วิธีการใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือและไม่เสียอะไร

Croquettes ต่อต้านวิกฤต

หนึ่งในเทคนิคดั้งเดิมเพื่อหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลืองอาหารและใช้ประโยชน์จากเนื้อสัตว์ปลาผักและแม้แต่ปาเอลล่าที่เหลืออยู่! คือการทำโครเกต์กับพวกเขา และหากคุณไม่รู้ว่าจะต้องทำอย่างไรเราจะมอบกุญแจทั้งหมดให้คุณทีละขั้นตอน

ดูวิธีการทำโครเกต์ทีละขั้นตอน

ครีมและครีมในนาทีสุดท้าย

อีกหนึ่งเทคนิคของคุณยายในการใช้ประโยชน์จากผักหรือพืชตระกูลถั่วที่เหลือจากสตูว์หรือที่ลืมไว้ในตู้เย็นและกำลังจะไปคือการทำ purees หรือครีมเช่นเดียวกับถั่วชิกพี

ดูสูตรครีมถั่วชิกพี

ลาซานญ่าขั้นเทพ

สลัดลาซานญ่าและพาสต้าเป็นทรัพยากรที่มีประโยชน์มากในการใช้ประโยชน์จากผักเนื้อสัตว์หรือปลาที่เหลืออยู่ คุณต้องผสมกับพาสต้าหรือเบชาเมลเบา ๆ และประกอบเป็นลาซานญ่าก็พร้อมที่จะลิ้มรส

ค้นพบลาซานญ่าที่ปราศจากความผิด 100%

ซุปสำหรับทุกรสนิยม

หากคุณมีผักที่ลวกเล็กน้อยหรือมีผักเหลืออยู่หรือมีเส้นก๋วยเตี๋ยวคุณสามารถทำราเมงโฮมเมดของคุณเองซึ่งก็คือซุปบะหมี่ญี่ปุ่นทั่วไป เนื่องจากคุณได้ทำบะหมี่ไปแล้วเคล็ดลับคือการรวมไว้ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้มากเกินไป และเพื่อให้ได้สัมผัสแบบตะวันออกคุณสามารถเพิ่มขิงแกงหรือเครื่องเทศอื่น ๆ

สลัดการต่อสู้

สลัดเป็นราชินีแห่งครัวที่สดใหม่และใช้ไฟอ่อน ๆ คุณต้องเอาใบไม้สีเขียวมาผสมกับสิ่งที่คุณเหลืออยู่ จากเนื้อสัตว์และปลาหั่นเป็นก้อนไปจนถึงผลไม้ที่คุณเหลืออยู่หรือที่ออกมาจืดชืด แอปเปิ้ลเมลอนแตงโมมะม่วงพีชเนคทารีนซิตรัสและเบอร์รี่แดงเป็นสิ่งที่ลงตัว

ดูสูตรสำหรับอะโวคาโดและสลัดผลไม้สีแดงพร้อมซอสส้ม

Cannelloni สำหรับโอกาสสำคัญ

เป็นหนึ่งในวิธีดั้งเดิมในการพลิกเศรษฐกิจภายในประเทศและเปลี่ยนอาหารแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นอาหารปาร์ตี้ที่มีสีสันและสวยงาม! และใช้ในการใช้ประโยชน์จากเนื้อปลาและผัก กล่าวอีกนัยหนึ่งคืออัญมณีแห่งการทำอาหารที่แท้จริง

ดูสูตรสำหรับ cannelloni ผัก

บริษัท ที่ดี

นอกจากสลัดแล้วผลไม้ที่เหลือหรือผลไม้รสจืดยังเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวและมีน้ำหนักเบากว่าอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ อย่างมากสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

ดูสูตรการทำไก่กับแตงโมและแตงโม

เบอร์เกอร์สารพัดประโยชน์

"ประหยัดอาหาร" แบบคลาสสิกอีกอย่างหนึ่ง (ใช้ประโยชน์จากอาหารทั้งหมดและไม่ทิ้งอะไรเลย) คือการทำแฮมเบอร์เกอร์แบบนี้กับปลา ใช่ใช่มีชีวิตที่เหนือกว่าเบอร์เกอร์เนื้อสัตว์แม้กระทั่งผัก 100% ที่มีพืชตระกูลถั่วหรือฟักทองและถั่วเป็นต้น

