- ส่วนผสม:
- เนื้อปลาฮาเกะ 480 กรัม
- 8 หอย
- กระเทียม 2 หรือ 3 กลีบ
- น้ำซุปปลา 300 มล
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
(รุ่นดั้งเดิม: 543 กิโลแคลอรี - รุ่นเบา: 236 กิโลแคลอรี)
ฮาเกะในซอสเขียวเป็นหนึ่งในอาหารของทุกชีวิตที่สามารถเปลี่ยนจากอาหารหนักไปหาเบาได้ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงของคุณ
ตัวอย่างเช่นสูตรแคลอรี่ต่ำของเราไม่มีอะไรมากและน้อยกว่าสูตรดั้งเดิมถึง307 รายการดังนั้นคุณจะได้รับซอส hake ในเวอร์ชันที่ปราศจากความผิด 100%ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้เป็นครั้งคราวโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสียเส้น แม้กระทั่งเรื่องอาหาร
เราจะได้รับมันอย่างไร? ง่ายสุด ๆ : ใส่ในปริมาณที่เหมาะสมลดไขมันที่ใช้ในการปรุงอาหารให้เหลือน้อยที่สุดและจ่ายด้วยแป้งที่มักใช้ข้นซอสและมันฝรั่งเป็นส่วนผสม
วิธีทำแฮคแคลอรี่ต่ำแบบง่ายๆทีละขั้นตอน
- เตรียมหอย. ปล่อยให้หอยแช่ในน้ำเกลืออย่างน้อย 30 นาทีเพื่อล้างทรายที่อาจมีออก
- น้ำตาลแดง ล้างเนื้อปลาฮะเกะซับให้แห้งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่สามารถใช้ในเตาอบได้ ใส่ปลาและน้ำตาลทั้งสองด้าน ลบออกและจองไว้
- ทำซอสเขียว. ในกระทะเดียวกันกับที่คุณใส่น้ำตาลทรายแดงให้ใช้กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับเป็นสีน้ำตาล เติมน้ำซุปแล้วนำไปต้ม โรยด้วยพาร์สลีย์ที่ล้างและสับแล้วนำทุกอย่างผ่านเครื่องปั่นจนได้ซอส
- อบ hake. เพิ่ม hake กลับไปที่หม้อตุ๋นและอบเป็นเวลา 8 นาทีที่180º เมื่อเหลือเวลา 5 นาทีในการปรุงอาหารให้ใส่หอยที่สะเด็ดน้ำและล้างออก สุดท้ายเสิร์ฟฮาเกะและหอยพร้อมกับซอสร้อน
เคล็ดลับคลาร่า
เป็นเครื่องปรุง …
แทนที่จะใช้มันฝรั่งและไข่ต้มอย่างที่มักทำในสูตรดั้งเดิมให้ลองทานคู่กับบวบนึ่งหรือหน่อไม้ฝรั่งย่าง
อย่าพลาดสูตรอาหารเบา ๆ ทั้งหมดของเรา
