- ส่วนผสม:
- บรอกโคลี 500 กรัม
- มะเขือเทศแห้ง 8 ลูก
- กระเทียม 1 กลีบ
- งาบางชนิด
- ผักชีฝรั่งบางใบ
- น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและเกลือ
นี่เป็นข้อพิสูจน์ว่าอาหารลดน้ำหนักไม่จำเป็นต้องไม่น่ากิน นี้บร็อคกับ Sundried มะเขือเทศ Vinaigretteมีเพียง 183 แคลอรี่และในขณะที่คุณสามารถดูตัวเองดูก็ไม่อาจต้านทาน
สิ่งที่คุณต้องทำคือปรุงบรอกโคลีจากนั้นนำไปผัดกับมะเขือเทศที่ผ่านการชุบน้ำแล้วจึงเป็นสูตรอาหารที่ง่ายต่อการปรุงและนอกจากจะเบาแล้วยังเป็นมังสวิรัติ 100% อีกด้วย คุณกล้า?
วิธีทำบรอกโคลีกับมะเขือเทศอบแห้งทีละขั้นตอน
- เติมมะเขือเทศแห้ง ปล่อยให้มะเขือเทศแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เตรียมบรอกโคลี. แยกก้านออกจากบรอกโคลีก่อนแล้วล้าง จากนั้นนำไปนึ่งเป็นเวลา 10 นาที ถ้าคุณชอบอัลเดนเต้ 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว
- ผัดกระเทียมและมะเขือเทศ ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและผัดกระเทียมเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน แต่ระวังอย่าให้ไหม้ แล้วใส่มะเขือเทศลงไปผัดพร้อมกับกระเทียมประมาณ 1 นาทีแล้วปล่อยให้อุ่น
- ทำ vinaigrette ตีน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะพร้อมกับน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยด้วยคนใช้คนให้เข้ากัน ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงผัดผสมให้เข้ากัน
- ใส่จานและเสิร์ฟ กระจายบรอกโคลีบนจาน โรยหน้าด้วยน้ำมะเขือเทศแห้ง ล้างพาร์สลีย์เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทำครัวสับและโรยด้านบนพร้อมกับงา
เคล็ดลับคลาร่า
เวอร์ชันอื่น ๆ
คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศแห้งนี้แต่งผักนึ่งหรือย่างก็ได้
ค้นพบสูตรสำหรับผักและพืชตระกูลถั่วทั้งหมดของเรา
