กินอะไรเพื่อป้องกันมะเร็ง

ใช่การกินดีช่วยปกป้องคุณจากโรคมะเร็ง

มะเร็งมีเพียง 5% เท่านั้นที่สามารถอธิบายได้ด้วยสาเหตุทางพันธุกรรมตามที่สถาบันวิจัยมะเร็งนานาชาติระบุว่าเป็นร่างกายที่ขึ้นอยู่กับองค์การอนามัยโลก ส่วนที่เหลืออีก 95% ถูกกำหนดโดยปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและในจำนวนนี้การรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

ผักและผลไม้ "เหยียดหยาม"

อาหารเหล่านี้เต็มไปด้วยสารต้านมะเร็ง (วิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์และสารพฤกษเคมี … ) ดังนั้นพวกเขาจึงต้อง "ถูกทำร้าย" ตัวอย่างเช่นไม้กางเขนเช่นกะหล่ำปลีหรือบรอกโคลีได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอก หาก "5 วัน" เป็นสิ่งที่ชัดเจนสำหรับคุณ แต่มันเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะกินผักให้มากขึ้นที่นี่คุณจะมีไอเดียมากขึ้นเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนั้น

เนื้อแดงเฉพาะ "วันเก็บ"

เนื้อแดงแม้ว่าจะดูเหมือนไม่ติดมัน แต่ก็มีไขมันในกล้ามเนื้ออิ่มตัวซึ่งไม่ควรใช้ในทางที่ผิด ดังนั้นคำแนะนำสุดท้ายคืออย่ากินเกินสัปดาห์ละสองครั้ง คุณยังสามารถกินเนื้อขาว (ไก่ไก่งวงกระต่าย) และจะดีกว่าถ้าเป็นระบบนิเวศเพราะให้สารเคมีน้อยลง

ปลามากขึ้นโดยเฉพาะสีน้ำเงิน

ปลาโดยเฉพาะปลาสีน้ำเงินมีไขมัน "ดี" ซึ่งเป็นโอเมก้า 3 ที่มีชื่อเสียงซึ่งป้องกันการอักเสบ และการอักเสบเชื่อมโยงกับเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง วางปลากะตักปลาซาร์ดีนปลากะตักปลาเฮอริ่งปลาแมคเคอเรลซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวเมดิเตอร์เรเนียนและดีต่อสุขภาพมากกว่าปลาขนาดใหญ่อื่น ๆ ที่สามารถสะสมสารปรอทได้มากกว่าซึ่งจะทำให้สุขภาพมีความเสี่ยง

ที่คุณไม่ขาดพืชตระกูลถั่ว

พืชตระกูลถั่วเป็น "เนื้อของคนจน" แต่ในความเป็นจริงแล้วมันเป็นโปรตีนที่ปกป้องเราได้มากที่สุด

พวกเขาให้เส้นใยซึ่งเป็นตัวนำพาสารพิษโฟเลตที่ซ่อมแซมความเสียหายของดีเอ็นเอและสารต้านอนุมูลอิสระประเภทต่างๆ คุณต้องทานอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้งไม่ใช่แค่ในสตูว์ทั่วไป คุณยังสามารถทานได้ในซุปกระทะสลัดผัก …

คุณกินถั่วแล้วหรือยัง?

การบริโภคถั่ว 20 ถึง 30 กรัมต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ 11% ตัวอย่างเช่นการทานถั่วเจ็ดเม็ดต่อวันคุณจะได้รับโอเมก้า 3 ในปริมาณพิเศษนอกเหนือจากโพลีฟีนอลต้านมะเร็ง นอกจากนี้ควรบริโภคเฮเซลนัทอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ฟักทองและงาเป็นประจำ เลือกวัตถุดิบที่ดีกว่าไม่ผ่านการคั่วและไม่ใส่เกลือ

เห็ด

เห็ดมีเลนติแนนและโพลีแซ็กคาไรด์ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน หนึ่งในสิ่งที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดคือเห็ดหอมซึ่งสามารถป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์ที่ "ไม่ดี" ได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องหันไปพึ่งพันธุ์แปลกใหม่ขอแนะนำให้ใช้เห็ดหนามหรือแชมปิญอง

