สูตรที่มีถั่วชิกพีหม้อ
สูตรที่มีถั่วชิกพีหม้อ
พืชตระกูลถั่วกระป๋องเป็นอาหารแปรรูปเพื่อสุขภาพที่ทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นมาก ค้นพบสูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยทั้งหมดที่คุณสามารถทำได้ด้วยถั่วชิกพีต้มสุกแล้ว
ถั่วชิกพีสุกแล้ว
ถั่วชิกพีสุกแล้ว
โดยไม่ต้องปรุงอาหารถั่วชิกพีในหม้อช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากและให้คุณเล่นได้มากดังที่คุณจะเห็นในสูตรที่เราให้ไว้ด้านล่าง สิ่งเดียวที่คุณควรจำไว้คือก่อนที่จะใช้ขอแนะนำให้ระบายออกและแม้แต่ไหลผ่านน้ำเพื่อกำจัดของเหลวที่มากับพวกเขาเนื่องจากโดยปกติแล้วจะมีเกลือจำนวนมากรวมทั้งเครื่องปรุงรสและสารกันบูดอื่น ๆ
สลัดถั่วชิกพี
สลัดถั่วชิกพี
หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดคือการทำสลัดกับพวกเขา คุณต้องมีถั่วชิกพีหนึ่งหม้อแครอทสองสามลูกพริกแดงและพริกเขียวหัวหอมสีม่วงและใบไม้สีเขียวหนึ่งกำมือ (เช่นถั่วงอกผักโขมหรืออารูกูลา) ล้างและหั่นทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมลงในชามแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและเครื่องเทศที่คุณชอบมากที่สุด
ครีมถั่วชิกพี
ครีมถั่วชิกพี
นอกเหนือจากครีมต้นหอมบวบและฟักทองแบบคลาสสิกแล้วคุณยังสามารถทำด้วยพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วชิกพีปรุงสุกที่เราชอบมากที่ Clara นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากพืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยนี้แล้วยังมีความอิ่มมากเนื่องจากมีเส้นใยมากมายที่ผักทั้งหมดเป็นตัวแทน
ดูสูตร
- คุณต้องการดาวน์โหลด ebook พร้อมไอเดียอาหารค่ำฟรีหรือไม่?
ถั่วชิกพีกับผักโขมและปลาคอด
ถั่วชิกพีกับผักโขมและปลาคอด
อีกหนึ่งสลัดที่ง่ายและน่ารับประทานสุด ๆ คือสลัดที่ทำจากถั่วชิกพีปรุงสุกผักโขมทารกปลาคอดที่ผ่านการกลั่นและไข่นกกระทา คุณต้องผสมถั่วชิกพีที่เนื้อแล้วกับยอดผักโขมที่ล้างแล้วปลาคอดที่ผ่านการกลั่นแล้วสองสามฟองและไข่นกกระทาที่ปรุงสุกสองสามฟองต่อคน ง่ายอร่อยน่ารับประทานและเต็มไปด้วยพลัง
ผักโขมผัดกับถั่วชิกพี
ผักโขมผัดกับถั่วชิกพี
คุณยังสามารถทำสตูว์ผักโขมและถั่วชิกพีแบบคลาสสิกในเวอร์ชันที่ง่ายและรวดเร็วเป็นพิเศษ คุณต้องผัดอาจิโทสในกระทะใบใหญ่ใส่ผักโขมล้างหนึ่งถุงแล้วผัดด้วย สุดท้ายใส่ถั่วชิกพีสุกครึ่งหม้อแล้วผสมให้เข้ากัน ใช่ ๆ. เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ครีมที่มีน้ำหนักเบาเป็นพิเศษ
ครีมที่มีน้ำหนักเบาเป็นพิเศษ
อย่างแรกเป็นมื้อเย็นเบา ๆ หรือของว่างชุ่มฉ่ำ … คุณกล้าทำครีมของคุณเองไหม? ไม่มีอะไรมากไปกว่าน้ำซุปข้นถั่วชิกพีที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพทำง่ายมากและต้องขอบคุณสูตรของเราที่เบามาก นอกจากนี้หากคุณทำเช่นนั้นคุณจะควบคุมสิ่งที่คุณใส่เข้าไปและมันจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นด้วย
ดูสูตร
มะเขือม่วงและฮัมมุสทิมเบล
มะเขือม่วงและฮัมมุสทิมเบล
Hummus ไม่ได้มีไว้สำหรับการทำให้สุกเท่านั้น คุณยังสามารถใช้มันได้เช่นเดียวกับในทิมเบลมะเขือม่วงนี้เป็นแป้งเติม ต้นตำรับและอร่อยง่ายๆ
ดูสูตร
ถั่วชิกพีและซุปผัก
ถั่วชิกพีและซุปผัก