ดูสูตรสำหรับเบอร์เกอร์ปลา

ตะเกียกตะกายและพังทลาย

ในเกือบทุกพื้นที่มีอาหารแบบดั้งเดิมที่ใช้ประโยชน์จากผักและเนื้อสัตว์ที่เหลือบดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผัดด้วยไข่เบคอนพุดดิ้งสีดำ … นี่คือกรณีของไข่กวนสูตร "เสื้อผ้าเก่า" และ "ทรินซัท ".

ดูสูตรไข่คนกับพริกไทย

มาซิโดเนียสดชื่น

ห้องครัวของการใช้งานยังมีพื้นที่ในการทำขนม ด้วยผลไม้ที่เหลือคุณสามารถทำเค้กได้ไม่เพียง แต่สลัดผลไม้ด้วย เบาและสดชื่นมาก

ดูสูตรสลัดผลไม้รสเปรี้ยว

ผลไม้ประกอบและแยม

โดยไม่ลืมเคล็ดลับคลาสสิกที่สุดเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากของเหลือและผลไม้ส่วนเกินในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มและแยม

โซลูชันเชิงจินตนาการ

หรือแม้แต่ใช้ประโยชน์จากผลไม้ในสูตรอาหารที่น่าแปลกใจ แต่ไม่ยากเช่นไอศกรีมแตงโมส้มและมะนาวเหล่านี้

ดูสูตร

และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

หากคุณต้องการไอเดียเพิ่มเติมในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องเกากระเป๋ามากเกินไปอย่าพลาดสูตรอาหารราคาไม่แพงของเรา

รู้จักแฟชั่น "ประหยัดอาหาร" กันหรือยัง? ไม่มีใครอื่นนอกจากเทคนิคตลอดชีวิตของคุณยายของเรา: ใช้ประโยชน์จากเศษอาหารและอาหารทั้งหมดที่คุณมีที่บ้านและไม่ทิ้งอะไรเลย

ก่อนอื่นสิ่งที่คุณต้องทำคือถนอมอาหารอย่างเหมาะสมและแช่แข็งสิ่งที่คุณจะไม่บริโภคในระยะสั้นโดยไม่ลืมว่าคุณต้องใช้ภาชนะที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้อาหารเน่าเสีย จากนั้นใช้ประโยชน์จากของเหลือเพื่อเตรียมสูตรอาหารราคาถูก ง่ายและอร่อย นี่คือแนวคิดบางส่วน

วิธีใช้ประโยชน์จากปลาที่เหลือ

Croquettes ลูกชิ้นหรือแฮมเบอร์เกอร์ แหล่งข้อมูลที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งคือการเอาหนังและกระดูกออกหั่นปลาและทำโครเกต์ลูกชิ้นหรือแฮมเบอร์เกอร์ อีกทางเลือกหนึ่งคือการปรุงไข่บางส่วนสับปลาพร้อมกับไข่แดงผสมกับมายองเนสและเติมไข่
พุดดิ้งปลา. คุณต้องส่งปลาผ่านเครื่องปั่นด้วยไข่เกล็ดขนมปังนมและมะเขือเทศทอด เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วปรุงใน bain-marie ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºประมาณ 45 นาที
รีไซเคิลปลาทอด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าคุณสามารถใส่ปลาทอดลงในสลัดอุ่น ๆ ก่อนอื่นให้อุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟ คุณยังสามารถเอาแป้งออกและใช้ประโยชน์จากแป้งได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น

