- ส่วนผสม:
- เนื้อเต้านมไก่งวง 8 ชิ้น
- กระเทียม 2 กลีบ
- แฮมสุก 100 กรัม
- กึ่งชีส 50 กรัม
- 1 หัวหอม
- ไวน์แดง
- มะเขือเทศบด
- พาสลีย์
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทย
(เวอร์ชันดั้งเดิม: 480 kcal - รุ่น Light: 320 kcal)
ถ้าคุณชอบโรลเนื้อยัดไส้แต่ต้องยอมแพ้เพราะมันมักจะมีแคลอรี่มากคุณต้องลองไก่งวงยัดไส้เบาพิเศษของเรา
เพื่อลดน้ำหนักสูตรทั่วไปเราได้เลือกใช้ไก่งวงซึ่งเป็นเนื้อไม่ติดมันจึงมีแคลอรี่น้อยกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ ไส้ไฟแช็ก: แฮมปรุงสุกซึ่งยังไม่ติดมันและกึ่งชีสแทนถั่วเป็นต้น
และนอกเหนือจากการใส่น้ำมันลงในกระทะด้วยปริมาณน้ำมันขั้นต่ำที่เป็นไปได้แล้วเรายังได้ใส่หัวหอมและซอสมะเขือเทศลงไปโดยไม่มีครีมหรือเฮฟวี่ครีมหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ
ผลลัพธ์: ม้วนด้วยแคลอรี่น้อยลง 160 แคลอรี่และปราศจากความผิด 100% ยำ!
วิธีทำทีละขั้นตอน
- เตรียมไส้. ขั้นแรกปอกเปลือกและสับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างใดอย่างหนึ่ง จากนั้นแผ่เนื้อด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้งครัวเกลือและพริกไทยแล้วเกลี่ยให้ทั่วแฮมที่ปรุงสุกชีสหั่นบาง ๆ และกระเทียมและผักชีฝรั่ง
- ม้วนและทอด จากนั้นม้วนเนื้อและจับด้วยเชือกครัว จากนั้นนำลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะแล้วพักไว้
- ทำซอส. ในกระทะเดียวกับที่คุณทอดม้วนให้ผัดหัวหอมสับประมาณ 10 นาทีหรือมากกว่านั้น ใส่กระเทียมสับอื่น ๆ และไวน์ จากนั้นใส่มะเขือเทศม้วนและเกลือและพริกไทย และสุดท้ายปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีแล้วเสิร์ฟสองสามม้วนต่อคน
เคล็ดลับคลาร่า
รุ่นผัก (และเบากว่า)
แทนแฮมที่ปรุงสุกแล้วให้ใส่ใบผักโขมต้มสุกและเนื้อดี
และแทนที่จะใช้ชีสกึ่งชีสให้ลองใช้ชีสสดและไขมันต่ำซึ่งจะช่วยหักแคลอรี่ได้อีกมากมาย