ใช้แครอทสองสามลูกบวบและคื่นช่ายสามแท่ง ปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เก็บเส้นบวบไว้ตกแต่ง ในกระทะผัดก้อนเกลือและพริกไทยเติมน้ำหรือน้ำซุปผักแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ใส่พริกไทยคั่วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 50 กรัมหม้อถั่วชิกพีที่สุกและสะเด็ดน้ำแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ตกแต่งด้วยเส้นบวบที่คุณจองไว้
ถั่วชิกพีเครื่องเทศ
ถั่วชิกพีเครื่องเทศ
เป็นหนึ่งในข้อเสนอที่มีถั่วชิกพีจากบล็อกเกอร์ Delicious Martha ของเรา คุณต้องระบายถั่วชิกพีออกจากหม้อผสมกับน้ำมันเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ200º
ถั่วชิกพีย่างกับถั่วงอกสีเขียว
ถั่วชิกพีย่างกับถั่วงอกสีเขียว
ผัดถั่วชิกพีที่ปรุงสุกและเนื้อด้วยน้ำมันเล็กน้อยเกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ปล่อยให้สุกประมาณ 3-4 นาทีผัดเป็นครั้งคราวจนถั่วชิกพีเป็นสีทอง ใส่มะเขือเทศสองลูกปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปล่อยให้ทำจนไม่เหลือของเหลว ในกระทะอื่นให้หั่นหัวหอมแดงหนาสีน้ำตาล และสุดท้ายก็เสิร์ฟพร้อมกับถั่วงอกสีเขียวและวอลนัทสับ
สลัดถั่วชิกพีบนขนมปังพิต้า
สลัดถั่วชิกพีบนขนมปังพิต้า
เราเคยบอกคุณไปแล้วว่าควรกินพืชตระกูลถั่วให้มากขึ้นก็คือนำไปทำสลัดและนี่ก็เป็นอีกตัวอย่างหนึ่ง หากคุณต้องการให้สัมผัสที่แปลกใหม่มากขึ้นให้เสิร์ฟบนขนมปังพิต้าเช่นเดียวกับในสูตรนี้สำหรับสลัดถั่วชิกพีกับผักและชีสสด เป็น Shawarma ทั่วไปรุ่นมังสวิรัติ แต่มีความสมดุลและกระปรี้กระเปร่าด้วยการทดแทนเนื้อสัตว์เป็นถั่วชิกพี
ดูสูตร
ผักพร้อมถั่วชิกพีและข้าว
ผักพร้อมถั่วชิกพีและข้าว
คุณต้องหุงข้าวเมล็ดยาว 100 กรัมและเมื่อหุงสุกแล้วให้ผสมกับหม้อถั่วชิกพีที่สุกแล้วและเนื้อสัตว์และผักที่คุณชอบมากที่สุด (บวบแครอทมะเขือม่วงพริก … ) หั่นเป็นแท่งและ ผัดด้วยน้ำมัน
ถั่วชิกพีกับมะเขือเทศและทูน่า
ถั่วชิกพีกับมะเขือเทศและทูน่า
คุณต้องใช้ถั่วชิกพีปรุงสุกหนึ่งหม้อปลาทูน่าธรรมชาติสองกระป๋องมะเขือเทศเชอร์รี่ 20 กรัมกุ้ยช่าย 2 ใบกุ้ยช่ายน้ำมันเกลือและพริกไทย สะเด็ดน้ำมันถั่วชิกพีและทูน่าแล้วผสมกับมะเขือเทศที่ล้างแล้วหัวหอมซอยและกุ้ยช่ายสับ ปรุงรสและปรุงรส ด้านบนคุณสามารถเพิ่มมะกอกดำหรือเขียวหลุมที่ดีกว่า และถ้าอยากให้มันกระจายมากขึ้นให้ใส่ไข่ต้ม
สลัดพาสต้า
สลัดพาสต้า
ด้วยถั่วชิกพีที่ปรุงสุกแล้วมากกว่าหนึ่งในสี่ของหม้อคุณก็มีสลัดพาสต้าแสนอร่อยที่เกือบจะทำให้อ้วนได้ เคล็ดลับ? พาสต้าไม่เกิน 60 กรัมต่อคนและปรุงผักบนตะแกรงหรือนึ่งซึ่งหมายถึงการลดปริมาณไขมันที่ใช้ให้เหลือน้อยที่สุด
ดูสูตร
Chickpea เบอร์เกอร์
Chickpea เบอร์เกอร์
เป็นอีกหนึ่งไอเดียของ Delicious Martha บดถั่วชิกพีกับพริกพิกิลโลหัวหอมกระเทียมผักชีฝรั่งขมิ้นและเครื่องเทศอื่น ๆ เกล็ดขนมปังและไข่ให้เข้ากัน ทอดและเสิร์ฟเหมือนเบอร์เกอร์
ถั่วชิกพีมีคุณสมบัติมากมาย: อุดมไปด้วยเส้นใยมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอย่างที่คุณเห็นในสูตรอาหารในแกลเลอรีมีประโยชน์มากมาย การเพิ่มลงในสมุดสูตรอาหารของเราในสลัดครีมซุปผัดกับผักบด … เป็นแนวคิดที่ดีในการนำพืชตระกูลถั่วมาผสมในอาหารซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่แนะนำให้รับประทานเป็นประจำ
ถั่วชิกพีหม้อดีหรือไม่?
