หอยแมลงภู่กับสะระแหน่และใบโหระพา

ส่วนผสม:

หอยแมลงภู่ 1 กก

กระเทียม 4 กลีบ

สะระแหน่ 4 ก้าน

ใบโหระพา 4 ก้าน

พริกหยวกแดง 1 เม็ด

ต้นหอม 1 ต้น

ไวน์ Jerez 20 cl

มะนาว 1 ลูก

น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย

เราชอบหอยแมลงภู่เพราะนอกจากจะเป็นอาหารที่มีไขมันน้อยที่สุดชนิดหนึ่งแล้วยังมีรสชาติที่อร่อยและอิ่มอร่อยอีกด้วย พวกเขายังมีธาตุเหล็กมากกว่าเนื้อสัตว์ทำให้มันเป็นอาหารที่ดีในการป้องกันโรคโลหิตจางได้โดยไม่ต้องกินเนื้อสัตว์และไขมันและคอเลสเตอรอลที่เป็นที่ต่ำเป็นแคลอรี่ของมัน

อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองในการนึ่งอาหาร ตัวอย่างเช่นหอยแมลงภู่ที่มีสะระแหน่และใบโหระพามีรสชาติอร่อยและมีแคลอรี่เพียง 132 แคลอรี่ซึ่งยังคงเป็นสูตรอาหารเบาๆ

วิธีทำหอยแมลงภู่กับสะระแหน่และโหระพาทีละขั้นตอน

1. เตรียมส่วนผสม. ล้างหอยแมลงภู่เอาหนวดและสิ่งสกปรกออกแล้วล้าง ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างสะระแหน่และใบโหระพา ทำความสะอาดล้างและจูเลียนกุ้ยช่าย ล้างมะนาวเช็ดให้แห้งและขูดผิว ทำความสะอาดล้างและหั่นพริกไทยเป็นเส้น
2. ทำซอส . ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะใส่กระเทียมลงไปเจียวจนเหลือง จากนั้นใส่พริกไทยและกุ้ยช่ายแล้วปรุงต่ออีก 1 นาที
3. ปรุงหอยแมลงภู่ ใส่หอยแมลงภู่และไวน์ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนสูง นำออกจากเตาแล้วนำหอยแมลงภู่ที่ยังไม่ได้เปิดและครึ่งหนึ่งของเปลือกหอยออก เพิ่มสมุนไพรผิวมะนาวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและเสิร์ฟทันที

อย่างที่คุณเห็นมันเป็นสูตรที่ง่ายและอร่อยมากเหมาะกับทุกสถานการณ์ เตรียมไว้เมื่อไหร่

เคล็ดลับคลาร่า

ทำความสะอาดด่วน

ในการทำความสะอาดหอยแมลงภู่อย่างรวดเร็วให้ถูวาล์วด้วยเครื่องขัดอลูมิเนียม