ชอบแบบไหน?
ชอบแบบไหน?
ในการจัดเตรียมเมนูส่งท้ายปีเก่าที่ง่ายและไม่ซับซ้อนคุณมีสองทางเลือก: คุณสามารถตัดปิกาปิก้าที่บริสุทธิ์และแข็งหรือทำอะไรที่รอบคอบและประณีตมากขึ้น (แต่ไม่ต้องผูกคุณเข้าครัว) เช่น 5 เมนูที่เราเตรียมไว้สำหรับทุกคน รสนิยม: มังสวิรัติกับปลาเนื้อสัตว์มังสวิรัติและอาหารทะเล พวกเขาทั้งหมดมีอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารเริ่มต้นและอาหารจานหลัก และทำด้วยการเตรียมที่ง่ายมาก (เช่นการอบ) หรือสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้า ใช่ดูดู …
เมนูมังสวิรัติส่งท้ายปีเก่า
เมนูมังสวิรัติส่งท้ายปีเก่า
- อาหารเรียกน้ำย่อย. ชีสแพะกับแยม
- ขาเข้า. cannelloni ผักโขม
- อาจารย์ใหญ่. ไข่นกกระทายัดไส้เห็ด
ชีสแพะกับแยม
ชีสแพะกับแยม
เราเริ่มเมนูมังสวิรัติส่งท้ายปีเก่าด้วยชีสแพะและแยมออเดิร์ฟ ง่ายสุด ๆ ตัดชีสแพะม้วนเป็นชิ้นใส่แยมเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยถั่วสมุนไพรหอมถั่วงอก … (นี่คือแนวคิดเพิ่มเติมสำหรับอาหารทานเล่นที่ง่ายและรวดเร็ว … และไม่อาจต้านทานได้!)
cannelloni ผักโขม
cannelloni ผักโขม
ในการเริ่มต้นเมนูมังสวิรัติในวันส่งท้ายปีเก่าเราได้ใส่ cannelloni ผักโขมกับลูกเกดและถั่วสนซึ่งมีน้ำหนักเบากว่าเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมและทำเร็วกว่ามาก นอกจากนี้เพื่อไม่ให้ยุ่งเหยิงในครัวคุณสามารถทำไว้แล้วเพียงแค่อุ่นให้ร้อนและย่างในนาทีสุดท้าย หากคุณต้องการสูตรทีละขั้นตอนอย่าพลาดสูตรนี้และสูตรคริสต์มาสอื่น ๆ ที่คุณสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่ถึง 30 นาที
ไข่นกกระทายัดไส้เห็ด
ไข่นกกระทายัดไส้เห็ด
และเพื่อความสมบูรณ์ของเมนูส่งท้ายปีเก่าเราใส่เห็ดยัดไส้ไข่นกกระทา เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่มีเห็ดที่ดูดีอยู่เสมอและทำได้ง่ายอย่างที่เห็นคุณใส่เห็ดขนาดใหญ่เต็มหมวกแตกไข่ด้านบนแล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีที่180º เช่นเดียวกับในกรณีของ cannelloni คุณสามารถทำไว้แล้วและเพียงแค่อุ่นให้ร้อน
เมนูส่งท้ายปีเก่ากับปลา
เมนูส่งท้ายปีเก่ากับปลา
- อาหารเรียกน้ำย่อย. Montaditos แตงกวาปลาแซลมอนและชีส
- ขาเข้า. สลัดทับทิมและองุ่นพร้อมชีสและวอลนัท
- อาจารย์ใหญ่. ปลากะพงอบมันฝรั่งและผัก
Montaditos แตงกวาปลาแซลมอนและชีส
Montaditos แตงกวาปลาแซลมอนและชีส
หากคุณชอบเมนูส่งท้ายปีเก่ากับปลาคุณสามารถเริ่มต้นด้วยมอนตาดิโตสเช่นนี้ ในการทำสูตรนี้กับปลาแซลมอนรมควันคุณต้องติดแตงกวาชิ้นที่ปกคลุมด้วยครีมชีสและชิ้นส่วนของปลาแซลมอน อย่าบอกนะว่ามันไม่ง่าย
สลัดทับทิมและองุ่นพร้อมชีสและวอลนัท
สลัดทับทิมและองุ่นพร้อมชีสและวอลนัท
ระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักของเมนูส่งท้ายปีเก่ากับปลาคุณสามารถทานสลัดแสนอร่อยเช่นนี้ได้ มันมีเอ็นไดฟ์อะรูกูลาผักกาดองุ่นแดง (เป็นผลไม้ที่เหมาะสมมากสำหรับวันสุดท้ายของปี) ทับทิมชีสสดหอมแดงและวอลนัท ค้นพบสลัดคริสต์มาสนี้และอื่น ๆ ได้ที่นี่
ปลากะพงอบมันฝรั่งและผัก
ปลากะพงอบมันฝรั่งและผัก
สำหรับอาหารจานหลักของเมนูที่มีปลาให้วางมันฝรั่งและผักที่มีกลิ่นหอมสมุนไพรและไวน์ขาวหนึ่งแก้วในจานทนไฟ นำเข้าอบ 25 นาทีในเตาอบที่อุ่น 180 วางปลากะพงขาวที่ล้างแล้วด้านบนแล้วย่างต่ออีก 30 นาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการทำมากหรือน้อย คุณสามารถทำได้ด้วยปลาที่ถูกกว่าเช่นปลาฮาเกะ และคุณสามารถเร่งกระบวนการได้โดยการนำผักไปอุ่นในไมโครเวฟ
