สูตรปลาแซลมอน: 20 ไอเดียอร่อยดีต่อสุขภาพและประสบความสำเร็จมาก

เบอร์ริโตปลาแซลมอนกับผัก

ในกระทะผัดผักที่คุณมีในตู้เย็นหรือใช้ประโยชน์จากอาหารที่คุณเหลือจากมื้ออื่น ในทางกลับกันนำเนื้อซี่โครงปลาแซลมอนล้างย่างและหั่นเป็นก้อน และสุดท้ายใช้ตอร์ตียาข้าวสาลีและทำเบอร์ริโตเม็กซิกันโดยมีผักและปลาแซลมอนเป็นไส้

เป็นเรื่องง่ายมากเป็นหนึ่งในดาวแห่งดินเนอร์ด่วนที่พร้อมในไม่กี่นาที (และไม่ได้บรรจุกระป๋อง!)

ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนหมัก

ใช้วงแหวนในครัวและเติมด้วยปลาแซลมอนหมักไข่สุกอะโวคาโดและปิดท้ายด้วยปลาแซลมอนอีกชั้น คุณสามารถเสิร์ฟบนแพนเค้กหรือขนมปังปิ้งแล้วทานคู่กับสลัดวอเตอร์เครสและมะเขือเทศที่แต่งด้วยน้ำมันเล็กน้อย

นี่คือเคล็ดลับทั้งหมดในการทำปลาแซลมอนหมักทีละขั้นตอน

เบอร์เกอร์แซลมอนและอะโวคาโด

ล้างปลาแซลมอนแล้วสับ ผสมทุกอย่างกับไข่ตีและเกล็ดขนมปัง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและพาร์สลีย์สับ แบ่งส่วนผสมออกเป็น 4 ส่วนแล้วปั้นเป็นแฮมเบอร์เกอร์ บราวน์เบอร์เกอร์และเสิร์ฟพร้อมกับครีมอะโวคาโดด้านบนพร้อมกับสลัดท้ายที่สุดที่ตกแต่งด้วยถั่วงอกและไข่ปลา

ในการทำครีมอะโวคาโดให้ตัดเป็นก้อน เกลือและพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวและใส่ขิงขูด 1 ช้อนชากุ้ยช่ายขูดและใบโหระพาสับ ใส่มายองเนสหรือโยเกิร์ตแล้วผสม

ปลาแซลมอนเทอริยากิกับข้าวและผัก

ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อนปกติ วางกระทะที่ไม่ติดกระทะบนความร้อนแปรงด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเมื่อมันร้อนให้ใส่ลูกเต๋า สีน้ำตาลให้ดีทุกด้าน เทซอสเทอริยากิด้านบนคนให้เข้ากันและนำออกจากเตา เสิร์ฟบนข้าวพร้อมผักผัดหั่นเต๋า (บวบหัวหอมขึ้นฉ่ายพริกแดง … ) และโรยกุ้ยช่ายด้านบน

หากคุณต้องการทำซอสเทอริยากิด้วยตัวเองให้ผสมซอสทามาริประมาณ 150 มล. กับน้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง 25 กรัมและน้ำ 100 มล. นำทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระทะคนให้เข้ากันและปรุงจนสลดและข้น

ปลาแซลมอนและอะโวคาโดหนึ่งช้อนชา

ปลาแซลมอนเข้ากันได้ดีกับอะโวคาโดการฉีดโอเมก้า 3 ที่มีรูปลักษณ์แบบปาร์ตี้และรสชาติที่อร่อยและไม่อาจต้านทานได้ ดูสูตรทีละขั้นตอน

เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ต้องทำง่ายๆและเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่มีอะโวคาโดง่ายและ … อร่อย!

ปลาแซลมอนและผักกรอบ

ในกระทะสำหรับเตาอบใส่ผักผัดและด้านบนเนื้อซี่โครงปลาแซลมอน โรยหน้าด้วยส่วนผสมของคอร์นเฟลกที่ไม่ได้ทำให้หวานขนมปังปิ้งและอัลมอนด์บด ย่างประมาณ 7-10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °จนกระทั่งปลาแซลมอนเริ่มคลายน้ำสีขาวและเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง โรยไทม์และพริกไทยเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟทันที

ในการทำแป้งให้ผสมซีเรียลข้าวโพดไม่หวาน 75 กรัมกับขนมปังปิ้ง 40 กรัมแล้วบดให้ละเอียด แต่อย่าให้ละเอียดเกินไป ใส่อัลมอนด์ขูด 30 กรัมแล้วสับทุกอย่างอีกเล็กน้อย

ปลาแซลมอนเสียบไม้กับปลาหมึกและผัก

ประกอบปลาแซลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสลับกับปลาหมึกและผัก เกลือและพริกไทยทาด้วยส่วนผสมของกระเทียมผักชีฝรั่งน้ำมะนาวน้ำมันและเกลือป่นในครก ย่าง 2-3 นาทีในแต่ละด้าน และเสิร์ฟด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ ง่ายอร่อยและสดชื่น

ค้นพบสูตรลดน้ำหนักเพิ่มเติม … ง่ายและอร่อย!

