- ส่วนผสม:
- cannelloni 8 แผ่น
- หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 1 พวง
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 2 แครอท
- ชีสกระจายแสง 350 กรัม
- กุ้ยช่ายสองสามก้าน
- น้ำมันมะกอก
- พริกไทย
- เกลือ
ใครบอกว่า cannelloni ไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารได้? ที่นี่เรามีสูตร cannelloni ที่ดีต่อสุขภาพฉ่ำและมีสีสันมากเช่นสำหรับวันหยุดที่ไม่ต้องอ้วนถ้าคุณจ่ายครีมและเบชาเมลและแทนที่ด้วยชีสสเปรดแคลอรี่ต่ำสำหรับไส้ .
นอกจากนี้ในขณะที่เราทำโดยไม่ครอบคลุมก็สามารถทิ้งไว้พร้อมและรับประทานเย็นเมื่อเปิดเครื่อง
วิธีเตรียมทีละขั้นตอน
- ล้างเปลือกและตัดปอกเปลือกมะเขือเทศก่อน จากนั้นขูดแครอทแล้วล้าง สุดท้ายหั่นผักทั้งสองเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปรุงหน่อไม้ฝรั่ง . ล้างให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง ปรุงในน้ำเค็มประมาณ 8 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำให้เย็น
- ผสมชีสสับกุ้ยช่ายอย่างประณีต ใส่จานเล็กน้อยแล้วผสมส่วนที่เหลือกับครีมชีสเกลือและพริกไทย จองไว้ในตู้เย็น
- ปรุงอาหารจาน cannelloni เมื่อสุกแล้วให้นำจานออกด้วยช้อนที่มีรูแล้วพักไว้บนผ้า
- กรอก cannelloni เกลี่ยส่วนผสมชีสให้ทั่ว ใส่มะเขือเทศแครอทและหน่อไม้ฝรั่งแล้วม้วนให้เข้ากัน
- การชุบเสิร์ฟโรยด้วยกุ้ยช่ายสับที่คุณจองไว้แล้วรดน้ำด้วยน้ำมัน
เคล็ดลับคลาร่า
เพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น
เมื่อเสิร์ฟแทนที่จะใส่น้ำมันและกุ้ยช่ายแยกกันบดให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงบน cannelloni
เปลี่ยนครีมหรือเบชาเมล
สูตรพาสต้าโดยเฉพาะแคนเนลโลนีมักใส่ครีมหรือเบชาเมลเพื่อให้ทั้งไส้และท็อปปิ้งมีเนื้อครีม
ตัวเลือกแรกในการลดปริมาณแคลอรี่คือการเปลี่ยนครีมและนมด้วยนมพร่องมันเนยหรือนมพืชไขมันต่ำสิ่งที่จำเป็นอย่างหลังหากเราต้องการทำอาหารมังสวิรัติ
อีกทางเลือกหนึ่งคือตัวเลือกที่เราเลือกในสูตรของเรา: ใช้ชีสกระจายแสงสำหรับไส้ซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่าครีมหรือเบชาเมลมากและยังคงความอุดมสมบูรณ์ของแคลเซียมและโปรตีน
ในที่สุดเราสามารถเปลี่ยนการครอบคลุมแบบคลาสสิกสำหรับการปกปิดที่บางเบามากโดยใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำด้วยเกลือเล็กน้อยน้ำมันพืชหอมและส้มเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส