ข้าวกล้องกับผักตามฤดูกาล

สารบัญ:

ส่วนผสม:: ข้าวกล้อง 240 กรัม; ถั่วเขียว 100 กรัม; แครอท 1 หัว; พริกเขียว 1 เม็ด; 1 หัวหอม; กระเทียม 1 กลีบ; อัลมอนด์ปิ้ง 50 กรัม; โรสแมรี่ 1 ก้าน; น้ำมันมะกอก; เกลือและพริกไทย

(มี 220 แคลอรี่)

มีจานข้าวมากมาย แต่เราชอบข้าวกล้องที่มีผักตามฤดูกาลเพราะอร่อยง่ายราคาไม่แพงและมีแคลอรี่ 220 แคลอรี่เท่านั้นซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงปราศจากความผิด 100%

นอกจากนี้เนื่องจากมีเพียงข้าวผักและถั่วจึงใช้เป็นอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติได้ด้วยเนื่องจากไม่มีส่วนประกอบของสัตว์เพียงอย่างเดียว และด้วยการผสมผสานของสารอาหารนี้จึงทำงานเป็นอาหารจานเดียว

วิธีทำข้าวกล้องกับผักทีละขั้นตอน

หุงข้าวและถั่ว อุ่น 2 เท่าครึ่งของปริมาตรข้าวในน้ำและปรุงรส ในขณะที่กำลังร้อนให้ตัดถั่วล้างและสับ และเมื่อเดือดใส่ถั่วและข้าวลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที (ตรวจสอบภาชนะบรรจุข้าวเนื่องจากเวลาในการหุงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) และปล่อยให้พัก 10 นาที
ผัดผัก ขูดแครอทล้างและซับให้แห้ง ทำความสะอาดล้างและเช็ดพริกไทยให้แห้ง ลูกเต๋าทั้งสองอย่าง ปอกเปลือกและสับหัวหอมและผัดเป็นเวลา 2 นาทีในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกหยวกและแครอทเกลือและพริกไทยแล้วปรุงอีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
สับและเสิร์ฟ ปอกกลีบกระเทียมแล้วล้างและทำให้โรสแมรี่แห้ง สับให้เข้ากันกับอัลมอนด์ ผัดทั้งหมดเป็นเวลา 1 นาทีในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ข้าวและถั่วรวมทั้งผักผัด ใส่ทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที และให้บริการในแต่ละชาม