คำตอบสำหรับคำถามที่เราทุกคนถามตัวเองในความเป็นจริงไม่ใช่เวลาที่เฉพาะเจาะจงเนื่องจากการเผาผลาญไม่ได้เร่งขึ้นตามความคาดหมายของเวลาอาหารค่ำ การปรับเปลี่ยนความเร็วของระบบเผาผลาญเป็นสิ่งที่ซับซ้อนมากอยู่ในมือผู้ที่ฝึกกีฬาระดับสูงเท่านั้น แต่แล้วเราจะทำอย่างไรเพื่อไม่ให้อ้วนตอนกลางคืน?
คุณต้องทานอาหารเย็นกี่โมงเพื่อไม่ให้อ้วน?
คำตอบนั้นง่ายกว่าที่คิดไว้มาก: รับประทานอาหารเย็นก่อนเวลาและรับประทานอาหารเย็นที่ดี (ต่อไปนี้เป็นแนวคิดสำหรับดินเนอร์มื้อเบาเพื่อลดน้ำหนัก) ผู้เชี่ยวชาญต่างเห็นพ้องที่จะแนะนำอาหารมื้อสุดท้ายประมาณสองหรือสามชั่วโมงก่อนเข้านอนเพื่อให้เรามีเวลาย่อยก่อนเข้านอนนั่นคือกุญแจสำคัญของเรื่องทั้งหมด
แพทย์และนักโภชนาการ Marta Garaulet เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านลำดับเหตุการณ์ซึ่งเป็นศาสตร์ที่ศึกษาจังหวะการทำงานของวงจรที่รับผิดชอบในการควบคุม "นาฬิกาภายใน" ของมนุษย์ การย่อยอาหารเริ่มช้าลง
ดังนั้น … คุณช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณได้หรือไม่?
และก็คือการปรับเปลี่ยนระบบเผาผลาญไม่ใช่สำหรับทุกคน เฉพาะนักกีฬาที่ร่างกายต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่รุนแรงเช่นการแข่งขันในช่วง 24 ชั่วโมงที่ผ่านมาควรทำเช่นนั้นและไม่แนะนำให้ทำในทุกกรณี Aitor Sánchezนักโภชนาการนักโภชนาการให้รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีปฏิบัติเหล่านี้ "เป็นที่ทราบกันดีว่าสภาพแวดล้อมของเราเช่นการสัมผัสกับความเย็นสามารถเปลี่ยนปริมาณพลังงานที่บุคคลนั้นใช้ไปในการเผาผลาญพื้นฐานของพวกเขาหรือแม้กระทั่งการฝึกภายใต้สภาวะการอดอาหารบางอย่างหรือการมีพลังงานสำรองน้อยอาจทำให้เกิดการปรับตัวได้ ( บางทีการอดอาหารไม่ต่อเนื่องอาจช่วยคุณได้ดี)
นั่นไม่ได้หมายความว่าทุกคนต้องฝึกตอนท้องว่าง ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับคนสมัครเล่นไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้น แต่ในคนที่ได้รับการฝึกฝนมาแล้วอาจเป็นทางเลือกในการฝึกดังนั้นเมื่อในระหว่างการแข่งขันพวกเขาขาดสารอาหารเพื่อให้ได้พลังงานอย่างรวดเร็วพวกเขาหันไปใช้ไขมันสะสมมากขึ้นซึ่งแทบจะไม่มีที่สิ้นสุด
สิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อการเผาผลาญของคุณ
อย่างไรก็ตามมีด้านอื่น ๆ ที่เราสามารถดำเนินการเพื่อไม่ให้ช้าลงได้เช่นการนอนหลับที่ดี "การอดนอนทำให้ร่างกายทำงานช้าลงและไม่เผาผลาญแคลอรีมากเท่าในวันถัดไป " นักโภชนาการเตือน นอกจากนี้ Aitor ยังชี้ให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักอย่างกะทันหันเนื่องจากมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของความเร็วในการเผาผลาญ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการนอนหลับให้เพียงพอเป็นเวลาที่จำเป็นเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
Garaulet แนะนำว่าชั่วโมงการนอนหลับตรงกับชั่วโมงสูงสุดในตอนกลางคืนดังนั้นจึงจำเป็นต้องพยายามปรับชั่วโมงแสงให้เข้ากับฤดูกาลของปีและคำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงของเวลาด้วย
การศึกษาดำเนินการโดยสถาบัน Salk สำหรับการศึกษาทางชีวภาพในซานดิเอโก (สหรัฐอเมริกา) ได้พบว่าวิธีที่ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักคือการกินอาหารทุกมื้อของวันภายใน 12 ชั่วโมงนั่นคือถ้าเราทานอาหารเช้าตอน 8 โมงเช้าเราจะต้องทานอาหารเย็นที่ 8 ในตอนบ่าย ปัญหาคือตารางงานประเภทนี้ไม่ค่อยเข้ากันกับวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียนของเราและการปรับตัวอาจค่อนข้างซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราทานอาหารค่ำกับคนอื่น ๆ ไม่ว่าในกรณีใดยิ่งเรากินเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดีและไม่เพียง แต่ทำให้น้ำหนักของเราลดลงเท่านั้น
มีการศึกษาเช่นการศึกษาที่ดำเนินการโดย Barcelona Global Institute (ISGlobal) ที่รับรองว่าการรับประทานอาหารเย็นก่อนเวลาจะช่วยลดโอกาสในการป่วยด้วยโรคต่างๆเช่นมะเร็งต่อมลูกหมากหรือมะเร็งเต้านมได้ถึง20% ที่นี่กำหนดเวลาสำหรับอาหารค่ำไว้ที่ 9 โมงและพวกเขายืนยันอีกครั้งว่าไม่ควรเข้านอนจนกว่าจะทานอาหารเย็นได้สองชั่วโมง
นอกเหนือจากการรับประทานอาหารเย็นก่อนเวลาแล้วการทำอาหารมื้อเย็นเพื่อสุขภาพและเบา ๆ ก็เป็นเรื่องน่าสนใจ เราบอกคุณว่าควรกินอะไรเป็นมื้อเย็นและไม่ควรนอนหลับพักผ่อนตามที่ร่างกายสมควรได้รับและตื่นขึ้นมาอย่างสดใส
