- ส่วนผสม:
- ชีสแพะ 2 ห่อพร้อมมะเขือเทศและหัวหอมคอนเฟลก GALLO
- น้ำมันสำหรับทอด
- ครีม 200 มล. สำหรับปรุงอาหาร
- ปลากะตัก 6 ตัวในน้ำมัน
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
"ไม่ว่านานแค่ไหนพายุดวงอาทิตย์เสมอส่องผ่านเมฆอีกครั้ง . "วลีที่ชาญฉลาดนี้จากกวีจิตรกรนักประพันธ์และนักเขียนชาวเลบานอนคาลิลยิบรานอาจไม่ถูกต้องกว่าในสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับเราในปัจจุบัน ไม่สำคัญว่าคุณจะไม่มีวันที่ดีหาก " เป็นครั้งแรกที่คุณนั่งลงทั้งวัน " หรือถ้าคุณไม่ใช่คนทำอาหารเมื่อคุณลองพื้นรองเท้าที่สอดไส้ด้วยชีสแพะมะเขือเทศและหัวหอมผัดคาราเมลจาก Pastas Gallo ( ซึ่งเตรียมง่ายสุด ๆ ) ไม่มีอะไรผิดพลาด!
และเป็นการสูดอากาศบริสุทธิ์ในตู้เย็นของเราและเป็นการปฏิวัติอย่างแท้จริงในตู้กับข้าวของเราเบื่อกับมักกะโรนีสปาเก็ตตี้หรือก๋วยเตี๋ยว ใช่เราชอบพาสต้าในรูปแบบใด ๆ แต่ถ้ามันมาในรูปแบบของดวงอาทิตย์และยัดไส้ไว้ด้านบนความรักของเราก็ไม่มีเงื่อนไขอยู่แล้ว ดังนั้นขอขอบคุณพาสต้ากัลสำหรับการทำเรามีความสุขมากในวันนี้
เราได้เตรียมสูตรโดยใช้ราวีโอลี่ยัดไส้เป็นฐานเสิร์ฟพร้อมซอสแสนอร่อย (และง่ายมาก)
ก่อนที่จะเริ่ม
คุณควรรู้ว่า …
* จำนวนสำหรับ 4 ท่าน
* ความยากปานกลาง / สูง
* จะใช้เวลา 30 นาที
เราปล่อยให้คุณทำทีละขั้นตอนด้านล่างเพื่อที่คุณจะได้เซอร์ไพรส์ใครบางคน (หรือตัวคุณเอง) ในวันนี้
ชีสแพะกับมะเขือเทศและหัวหอมสูตรจากพาสต้ากัลโลทอดกับซอส Bagna Cauda ทีละขั้นตอน:
- สำหรับซอส Bagna Caudaใช้กระทะและใส่เนยตั้งไฟปานกลางพร้อมกับน้ำมันมะกอกหยด
- ใส่กระเทียมสับและปลากะตักสับปรุงอาหารสักครู่แล้วใส่ครีมปรุงอาหารต่อไปอีกสักครู่สำรอง
- ในกระทะที่ลึกกว่าให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปทอดและตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 180 องศา
- ทอดราวีโอลี่ทีละน้อยจนสุกเหลืองแล้วระบายบนกระดาษซับมัน
- เสิร์ฟราวิโอลีพร้อมซอสในชามเพื่อจิ้มกินเป็นของว่าง
ทานให้อร่อย!