ปลาแซลมอนย่างกับผัก

ปลาแซลมอนกับผักผัดเป็นหนึ่งในราชาของอาหารเกือบทุกชนิด มีโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพของปลาแซลมอน ไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุจากผัก และเหนือสิ่งอื่นใดคือไม่มีแคลอรี่มากเกินไป ผลลัพธ์: อาหารที่เบาสมดุลและอร่อยที่ทำในจังหวะการเต้นของหัวใจ คุณสามารถขอเพิ่มเติม? ดูสูตร

สังเกตประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันโอเมก้า 3 เพื่อลดน้ำหนัก

ปลาแซลมอนโผล่

รูปปั้นฮาวายและชามพระพุทธรูปมีความคล้ายคลึงกันมาก พวกเขารวมอาหารแปรรูปเล็กน้อยไว้ในจานเดียวกัน สำหรับชิ้นนี้ผัดปลาแซลมอนบางก้อน ปรุงถั่วเขียวและถั่วลันเตาเป็นเวลา 5 นาที ด้วยเครื่องปั่นผักให้ทำบวบและแครอทเป็นเกลียว จัดส่วนผสมลงในชามพร้อมกับใบชิโครีและผักกาดหอม โรยหน้าด้วยถั่วงอกและซอสสลัด

นี่คือสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมากขึ้นสำหรับเมื่อคุณไม่ต้องการทำให้ชีวิตของคุณซับซ้อน

ปลาแซลมอนย่างกับสับปะรดย่างและหน่อไม้ฝรั่ง

อย่างที่คุณเห็นมีชีวิตที่เหนือกว่าปลาแซลมอนย่างกับผัก นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับสับปะรดและอร่อย ในการทำข้อเสนอนี้คุณต้องผัดหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวบางส่วนย่างสามเหลี่ยมสับปะรดธรรมชาติในกระทะเดียวกันและรวมกับปลาแซลมอนย่างชั้นเลิศ

สับปะรดเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยให้คุณมีหน้าท้องแบนและยังรับประทานได้เองนั่นก็คือสับปะรด 3 วัน แต่เพื่อให้ได้ผลจริงในการลดน้ำหนักจะดีกว่าถ้าเป็นสับปะรดในธรรมชาติบรรจุกระป๋องหรือในน้ำเชื่อม

ข้าวหน้าปลาแซลมอน

ทำได้ง่ายเพียงแค่เตรียมข้าวขาวพร้อมผักและใส่ปลาแซลมอนย่างหรือย่าง ดูสูตรทีละขั้นตอน

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าปลาแซลมอนอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยเผาผลาญไขมันที่เก็บสะสมไว้ที่หน้าท้องซองก้นหรือเอว และถ้าคุณทำกับข้าวกล้องคุณจะเพิ่มไฟเบอร์ซึ่งช่วยในการ "ลาก" ไขมันด้วยผลไม้กวาด นี่คือสูตรอาหารเพิ่มเติมที่มีผลการเผาผลาญไขมัน

ปลาแซลมอนกับกะหล่ำบรัสเซลส์

ต้มหรือนึ่งถั่วงอกบรัสเซลส์สะเด็ดน้ำและพักไว้ ผัดหอมแดงใส่ถั่วงอกและปรุงด้วยกันสักครู่ จาระบีย่างด้วยน้ำมันวางบนกองไฟและเมื่อมันร้อนให้ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไปและปรุงให้สุกประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟบนถั่วงอกพร้อมกับหัวหอมและเสิร์ฟพร้อมวินิเกรตมัสตาร์ดเมล็ดทับทิม (หรือบลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ … ) และน้ำส้มสายชูบัลซามิกสองสามสาย

เนื่องจากทำจากพลาสติดและดีต่อสุขภาพมากจึงเหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังมองหาอาหารมื้อเย็นที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ … และน่ารับประทานด้วย!

คูสคูสกับปลาแซลมอนทาทากิ

Couscous เป็นอีกหนึ่งพันธมิตรที่ซื่อสัตย์ของสูตรอาหารง่ายๆและเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอน ล้างบวบและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดพวกเขาสองสามนาทีเพิ่มคูสคูสคลุมด้วยน้ำปริมาณเท่ากันตามปริมาตรและฤดูกาล นำไปต้มและนำออก พักไว้ 5 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน ในขณะเดียวกันให้บราวน์เนื้อปลาแซลมอนด้านละ 1 นาที (เพื่อให้ด้านในดิบเล็กน้อย)ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น และผัดหน่อไม้ฝรั่งและพริกหยวก

ประกอบจานโดยสลับชั้นของคูสคูสและบวบพริกหยวกและหน่อไม้ฝรั่งและปลาแซลมอนด้านบน

ปลาแซลมอนย่างกับผักชนิดหนึ่ง

ปลาแซลมอนย่างอีกรุ่นที่เราชอบคือมีบรอกโคลีเป็นเครื่องปรุง ในมือข้างหนึ่งล้างและสับบรอกโคลีเป็นกิ่งไม้แล้วนึ่งเป็นเวลา 4 นาที และอีกอย่างให้ทำเนื้อปลาแซลมอนย่าง หากคุณต้องการให้สัมผัสที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นคุณสามารถผัดกระเทียมสับผสมกับผักชีลาวน้ำผึ้งน้ำมะนาวน้ำมันเกลือและพริกไทยแล้วปิดเนื้อซี่โครงด้วยส่วนผสมนี้

