปรุงถั่วประมาณ 5 นาทีหรือมากกว่านั้นในน้ำเค็มและสะเด็ดน้ำ และอีกด้านหนึ่งให้ทำความสะอาดพริกโดยเอาก้านเมล็ดและเส้นใยข้างในออก ขูดแครอท ล้างทั้งสองอย่างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และสุดท้ายปอกเปลือกและสับกระเทียม
ผัดผัก ขั้นแรกผัดพริกไทยและแครอทประมาณ 4 นาทีในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 2 นาที และสุดท้ายใส่ถั่วเกลือและพริกไทยแล้วโรยด้วยพาร์สลีย์ที่ล้างและสับ
ทำตอร์ตียาและประกอบจาน ก่อนอื่นตีไข่กับเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่ผักและเต้าหู้ 6 ตอร์ตีญ่าลงในกระทะทาน้ำมันเล็กน้อย ในการประกอบจานให้วางบนขนมปังแต่ละครึ่งม้วนมะเขือเทศที่ล้างแล้วและปรุงรสไว้สองสามชิ้นวางบนไข่เจียวด้วยถั่วและผักใบสลัดผสมและปรุงรสด้านบนแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งของม้วน