วิธีใช้ประโยชน์จากเนื้อสัตว์ที่เหลือ

ใช้ซอสโบโลเนสซ้ำ. ใส่มันฝรั่งบดลงในชาม ปิดท้ายด้วยซอสโบโลเนสด้านบนด้วยชีสและกราแตงเข้าเตาอบ และคุณมีอาหารอร่อยอีกแล้ว!
ทำ Croquettes หากคุณมีไก่ย่างหรือน้ำซุปเนื้อเหลืออยู่คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเบชาเมลและทำโครเกต์แสนอร่อย หากมีหัวหอมย่างอยู่ในเนื้อสัตว์ที่เหลือให้ใส่ลงไป อร่อยมาก!
Cannelloni และลาซานญ่า นอกจากโครเกต์แล้วยังใช้เนื้อสัตว์ที่เหลือในการทำไส้แคนเนลโลนีและลาซานญ่า
นำเนื้อตุ๋นกลับมาใช้ใหม่ หากคุณมีเนื้อสเต็กหรือเนื้อตุ๋นเหลือให้ทำกระเทียมหอมแครอทและหัวผักกาดผัดแล้วใส่เนื้อเป็นเส้นหรือชิ้น ใส่ถั่วชิกพีและซีอิ๊วและเสิร์ฟพร้อมคูสคูส

วิธีใช้ประโยชน์จากผักที่เหลือ

ผักต้มจะอยู่ได้นาน ด้วยผักต้มที่เหลือคุณสามารถทำอร่อยกับไข่ที่ตี คุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดเล็กน้อยในกระทะใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป
พืชตระกูลถั่ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าของว่างหรืออาหารทานเล่นและไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพื่อใช้ประโยชน์จากถั่วเลนทิลชิกพีหรือถั่วที่เหลือจากมื้ออาหาร ใส่พืชตระกูลถั่วลงในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียมดิบทาฮินีสองสามช้อนโต๊ะ (น้ำซุปข้นงา) ยี่หร่าและเกลือ จากนั้นใส่ปาปริก้าและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย อร่อยมากถ้ากินกับขนมปังพิต้าข้าวโพดสามเหลี่ยมขนมปังปิ้ง ฯลฯ
น้ำซุปกาลิเซีย (เกือบ) หากคุณมีถั่วขาวเหลืออยู่คุณสามารถปรุงแพงพวยหรือผักกาดเขียวและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่กระเทียมและซอสปาปริก้าและเกลือสมุนไพรแล้วใส่ลงในถั่วขาว
สลัดจานด่วน คุณเคยมี pipirrana (หัวหอมมะเขือเทศและพริกเขียวสับ) จากซอส vinaigrette หรือไม่? อย่าทิ้งมันไปทำคูสคูสแล้วผสมให้เข้ากัน คุณจะมีสลัดแสนอร่อยในนาทีนี้

วิธีใช้ประโยชน์จากผลไม้เหลือใช้

บันทึกผิว แทนที่จะดึงผิวออกจากผลไม้คุณสามารถทำแยมหรือเยลลี่ด้วย ตัวอย่างเช่นใช้ผิวแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ให้ปรุงพร้อมกับน้ำตาล 50 กรัมเจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะและซินนามอนแท่งเล็กน้อย และในกรณีของส้มคุณสามารถใช้เปลือกเพื่อปรุงรสอาหารพาสต้าข้าวผักดองและน้ำหมัก
แยมผลไม้แช่อิ่มและน้ำซุปข้น หากคุณมีชิ้นผลไม้ที่สุกเกินไปหรือกำลังจะเสียอย่าให้เสีย คุณสามารถทำแยมผลไม้แช่อิ่มหรือแม้แต่เนื้อบดผสมกับเนื้อสัตว์และปลาแทนที่จะใช้มันฝรั่งและหัวหอมย่างหรือย่างแบบคลาสสิก
สลัดและสลัดผลไม้การใช้ผลไม้สุกหรือเน่าเสียอีกอย่างหนึ่งคือการนำมาประกอบเป็นสลัดหรือทำสลัดผลไม้ร่วมด้วย สำหรับสลัดคุณต้องปอกเปลือกสับและใส่ลงในสลัดเป็นอีกหนึ่งส่วนผสม และสำหรับสลัดผลไม้ให้ปอกเปลือกและสับด้วยแล้วทิ้งไว้ให้หมักในตู้เย็นในชามพร้อมกับน้ำมะนาวหรือผลไม้ที่คุณชอบมากที่สุดและน้ำตาลทรายแดงเป็นต้น