เนื่องจากมีน้ำหนักเบาและย่อยง่ายอาหารจานนี้จึงเป็นหนึ่งในอาหารค่ำลดน้ำหนักที่อร่อยสุด ๆ (และทำง่าย)

ทาร์ทาร์ปลาแซลมอนกับมะม่วงและอะโวคาโด

คุณยังสามารถทำทาร์ทาร์ที่ซับซ้อนมากขึ้นด้วยมะม่วง หั่นเนื้อซี่โครงปลาแซลมอนล้างก้อนเล็ก ๆ โดยไม่มีผิวหนังหรือกระดูก ผสมกับกุ้ยช่ายสับน้ำมะนาวน้ำมันและเกลือ ผัดและหมักเป็นเวลา 5 นาที ในขณะเดียวกันให้ปอกมะม่วงและอะโวคาโด ด้านบนทาร์ทาร์โดยเพิ่มชั้นของมะม่วงอะโวคาโดและปลาแซลมอน และตกแต่งด้วยชิ้นอะโวคาโดและถั่วงอก

เป็นหนึ่งในสูตรดีท็อกซ์ที่เหมาะสำหรับการฟื้นตัวจากความตะกละเนื่องจากคุณสมบัติอื่น ๆ ปลาสีน้ำเงินเป็นหนึ่งในพื้นฐานของอาหารทำความสะอาดเพื่อขจัดของเหลวที่ง่ายต่อการปฏิบัติตาม

แซลมอน en papillote กับบรอกโคลีและหน่อไม้ฝรั่ง

ในกระดาษปาปิลโลตหรือในกล่องซิลิโคนให้ปรุงเนื้อปลาแซลมอนพร้อมกับบรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งป่าและมะเขือเทศ คุณสามารถทำในจานอบปิดด้วยกระดาษ parchmentหรืออลูมิเนียม

นี่คือสูตรบรอกโคลีเพิ่มเติมสำหรับแฟนผัก (ไม่) ของคุณ

พาสต้าสลัดกับปลาแซลมอนแอปเปิ้ลและผักโขม

ปลาแซลมอนเข้ากันได้ดีกับสลัดพาสต้า ซึ่งมีทั้งคันธนูทาโก้แซลมอนย่างผักโขมสดชิ้นแอปเปิ้ลหอมกรุบกรอบถั่วและเมล็ดพืช

เพื่อหลีกเลี่ยงการดำคล้ำให้โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเมื่อหั่น

พาสต้าฟิโลพาสต้ากับแซลมอนและทาร์ทาร์ซอส

นอกจากนี้ยังอร่อยมากกับขนมพัฟขนมชนิดร่วนหรือขนมฟิโลซึ่งเบากว่าขนมก่อนหน้านี้มากจึงเข้ากันได้ดีมาก ดอกทิวลิปฟิโลทำจากปลาแซลมอนผัดและซอสทาร์ทาร์เป็นต้นและเป็นอาหารปาร์ตี้ที่สมบูรณ์แบบ ดูสูตร

นี่คือสูตรอาหารปลาที่ง่ายมากขึ้น (และไอเดียลายพรางแสนอร่อย)

ปลาแซลมอนนึ่งมันฝรั่ง

ล้างเนื้อปลาแซลมอนแล้วนึ่งประมาณ 4-5 นาที นำออกแยกเป็นเกล็ดเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางบนจานพร้อมกับถั่วและมันฝรั่งต้มหรือนึ่งแล้วโรยด้วยซอสโยเกิร์ต ในการทำผสมโยเกิร์ตขาดมันเนยกับน้ำมะนาวน้ำมันเกลือพริกไทยและกระเทียมสับถ้าคุณชอบ

เติมจานด้วยการโรยผักชีลาวเล็กน้อยด้านบน

ขนมพัฟแซลมอนและกุ้ง

ปอกเปลือกกุ้ง 100 กรัมแล้วผัด ในน้ำมันเดียวกันผัดผักโขมล้างและสับ 150 กรัม สร้างเบชาเมล. ผสมกุ้งกับซอสเบชาเมลครึ่งหนึ่งและผักโขมกับอีกครึ่งหนึ่งและชีสขูด 20 กรัม เปิดเตาอบที่190º วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นแล้วเกลี่ยแป้งพัฟ 1 แผ่น ด้านบนด้วยเนื้อปลาแซลมอนสองชิ้นเกลือและพริกไทยแล้วปิดด้วยส่วนผสมของผักโขมจากนั้นจึงผสมกุ้ง วางแป้งพัฟอีกแผ่นไว้ด้านบน ตัดส่วนเกินทาขอบด้วยไข่แดงที่ตีไว้แล้วกด จากนั้นแปรงผิวด้วยไข่แดงมากขึ้นและอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที