ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

พุ๊ดดิ้งกล้วย. ไม่ใส่นมและไม่ใส่น้ำตาล

พุ๊ดดิ้งกล้วย. ไม่ใส่นมและไม่ใส่น้ำตาล

ส่วนผสม:

กล้วยสุก 2 ลูก - ไข่ 2 ฟอง - ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ - ลูกเกด 75 กรัม - น้ำเชื่อมหางจระเข้ 1 ช้อนชา

เป็นขั้นเป็นตอน:

1.เปิดเตาอบที่180º

2.ใส่กล้วยไข่และข้าวโอ๊ตลงในเครื่องผสม

3.ตีจนกล้วยแตกและได้ส่วนผสมที่ข้น เพิ่มลูกเกดโครินเธียนและผสมจนกระจายทั่วแป้ง

4.เทส่วนผสมลงในซิลิโคนสี่เหลี่ยมขนาด 1 ลิตรหรือแม่พิมพ์โลหะที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้เพื่อไม่ให้ติด

5.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ200ºพักไว้ประมาณ 18-20 นาที ก่อนรับประทานพักให้เย็นสนิท

เคล็ดลับ:

คุณสามารถใช้ผลไม้ที่เหลือเพื่อทำขนมแสนอร่อยนี้ได้

ไอศกรีมช็อคโกแลต. ปราศจากน้ำตาลและแลคโตส

ไอศกรีมช็อคโกแลต. ปราศจากน้ำตาลและแลคโตส

ส่วนผสม:

กล้วยสุก (สีน้ำตาล) 5 ลูก - น้ำเชื่อมหางจระเข้ 1 ช้อนชา - โกโก้ละลายไขมัน 4 ช้อนโต๊ะไม่เติมน้ำตาล - นมถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ

เป็นขั้นเป็นตอน:

1.ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นแล้วทิ้งไว้ในถุงหรือภาชนะในช่องแช่แข็งประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมง
2.ใช้เครื่องผสมที่เหมาะสำหรับบดน้ำแข็งให้สับกล้วยพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วตีทุกอย่างจนได้ครีมแช่แข็งโดยไม่เป็นก้อน
3.หากต้องการให้สัมผัสกรุบกรอบคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิพหรือผลไม้แห้งสับบางส่วนลงไปที่ส่วนท้ายของส่วนผสม และคุณสามารถเสิร์ฟบนเตียงของแยมผลไม้

มูสลี่เค้กกับแครอท ปราศจากแลคโตสและปราศจากน้ำตาล

มูสลี่เค้กกับแครอท ปราศจากแลคโตสและปราศจากน้ำตาล

ส่วนผสม:
แครอทปอกเปลือกและขูด 150 กรัม - ข้าวโอ๊ตรีด 120 กรัม - ลูกเกดซูลทาน่า 50 กรัม - อัลมอนด์ปิ้งและสับ 50 กรัม - นมถั่วเหลือง 500 มิลลิลิตร - งา 2 ช้อนชา - น้ำมันมะกอกน้ำและเกลือ - โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

เป็นขั้นเป็นตอน:

1.ในกระทะด้วยไฟอ่อนให้ปรุงแครอทด้วยน้ำมันหยดเป็นเวลา 15 นาทีเติมน้ำเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติด ใส่ชามผสมกับข้าวโอ๊ตลูกเกดและอัลมอนด์

2.ใส่นมให้ร้อนด้วยเกลือเล็กน้อยและก่อนที่จะเดือดเทลงในส่วนผสมก่อนหน้านี้ โอนมวลที่ได้ไปยังแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันและรอให้อุ่นและเกล็ดพอง โรยงาและหลังจากเตาอบประมาณ 12 นาทีที่อุณหภูมิ200ºพักไว้จนกว่าจะมีความสม่ำเสมอสามารถตัดได้

3.ทำซอสกับโยเกิร์ตมะนาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยตีด้วยตะกร้อมือ

