ซุปหญ้าฝรั่น

ส่วนผสม:: แมงกระพรุน 500 กรัม; 2 กระเทียม; 2 มันฝรั่ง; นม 2 แก้ว; น้ำซุปผัก 2 แก้ว; ครีมเหลว 1 แก้ว; ผงหญ้าฝรั่น 1 ช้อนชา; เกลือและพริกไทย

ซุป Monkfish กับสีส้มเป็นอาหารจานง่ายเช่นที่เป็นความซับซ้อนประณีตเป็นอาหารจานเทศกาลและสะดวกมากที่จะรวมปลาที่จะรับประทานอาหาร

เราเลือกใช้ครีมกระเทียมและมันฝรั่งกับครีมสำหรับเบสซึ่งมีแคลอรี่ค่อนข้างมาก แต่เรายังมีรุ่นไลท์พร้อมเคล็ดลับในการลบแคลอรี่ที่เราใส่ไว้ทีละขั้นตอน ตัวเลือกที่อร่อยและปราศจากความผิด 100%

วิธีทำทีละขั้นตอน

เตรียมผัก. ในอีกด้านหนึ่งให้ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง และอีกด้านหนึ่งให้ล้างกระเทียมและสับให้ละเอียด
ผัดและปิดด้วยของเหลว ผัดกระเทียมหอมในกระทะกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เมื่อโปร่งใส่มันฝรั่งแล้วปิดด้วยนมและน้ำซุป
ทำครีม ปล่อยให้ส่วนผสมสุกประมาณ 20 นาทีหรือมากกว่านั้น จากนั้นเกลือและพริกไทยผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าจนได้ครีมที่ละเอียด
เตรียมปลา. ล้างปลามังค์ฟิชให้สะอาดเอากระดูกทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมลงในครีมก่อนหน้า ใส่หญ้าฝรั่นและปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที เพื่อให้หญ้าฝรั่นมีรสชาติมากขึ้นให้เรียงเส้นบนแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์แล้วปิ้งเบา ๆ บนเตา ความหอมของมันจะทวีคูณ
จบจาน. สุดท้ายใส่ครีมเหลวใส่เกลือแล้วปรุงต่ออีกสักครู่ เสิร์ฟร้อนทันที