ใช่เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ถั่วชิกพีต้องใช้เวลานานในการแช่และปรุงอาหาร แต่ต้องขอบคุณขวดบรรจุกระป๋องและสถานประกอบการที่พวกเขาขายพัลส์ในปริมาณมากที่ปรุงสุกแล้วคุณสามารถประหยัดเวลาได้มากโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติใด ๆ สิ่งเดียวที่คุณควรคำนึงถึงในการปรุงอาหารก็คือการเอาบ่อน้ำที่มาพร้อมกันออกไปเพราะมักจะมีเกลือมากเกินไปรวมทั้งเครื่องปรุงรสและสารกันบูดอื่น ๆ
วิธีการปรุงถั่วชิกพี
หากคุณยังต้องการทำอาหารด้วยตัวเองสิ่งเหล่านี้คือกุญแจสำคัญเพื่อให้พวกเขายังคงอยู่ แต่ก็นุ่มในเวลาเดียวกัน
แช่. มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพวกเขาที่จะบวมและนุ่ม น้ำควรอุ่นและปิดฝาให้มิดชิด (โปรดทราบว่าปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า) สะดวกในการทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงแม้ว่าคุณจะเพิ่มไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชาคุณสามารถลดเวลาลงเหลือ 8 ชั่วโมงได้
- ถ้าคุณลืมแช่น้ำล่ะ? ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและทิ้งไว้ในน้ำเดียวกันอีกชั่วโมง
น้ำปรุง ไม่เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ถั่วชิกพีจะปรุงโดยเริ่มจากน้ำเดือดและหากต้องการเพิ่มมากขึ้นก็ควรร้อนมากเช่นกัน
- หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติ …นอกจากเกลือแล้วให้ใส่หัวหอมกระเทียม 2 หัวใบกระวานและพริกไทยลงในน้ำปรุง
เวลาทำอาหาร มันจะขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วชิกพีและหม้อ วิธีดั้งเดิมคือปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ความร้อนสูงเปลี่ยนน้ำและเคี่ยวประมาณ 2 ถึง 2 ชั่วโมงครึ่งปรุงรสในตอนท้าย
- หากคุณจะเพิ่มลงในสตูว์หรือซุป … ให้ทิ้งอัลเดนเต้ไว้เล็กน้อยเพื่อให้สตูว์เดือดเพิ่มขึ้นจะได้ไม่ต้องลงน้ำ
การอนุรักษ์ เมื่อปรุงสุกแล้วคุณสามารถเก็บไว้ที่สะเด็ดน้ำหรือด้วยน้ำซุปปรุงอาหารเล็กน้อยในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน แต่คุณยังสามารถตรึงไว้ได้ คุณต้องระบายน้ำออกให้ดีและเก็บไว้ในถุงแช่แข็งที่ปิดสนิท
เคล็ดลับคลาร่า
เพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องอืด …
หากคุณเป็นโรคแก๊ส แต่ไม่อยากเลิกกินถั่วชิกพีเคล็ดลับในการลดอาการท้องอืดคือการเอาผิวหนังออกเมื่อปรุงสุกแล้ว
หากคุณต้องการแนวคิดเพิ่มเติมค้นพบข้อเสนอสำหรับการปรุงถั่วชิกพีที่ Delicious Martha สอนเรา
- ถ้าคุณชอบสูตรอาหารของเราคุณจะต้องชอบหลักสูตรวิธีจัดตู้กับข้าว