แอปริคอทและกล้วยเสียบไม้ ด้วยผลการเผาผลาญไขมัน

แอปริคอทและกล้วยเสียบไม้ ด้วยผลการเผาผลาญไขมัน

นี่คือสูตรที่เหมาะสำหรับการกินผลไม้อย่างสนุกสนานมีสีสันและน่ารับประทานโดยไม่ต้องเพิ่มกิโลกรัม ด้วยการผสมผสานเส้นใยของผลไม้เข้ากับพลังการเผาผลาญไขมันของโยเกิร์ตมะนาวและอบเชยคุณจึงไม่จำเป็นต้องยอมแพ้แม้กระทั่งการรับประทานอาหาร โปรดทราบว่ามะนาวมีฤทธิ์ขับสารพิษในตับ ทำให้มันทำหน้าที่ได้ดีขึ้นรวมทั้งย่อยและเผาผลาญไขมัน ดูสูตร

แอปเปิ้ลเบา ๆ มีแคลอรี่ครึ่งหนึ่ง

แอปเปิ้ลเบา ๆ มีแคลอรี่ครึ่งหนึ่ง

หากคุณหลงรักฟแลน แต่คุณยอมแพ้เพราะมันมีแคลอรี่มากคุณต้องลองฟแลนแบบเบา ๆ นี้ เป็นขนมที่มีแคลอรี่ครึ่งหนึ่งในสูตรดั้งเดิมดังนั้นจึงเป็นสูตรที่ปราศจากความผิด 100% เคล็ดลับง่ายๆอย่างได้ผลคือใช้แอปเปิ้ลกับนมพร่องมันเนยซึ่งจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลและไข่รวมทั้งการจ่ายนมสดจึงลดแคลอรี่ได้ถึง 175 ดูสูตร

บราวนี่กับผลไม้แห้ง. ปราศจากน้ำตาล

บราวนี่กับผลไม้แห้ง. ปราศจากน้ำตาล

ส่วนผสม:

ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม - ฟรุกโตสธรรมชาติ 200 กรัม - เนย 100 กรัม - แป้ง 60 กรัม - โกโก้ 30 กรัม - ไข่ 3 ฟอง - ผลไม้แห้งสองสามชิ้น

เป็นขั้นเป็นตอน:

1.เปิดเตาอบที่180º วางแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 22 ซม. ด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน ละลายช็อกโกแลตและผสมกับเนย ตีฟรุกโตสกับไข่จนแป้งเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า

2. ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน ใส่แป้งและโกโก้ที่ร่อนไว้แล้วผสมอีกครั้ง

3.เทครีมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วปาดผิวให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน โรยด้วยผลไม้แห้งที่สับแล้วอบประมาณ 30 นาที นำออกและปล่อยให้เย็น แกะออกอย่างระมัดระวังสับและเสิร์ฟ

โยเกิร์ตถั่วเหลืองกึ่งเย็น ไม่มีแลคโตส

โยเกิร์ตถั่วเหลืองกึ่งเย็น ไม่มีแลคโตส

ส่วนผสม:

โยเกิร์ตถั่วเหลือง 3 ฟอง - ไข่ 3 ฟอง - ข้าวโอ๊ตรีด 120 กรัม - ลูกพลับหรือผลไม้อื่น ๆ 2 ลูก - ทับทิม 1 ลูก - น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว½

เป็นขั้นเป็นตอน:

1.ทุบไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำผึ้งครึ่งหนึ่ง ใส่โยเกิร์ตและผสมให้เข้ากัน
2.ตีไข่ขาวจนแข็งแล้วใส่ลงในการเตรียมก่อนหน้าด้วยการห่อหุ้ม แบ่งส่วนผสมนี้ออกเป็น 4 แม่พิมพ์และสำรองไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
3.ล้างลูกพลับปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกทับทิมและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง หยดผลไม้ทั้งสองด้วยน้ำมะนาว
4.แกะเซมิเฟรดโดสลงในจานแต่ละแผ่นแล้วปิดทับด้วยผลไม้และข้าวโอ๊ต โรยด้วยน้ำผึ้งที่เหลือแล้วเสิร์ฟทันที

ข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตราสเบอร์รี่และมะละกอ ปราศจากแลคโตสและมีไฟเบอร์สูง

ข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตราสเบอร์รี่และมะละกอ ปราศจากแลคโตสและมีไฟเบอร์สูง

ใช้เป็นทั้งของหวานเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและเตรียมง่ายสุด ๆ ในขวดแก้ววางเกล็ดข้าวโอ๊ตบดกับเฮเซลนัทและเมล็ดทานตะวัน ด้านบนเพิ่มชั้นของราสเบอร์รี่วิปปิ้งกับน้ำผึ้งเล็กน้อย จากนั้นชั้นโยเกิร์ตถั่วเหลือง 0% และสุดท้ายราสเบอร์รี่ทั้งลูกกับมะละกอ คุณเตรียมไว้ให้พร้อมในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

แอปเปิ้ลคั่วกับถั่ว เหมาะสำหรับมังสวิรัติและหมิ่นประมาท

แอปเปิ้ลคั่วกับถั่ว เหมาะสำหรับมังสวิรัติและหมิ่นประมาท

เริ่มจากสูตรดั้งเดิมสำหรับแอปเปิ้ลคั่วเราได้ทำเวอร์ชันใหม่โดยใส่ถั่วและผลไม้แห้ง สูตรที่เหมาะสำหรับมังสวิรัติและหมิ่นประมาทซึ่งช่วยให้เราได้รับประโยชน์จากถั่ว และดูน่าประทับใจ ดูสูตร

เค้กช็อคโกแลต. ปราศจากกลูเตนและนมฟรี

เค้กช็อคโกแลต. ปราศจากกลูเตนและนมฟรี

ไม่เพียง แต่จะไม่มีอะไรให้อิจฉาเค้กช็อคโกแลตตลอดชีวิต แต่มันอาจจะยิ่งกว่านั้นมากเพราะมันเต็มไปด้วยช็อคโกแลตและมีถั่วแทนแป้ง มีข้อบกพร่องเพียงอย่างเดียวคือมันไม่ได้เบามาก แต่คุณต้องตามใจตัวเองเป็นครั้งคราวใช่ไหม? ดูสูตร

สลัดส้มและโยเกิร์ต วิตามินซีหนึ่งช็อต

สลัดส้มและโยเกิร์ต วิตามินซีหนึ่งช็อต

ทางเลือกที่สดชื่นมากสำหรับสลัดผลไม้สมัยเก่าทั่วไปคือทำเฉพาะกับผลไม้เช่นมะนาวในกรณีนี้คือสลัดผลไม้ส้มและเกรปฟรุต สิ่งใดที่ช่วยให้คุณได้รับวิตามินซีในปริมาณที่มากขึ้นซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและมีไฟเบอร์และคุณสมบัติที่ช่วยให้เราต่อสู้กับอาการท้องผูกและการสะสมของไขมัน ดูสูตร

สัมผัสสุดท้าย:

ในการตกแต่งให้ใส่ใบสะระแหน่สด

พุดดิ้งข้าว. ปราศจากกลูเตนและแลคโตส

พุดดิ้งข้าว. ปราศจากกลูเตนและแลคโตส

ส่วนผสม:

นมอัลมอนด์ 1 ลิตร - ข้าวเมล็ดกลม 100 กรัม - น้ำตาล 100 กรัม - ซินนามอน 1 แท่ง - มะนาว 1 ลูก - ส้ม 1 ลูก - น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ

เป็นขั้นเป็นตอน:

1.ใส่นมอัลมอนด์และข้าวลงในกระทะก้นตื้น คนให้เข้ากันและใช้ไฟปานกลางจนเดือด ล้างส้มและมะนาวแล้วตัดเปลือกออกจากกัน ใส่ลงในส่วนผสมของนมและข้าวพร้อมกับแท่งอบเชย ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนมากประมาณ 40 นาที ทุกๆ 4 หรือ 5 นาทีใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากันทุก ๆ 4 หรือ 5 นาทีเพื่อไม่ให้ติดและข้าวจะปล่อยแป้งออกมา

2.ใส่น้ำตาลทรายผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อนและคนตลอด นำออกจากความร้อนปิดด้วยพลาสติกแรปเพื่อไม่ให้ฟิล์มเกิดขึ้นบนพื้นผิวและปล่อยให้เย็นสนิท นำเปลือกมะนาวส้มและอบเชยออก

3.จัดเรียงพุดดิ้งข้าวในแหล่งที่มาหรือแบ่งเป็นแต่ละชามถ้าคุณต้องการและสำรองไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นมากเมื่อเสิร์ฟ ไม่กี่นาทีก่อนที่จะนำไปที่โต๊ะโรยพื้นผิวด้วยน้ำตาลทรายแดงและเผาด้วยแผ่นเหล็กพิเศษหรือวางไว้ในจานที่ทนต่อเตาอบแล้วคาราเมลไว้ใต้ตะแกรงเตาอบ วางแหล่งที่มาในส่วนที่สูงที่สุดของเตาอบและเปิดเตาย่างสักสองสามวินาทีเพื่อให้คาราเมลสุกโดยที่ขนมไม่ร้อน

ครีมวานิลลาและช็อกโกแลต ปราศจากกลูเตนแลคโตสและไข่

ครีมวานิลลาและช็อกโกแลต ปราศจากกลูเตนแลคโตสและไข่

ส่วนผสม:

นมอัลมอนด์ 1 ลิตร - ดาร์กช็อกโกแลต 175 กรัม - น้ำตาล 160 กรัม - วานิลลา 1 ชิ้น - แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ - อัลมอนด์ดิบสับ 50 กรัม - น้ำตาล 30 กรัม - อบเชยป่น

เป็นขั้นเป็นตอน:

1.หั่นวานิลลาตามยาวด้วยมีด จองนมไว้หนึ่งแก้วแล้วเทส่วนที่เหลือลงในกระทะ ใส่วานิลลาและน้ำตาลคนให้เข้ากันจนละลายแล้วตั้งไฟให้เดือดคนบ่อยๆ ลดเปลวไฟให้ต่ำลงและปรุงเป็นเวลา 2 นาที ปิดไฟปิดฝาและพักไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้วานิลลาคลายรสชาติและกลิ่นหอมทั้งหมด กรองนมแล้วเทลงในหม้อใบเดียวกัน

3.ผสมแป้งข้าวโพดกับนมที่คุณจองไว้และคนให้เข้ากันจนละลายหมด ใส่กระทะกลับไปที่ความร้อนและเมื่อนมเริ่มเดือดใส่ส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงในด้ายแล้วตีด้วยแท่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 หรือ 4 นาทีโดยไม่ต้องหยุดผสมเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งข้าวโพดสร้างตะกอนและไหม้ นำออกจากเตา

4.สับช็อกโกแลต แบ่งครีมออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วใส่ลงไปในขณะที่ยังร้อนอยู่ คนจนละลายและเข้ากันดี แล้วปล่อยให้ครีมทั้งสองเย็นลงปกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้ฟิล์มเกิดขึ้นบนพื้นผิว

5.จัดอัลมอนด์ในกระทะที่ไม่มีไขมัน นำไปปิ้งไฟอ่อน ๆ จนเริ่มเป็นสีน้ำตาลแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย ปล่อยให้มันละลายและสาดด้วยน้ำสองสามหยด ปรุงอาหารต่อโรยด้วยน้ำมากขึ้นเมื่อจำเป็นจนเป็นคาราเมล นำออกและปล่อยให้เย็นบนกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน

6.แบ่งครีม 6 แก้วสลับชั้นกัน ใส่ไว้ในตู้เย็นและก่อนเสิร์ฟให้ทาอัลมอนด์โครแคนติลงด้านบนแล้วโรยด้วยอบเชยเล็กน้อย

คัพเคกแครอท. ปราศจากกลูเตนและแลคโตส

คัพเคกแครอท. ปราศจากกลูเตนและแลคโตส

ส่วนผสม:
แครอท 350 กรัม - น้ำตาล 150 กรัม - อัลมอนด์บด 200 กรัม - ไข่ 4 ฟอง - แป้งข้าวโพด 75 กรัม (สีเหลือง) - นมถั่วเหลือง 200 มิลลิลิตร - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ - มะนาว 2 ลูก - เกลือ 1 ช้อนชา

ทีละขั้นตอน:
1.ล้างมะนาวเช็ดให้แห้งแล้วขูดเปลือกออก ขูดล้างและแห้งแครอท สำรอง 2 และขูดคนอื่น ๆ

2.ผัดแครอทในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาทีคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล 100 กรัมคนให้ละลายแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาใส่อัลมอนด์บดและเลมอนลงไปแล้วผสมอีกครั้ง

3.ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากันใส่เกลือและนมถั่วเหลืองแล้วตีอีกครั้ง ใส่คอร์นมีลที่ร่อนแล้วลงไปผัดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แครอทผัดและผสมให้เข้ากัน

4.เปิดเตาอบที่200º วางกระดาษรองอบลงในถาดสี่เหลี่ยมที่มีผนังเตี้ย เทแป้งลงไปแล้วใช้ไม้พายปาดผิวให้เรียบ นำเข้าอบ 25-30 นาทีจนเค้กเซ็ตตัวและเป็นสีเหลืองทอง

5.หั่นผิวของมะนาวอีกลูกเป็นเส้นจูเลียนบาง ๆ แล้วผสมกับแครอทที่สงวนไว้และขูด 2 ชิ้น ในกระทะละลายน้ำตาลที่เหลือในน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ความร้อนจนละลายและเริ่มหดตัว ใส่มะนาวและแครอทจูเลียนลงไปคนให้เข้ากันประมาณ 2 หรือ 3 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน บีบมะนาวครึ่งลูกเติมน้ำแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที

6.รอจนเค้กอุ่นถึงจะคลายตัวได้ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและโรยหน้าด้วยแครอทและเลมอนจูเลียน

นมทอด ปราศจากแลคโตสและปราศจากกลูเตน

นมทอด ปราศจากแลคโตสและปราศจากกลูเตน

ส่วนผสม:

นมอัลมอนด์ 600 มล. - น้ำตาล 125 กรัม - แป้งข้าวโพด 150 กรัม - เปลือกส้ม 1 ชิ้น - เปลือกมะนาว 1 ชิ้น - ซินนามอน 1 แท่ง - อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันมะกอกอ่อน - ไข่ 1 ฟอง

เป็นขั้นเป็นตอน:

1.ล้างมะนาวและเปลือกส้มแล้วเรียงใส่กระทะ ใส่ซินนามอนสติ๊กและนมอัลมอนด์ครึ่งหนึ่ง ปรุงอาหาร 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนและคนให้เข้ากัน

2.ละลายแป้งข้าวโพด 100 กรัมและน้ำตาล 100 กรัมในนมที่เหลือ ใส่ลงในกระทะคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อนและปรุงอาหารต่อโดยใช้ความร้อนต่ำมากและผสมบ่อยๆประมาณ 8 นาที ปิดไฟแล้วเอาเปลือกและอบเชยออก

3. ทากระทะสี่เหลี่ยมด้วยน้ำมันแล้วเทครีมที่ได้ลงไป ควรเป็นชั้นที่เท่ากันหนา 4 ถึง 5 ซม. รอให้เย็นสนิทแล้วพักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

4.นำครีมออกจากตู้เย็นและหั่นส่วนปกติ 4 หรือ 5 ซม. ในแต่ละด้าน นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและวางบนกระดาน

5.สำหรับแป้งให้ใส่แป้งข้าวโพด 50 กรัมลงในจานลึกและอีกใบทุบไข่แล้วตีให้เข้ากัน เทน้ำมันจำนวนมากลงในกระทะใบเล็กแล้วนำไปตั้งไฟแรงจนร้อน แต่ห้ามสูบบุหรี่

6.เคลือบส่วนของแป้งก่อนด้วยแป้งข้าวโพดจากนั้นด้วยไข่แล้วทอดเป็นแบทช์จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน นำออกและทิ้งไว้สองสามวินาทีบนจานพร้อมกระดาษรองครัวเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือแล้วเสิร์ฟอุ่นหรือเย็น

ของหวานด้วยตัวเองไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่เป็นความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถเข้มข้นส่วนผสมหลายอย่างที่ไม่แนะนำมากเกินไปหรืออาจทำให้เกิดปัญหาโรคอ้วนหรือการแพ้ได้

กุญแจสำคัญในการทำขนมเพื่อสุขภาพน้ำหนักเบาหรือเหมาะสำหรับการแพ้

• หาทางเลือกอื่นแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์. นอกจากน้ำตาลอ้อยทั้งหมดแล้วคุณสามารถใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติเช่นน้ำเชื่อมหางจระเข้หญ้าหวานธรรมชาติกากน้ำตาลหรือฟรุกโตสธรรมชาติ
• ควบคุมปริมาณไขมัน. น้ำมันในบางสูตรเช่นสปันจ์เค้กแบบคลาสสิกสามารถใช้แทนโยเกิร์ตได้ และเนยสามารถใช้แทนกล้วยหรืออะโวคาโดได้
• ลดแป้งกลั่น. เมล็ดธัญพืชที่ดีกว่าหรือรวมอาหารเช่นถั่วฟักทองแครอทหรือแอปเปิ้ลลงในแป้งซึ่งนอกจากเนื้อแป้งแล้วยังให้ความหวาน
• เลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากนมหรือผักที่มีน้ำหนักเบา แบบพร่องมันเนยช่วยลดแคลอรี่และนมจากพืชเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส
• เลือกใช้ชีสที่มีไขมันน้อย ตัวอย่างเช่นชีสกระท่อมมีแคลอรี่น้อยกว่ามาสคาร์โปนในทีรามิสุมาก ตามกฎทั่วไปยิ่งชีสสดเท่าไรก็ยิ่งมีแคลอรี่น้อยลง
• จำกัด ปริมาณไข่. เมื่อใดก็ตามที่ต้องใส่ไข่ลงในขนมคุณสามารถทำให้มันเบาลงได้โดยปฏิบัติตามกฎของไข่ขาวทุกๆสองฟองไข่แดง 1 ฟอง ดังนั้นคุณจึงจ่ายส่วนที่มีแคลอรี่มากที่สุดของไข่ สีขาวประกอบด้วยน้ำและโปรตีนเท่านั้น
• แทนที่บิต "ระเบิด" เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น คุณสามารถใช้ผลไม้สดหรือแห้งถั่วและเมล็ดพืชในการตกแต่งหรือแป้งแทนครีมช็อกโกแลตชิปหรือเศษน้ำตาล วิธีนี้ช่วยเพิ่มความหวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

และหากสิ่งที่คุณต้องการคือเค้กที่ทำง่าย ๆ เพื่อทำตามใจตัวเองเป็นครั้งคราวนี่คือ 12 สูตร