สูตรหอยเชลล์กาลิเซีย

ส่วนผสม:: หอยเชลล์ 1 โหล; แฮม 100 กรัม; 1 หัวหอม; มะเขือเทศ 2 ลูก; เกล็ดขนมปัง; พาสลีย์; น้ำมันมะกอก; เกลือ; พริกไทย

อาหารจานใดก็ได้ที่มีอาหารทะเลเป็นสูตรสำหรับปาร์ตี้ และถ้าเป็นหอยเชลล์กาลิเซียเช่นในกรณีนี้พวกเขามีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อชนะ ทำไม? เนื่องจากหอยเชลล์เป็นหนึ่งในหอยที่มีรสชาติดีและสวยงามที่สุดในตระกูลหอยและหอยของพวกมันก็เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่มีสีสันมากที่สุดในการนำเสนออาหาร

นอกจากนี้เนื่องจากพวกเขาต้องการเพียงแค่แฮมและผัดผักธรรมดา ๆ และกราแตงแบบรวดเร็วใคร ๆ ก็สามารถทำมันได้โดยไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญ คุณกล้าลองไหม?

วิธีทำทีละขั้นตอน

เตรียมอุปกรณ์เสริม ขั้นแรกปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นสับแฮมด้วย และล้างมะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วตะแกรง
ปรุงหอยเชลล์ ก่อนอื่นเปิดหอยเชลล์ เอาเนื้อออกในมือข้างหนึ่งและปะการัง (ส่วนสีส้มที่ล้อมรอบ) อีกด้านหนึ่ง ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะและย่างเนื้อหอยเชลล์เป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน สุดท้ายลบและจอง
ทำซอส. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่คุณปรุงหอยเชลล์ จากนั้นใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดด้วยไฟกลางประมาณ 4 นาทีจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่แฮมและผัดลงไปครึ่งนาที ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศขูดปรุงรสและทอดทั้งหมดประมาณ 7 นาที คุณต้องเพิ่มปะการังจากหอยเชลล์พาร์สลีย์ล้างและสับครึ่งช้อนชาทอดต่ออีก 2 นาทีแล้วปิดไฟ
อบและเสิร์ฟ เปิดเตาอบที่220º วางหอยเชลล์ 4 ตัวบนถาดอบ เทโซฟริโต 2 ช้อนโต๊ะและเนื้อหอยเชลล์ 3 ตัวที่ด้านบน สุดท้ายโรยด้วยเกล็ดขนมปังย่างประมาณ 10 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อนๆ