เมนูส่งท้ายปีเก่ากับเนื้อสัตว์
เมนูส่งท้ายปีเก่ากับเนื้อสัตว์
- อาหารเรียกน้ำย่อย. แฮมไอบีเรียและชีสเสียบไม้
- ขาเข้า. กะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลคั่วลูกเกดและถั่วไพน์
- อาจารย์ใหญ่. เนื้อสันนอกหมูบด
แฮมไอบีเรียและชีสเสียบไม้
แฮมไอบีเรียและชีสเสียบไม้
เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในเมนูส่งท้ายปีเก่าที่มีเนื้อสัตว์เราได้ใส่ชีสและแฮมไอบีเรียที่ผ่านการบ่มแล้ว ในการทำให้ใส่ชีสที่หั่นเป็นลูกเต๋าและแฮมไอบีเรียหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในไม้เสียบ เพื่อให้ได้สัมผัสที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นคุณสามารถโรยด้วยคาราเมลที่ทำจากน้ำตาล 100 กรัมและน้ำสองสามหยด ใส่ลงในกระทะและตั้งไฟจนคาราเมลขึ้นรูป
กะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลคั่วลูกเกดและถั่วไพน์
กะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลคั่วลูกเกดและถั่วไพน์
กะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลคั่วลูกเกดและถั่วไพน์เป็นเมนูเริ่มต้นที่ดีในเมนูส่งท้ายปีเก่าที่มีเนื้อสัตว์และคุณสามารถทำมาก่อนได้ เป็นหนึ่งในสูตรคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่ง่ายและอร่อยที่สุดที่มีอยู่ คุณต้มกะหล่ำปลีแดงเป็นเวลา 15 นาทีกะหล่ำปลีแดงแล้วผสมกับชิ้นแอปเปิ้ลคั่วหอมใหญ่คาราเมลลูกเกดและถั่วสน
เนื้อสันนอกหมูบด
เนื้อสันนอกหมูบด
อาหารจานหลักในวันส่งท้ายปีเก่าที่มีเมนูเนื้อคือหมูสันในกับมันบด เมื่อปรุงในเตาอบจึงใช้เวลาน้อยมาก เกลือและพริกไทยเนื้อสันนอกและน้ำตาลในกระทะด้วยน้ำมันโหระพาและกระเทียมบด ย้ายไปยังจานที่ทนต่อเตาอบใส่ไวน์หวานและอบเป็นเวลา 12 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายบนจานและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือฟักทองหรือแอปเปิ้ลที่มีน้ำหนักเบา
เมนูมังสวิรัติส่งท้ายปีเก่า
เมนูมังสวิรัติส่งท้ายปีเก่า
- อาหารเรียกน้ำย่อย. บวบม้วนกับหัวผัก
- ขาเข้า. ครีมบวบกับอัลมอนด์
- อาจารย์ใหญ่. มะเขือยาวยัดไส้ข้าวและผัก
บวบม้วนกับหัวผัก
บวบม้วนกับหัวผัก
เมนูมังสวิรัติส่งท้ายปีเก่าเป็นไปได้หรือไม่? ถ้าเป็นไปได้. นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นไปได้ ด้วยความช่วยเหลือของแมนโดลินในครัวให้ทำชิ้นบวบ ผัดกับผักกาด (ครีม, กัวคาโมเล่, โอลิวาดา … ม้วนขึ้นและตกแต่งด้วยใบสมุนไพรหรือถั่วงอก หากคุณไม่ชอบบวบดิบ (หากสดมากก็สามารถรับประทานแบบดิบๆได้โดยไม่มีปัญหา) คุณสามารถลวกหรือย่างได้สองสามนาที (ค้นพบสูตรเพิ่มเติมด้วยบวบที่ง่ายและไม่อาจต้านทานได้)
ครีมบวบกับอัลมอนด์
ครีมบวบกับอัลมอนด์
ในฐานะผู้เริ่มต้นเมนูมังสวิรัติวันส่งท้ายปีเก่าเราได้ใส่ครีมบวบที่เราทำไว้แล้ว (ไม่ใส่ครีมหรือชีส) และตกแต่งด้วยอัลมอนด์สไลซ์และน้ำมันเล็กน้อยผสมกับพาร์สลีย์สับ วิธีนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสที่รื่นเริงมากขึ้นและใช้ประโยชน์จากถั่ว
มะเขือยาวยัดไส้ข้าวและผัก
มะเขือยาวยัดไส้ข้าวและผัก
นอกเหนือจากการเป็นหนึ่งในไอเดียอาหารมื้อค่ำที่ง่ายและไม่อาจต้านทานได้แล้วมะเขือม่วงยัดไส้กับข้าวพร้อมผักยังเป็นอาหารจานหลักในเมนูมังสวิรัติอีกด้วย คุณผ่าครึ่งแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ° คุณปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยคุณเทมันด้วยความช่วยเหลือของช้อนคุณผสมเนื้อกับข้าวบาสมาติกับผักที่คุณสามารถทำไว้แล้วและเติมส่วนผสมลงไป สูตรที่ง่ายและน่ารับประทานด้วยมะเขือม่วง
เมนูส่งท้ายปีกับอาหารทะเล
เมนูส่งท้ายปีกับอาหารทะเล
- อาหารเรียกน้ำย่อย. หอยลาย Cava
- ขาเข้า. สลัดผักโขมอุ่น ๆ กับเห็ดชีสและวอลนัท
- อาจารย์ใหญ่. กุ้งปลาหมึกและเบคอนเสียบไม้
หอยลาย Cava
หอยลาย Cava
ไม่ควรพลาดเมนูส่งท้ายปีเก่ากับอาหารทะเลซึ่งเป็นอาหารที่มีความหมายเหมือนกันกับงานปาร์ตี้ เริ่มต้นด้วยหอยลายในคาวาเป็นเหล้าก่อนอาหารจานง่ายๆอย่างเดียวก็อร่อย ใส่กระเทียมเจียวสีน้ำตาลลงในกระทะ ใส่หอยที่ล้างแล้วสะเด็ดน้ำแล้วรดน้ำด้วยคาวา 1 แก้ว ผัดปิดฝาและปรุงอาหารสักครู่จนกว่าจะเปิดและแอลกอฮอล์ระเหย เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับด้านบน
สลัดผักโขมอุ่น ๆ กับเห็ดชีสและวอลนัท
สลัดผักโขมอุ่น ๆ กับเห็ดชีสและวอลนัท
จากนั้นเราเลือกใช้สลัดผักโขมอุ่น ๆ กับเห็ดชีสและวอลนัทเป็นตัวเริ่มต้นระหว่างอาหารทะเลสองจาน บนเตียงผักโขมสดใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งชิ้นชีสที่บ่มแล้ววอลนัทสับและเติมเห็ดนานาชนิดที่ผัดไว้ในขณะนี้
กุ้งปลาหมึกและเบคอนเสียบไม้พร้อมข้าว
กุ้งปลาหมึกและเบคอนเสียบไม้พร้อมข้าว
และเราได้ทำเมนูส่งท้ายปีเก่าด้วยอาหารทะเลเสียบไม้ เตรียมพวกเขาสลับกันใส่กุ้งปอกเปลือกสองสามเส้นปลาหมึกสองสามชิ้นเบคอนรมควันและต้นหอมสองสามเส้น ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วปรุงบนตะแกรงหรือย่าง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติต้มกับแกงหนึ่งช้อนโต๊ะ
และสำหรับของหวาน?
และสำหรับของหวาน?
เพื่อให้เมนูเหล่านี้สมบูรณ์ (และอย่าให้น้ำหนักตัวมากเกินไป) คุณสามารถปิดท้ายด้วยสลัดผลไม้เมืองร้อนเช่นนี้ซึ่งเหมาะกับข้อเสนอของมังสวิรัติและมังสวิรัติเนื่องจากไม่มีที่มาจากสัตว์ (ไม่มีแม้แต่นมหรือ ไข่). แต่คุณมีแนวคิดอื่น ๆ อีกมากมายในขนมคริสต์มาสที่ง่ายสวยงามและอร่อยของเรา วิธีที่ดีที่สุดคือการเตรียมขนมไว้แล้วในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวและมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่สำคัญจริงๆ: เพลิดเพลินกับวันส่งท้ายปีเก่าและต้อนรับปีใหม่กับคนที่คุณรัก
อย่างที่คุณเห็นมีเมนูสำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถทำให้มันเป็นเหมือนเดิมรวมเข้าด้วยกันหรือใช้เป็นแหล่งแรงบันดาลใจในการทำเมนูของคุณเอง
เมนูส่งท้ายปีตัวเลือกทั้งหมด
- เมนูมังสวิรัติ:ชีสแพะกับแยมและถั่ว - ผักโขมแคนเนลโลนีกับลูกเกดและถั่วไพน์ - เห็ดสอดไส้ไข่นกกระทา
- เมนูที่มีปลา:แตงกวาปลาแซลมอนรมควันและชีส - ทับทิมและสลัดองุ่นกับวอลนัท - ปลากะพงอบมันฝรั่งและผัก
- เมนูเนื้อ:ชีสและแฮมไอบีเรียเสียบไม้ - กะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลย่างลูกเกดและถั่วไพน์ - เนื้อสันในหมูบด
- เมนูมังสวิรัติ:โรลกับผักกาด - ครีมบวบกับอัลมอนด์ - มะเขือม่วงสอดไส้ข้าวพร้อมผัก
- เมนูอาหารทะเล:หอยนึ่ง - เห็ดอุ่นชีสและสลัดวอลนัท - กุ้งเสียบไม้ปลาหมึกและเบคอนพร้อมข้าว
