ซอสสลัดที่เบาและง่ายเป็นพิเศษ

ซอสสลัดสามารถเปลี่ยนสลัดที่นุ่มนวลและอึมครึมให้กลายเป็นประสบการณ์ที่อร่อยได้ แต่บางครั้งพวกมันก็มีแคลอรี่สูงและสามารถทำให้สลัดลดน้ำหนักหยุดเป็นเช่นนั้นได้ วิธีการแก้ไข? ด้วย vinaigrettes และซอสเบา ๆ เช่นเดียวกับที่เรานำเสนอด้านล่าง

มะนาว vinaigrette

ในการทำซอสสลัดรสอ่อนคุณต้องผสมน้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันสองช้อนและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งที่จะให้สัมผัสที่สดใหม่และเพิ่มรสชาติของสลัดทุกชนิด

รสชาติเพิ่มเติม. คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับและผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ หรือผักดองเช่นเคเปอร์ผักดองหรือกุ้ยช่ายดองสับละเอียด

ซอสโยเกิร์ต

ซอสโยเกิร์ตเป็นน้ำสลัดแบบคลาสสิก ทำโดยการผสมโยเกิร์ตกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สองสามช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยสองช้อนโต๊ะ เหมาะสำหรับทั้งสลัดผักและสลัดพาสต้า

รสชาติเพิ่มเติม. ใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหรือกุ้ยช่ายสับหรือกุ้ยช่ายสับละเอียดเล็กน้อย

ซอสขึ้นฉ่ายและโยเกิร์ต

ที่นี่คุณมีซอสโยเกิร์ตแบบอื่นและเบากว่าก่อนหน้านี้เพราะไม่มีน้ำมันใด ๆ ในชามผสมโยเกิร์ตกับก้านผักชีฝรั่งขูดกระเทียมสับเล็กน้อยเกลือพริกไทยและมะนาวหรือน้ำมะนาวสักสองสามหยด นอกจากสลัดแล้วยังเหมาะที่จะทานคู่กับผักผัดนึ่งหรือในรูปแบบของcruditésนั่นคือดิบและหั่นเป็นแท่ง

รสชาติเพิ่มเติม. เพื่อให้เสร็จสมบูรณ์คุณสามารถเพิ่มกุ้ยช่ายสับเล็กน้อยและผิวมะนาว

วีนีเกรตถั่วเหลือง

นอกจากซูชิและเครื่องปรุงหลาย ๆ สูตรแล้วซีอิ๊วยังเหมาะสำหรับทำน้ำสลัดแบบเบา ๆ ที่จะทำให้เรื่องนี้ผสม 6 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว เนื่องจากมีสัมผัสแบบตะวันออกนี้จึงเหมาะกับสลัดสไตล์เอเชียและผู้ที่มีปลาดิบหรือหมักเช่นซอสฮาวาย

รสชาติเพิ่มเติม. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอนและเพื่อเน้นความมีไหวพริบแบบเอเชียให้เพิ่มเมล็ดงาและขิงบดเล็กน้อย เครื่องเทศที่มีฤทธิ์ในการเผาผลาญไขมันเนื่องจากมีฤทธิ์ทำให้เกิดความร้อนกล่าวคือเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายและเร่งการเผาผลาญอาหารจึงมีส่วนช่วยในการเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้นซึ่งเป็นสิ่งที่คุณลดน้ำหนัก

มัสตาร์ด vinaigrette

มัสตาร์ด vinaigrette (การปรุงด้วยเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ในการเผาผลาญไขมัน) เป็นอีกหนึ่งซอสสลัดแบบเบา ๆ ทำด้วยมัสตาร์ดเก่า 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ ใส่ทั้งหมดลงในชามแล้วตีด้วยมือหรือส้อมจนเป็นอิมัลชันเล็กน้อย อร่อยเป็นคู่กับสลัดไก่ชีสแอปเปิ้ล …

รสชาติเพิ่มเติม. คุณสามารถเพิ่มถั่วสับหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ซึ่งเป็นขุมทรัพย์แห่งสุขภาพในปริมาณเล็กน้อย

ซอสขมิ้นและมัสตาร์ด

ความเป็นไปได้อีกอย่างหนึ่งคือการทำมัสตาร์ดวินีเกรตกับขมิ้นซึ่งเป็นเครื่องเทศที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก บีบมะนาวครึ่งลูกแล้วกรองน้ำ ใส่ลงในชาม ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชาขมิ้นครึ่งช้อนชาและเกลือเพื่อลิ้มรส และผสมอย่างเบามือจนซอสอิมัลชัน เหมาะสำหรับสลัดกับอะโวคาโด

รสชาติเพิ่มเติม. เพิ่มพริกไทยซึ่งช่วยในการดูดซึมขมิ้นด้วย (ดูวิธีอื่น ๆ ในการใช้ขมิ้นเพื่อใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของมัน)

น้ำส้มคั้น

หากคุณพบว่ามะนาวมีฤทธิ์เป็นกรดมากเกินไปให้ลองไวน์ส้มแสนอร่อยนี้ คุณต้องผสมน้ำส้มธรรมชาติ 6 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นอิมัลชันเล็กน้อย เหมาะสำหรับสลัดผลไม้อาหารทะเลและไก่

รสชาติเพิ่มเติม. เพิ่มรสชาติของมะนาวหรือผิวเลมอนเพื่อเน้นรสชาติมะนาว

มายองเนสชีสอ่อน

ในการทำมายองเนสปลอมให้ใส่ครีมชีสขาดมันเนยหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูสองช้อนเกลือและพริกไทยเล็กน้อยในชามแล้วผสมให้เข้ากันจนได้มายองเนสสม่ำเสมอ ถ้าข้นเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมได้เล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับสลัดทั้งหมดที่คุณใส่มายองเนสโฮมเมด