ขนมปังพาสต้าและข้าวในเวอร์ชันอินทิกรัล

คุณไม่กินขนมปังโฮลวีตเพราะเจอ“ ฟาง” อยู่ใช่หรือไม่ ลองข้าวไรย์ แต่หลีกเลี่ยงของที่ผ่านการกลั่น ขนมปังข้าวหรือพาสต้ากลั่นทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการกระจายของไขมันในร่างกายและเพิ่มปัจจัยของฮอร์โมนที่ส่งเสริมมะเร็ง

ชาเขียว

Epigallocatechin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งพบในชาเขียวที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระปกป้อง DNA ของเซลล์ของเรา ขอแนะนำให้รับประทานวันละสองสามถ้วย และสำหรับชาเขียวมัทฉะอาจมีประสิทธิภาพมากที่สุดเนื่องจากความหลากหลายนี้มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระเท่ากับชาเขียว 10 ถ้วยและสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าน้ำส้มถึง 70 เท่า

ไส้กรอกวางทิ้งไว้

มักรับประทานเป็นครั้งคราวไม่เพียงเพราะอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวเท่านั้น แต่เนื่องจากมีสารกันบูดหลายชนิด ไม่รู้จะใส่อะไรลงไปในแซนวิชถ้าไม่ใช่ชอริโซแฮมหรือไส้กรอกอื่น ๆ หากคุณเป็นคน "คลาสสิก" คุณมักจะมีไข่เจียวปลาทูน่าปลาซาร์ดีน ฯลฯ อย่าใช้ชีสในทางที่ผิดควรเลือกใช้ชีสสดที่มีไขมันน้อย และถ้าคุณต้องการทดลองลองใช้ผักกาด

อย่านำเครื่องปั่นเกลือมาที่โต๊ะ

อย่าเอาเครื่องปั่นเกลือไปที่โต๊ะ

อย่าลงน้ำมากเกินไปเมื่อทำอาหาร จากรายงานของ World Fund for Cancer Research เกลือเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง 75% ของเกลือที่เรารับประทานมาจากอาหารแปรรูป และไม่ใช่ว่าทุกอย่างจะเป็นเกลือที่เราใส่ลงไปในอาหาร หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่มีเกลือ "ซ่อนอยู่" อย่าพลาดโพสต์นี้

กรุณางดน้ำตาล

การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนและจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง WHO แนะนำให้บริโภคน้ำตาลน้อยกว่า 10% ของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน (น้ำตาล 50 กรัมในอาหาร 2,000 กิโลแคลอรีกาแฟประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ) แต่ในกรณีของเกลือน้ำตาลจะซ่อนในส่วนที่คุณคาดไม่ถึงเช่นในซอสขนมปังหั่นบาง ๆ น้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นต้น

ห้องครัวอย่าทิ้งของที่เตรียมไว้

ครัวอย่าทิ้งของที่เตรียมไว้

บีบทิ้งไว้ แต่อย่ากินเป็นประจำ คาดว่าไขมันที่เติมไฮโดรเจนจากอาหารที่ปรุงแล้วและเบเกอรี่อุตสาหกรรมอยู่เบื้องหลัง 20% ของผู้ป่วยมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีสารกันบูดหลายชนิด (E-249, 250 และ 251) ซึ่งเปลี่ยนเป็นไนโตรซามีนซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง หากคุณทำพิซซ่าเป็นประจำในวันศุกร์ดูว่าการทำพิซซ่านั้นง่ายเพียงใดด้วยสูตรอาหารที่ปราศจากความผิดของเรา

คุณสามารถป้องกันตัวเองได้มากยิ่งขึ้น

ค้นพบนิสัยที่ดีที่สุดในการป้องกันตัวเองจากโรคมะเร็งอย่าลืมว่าการป้องกันเป็นอาวุธที่ดีที่สุดที่เรามี

เป็นเวลาหลายปีที่เรารู้ว่าสิ่งที่เรากินเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกมะเร็ง และตามข้อมูลของกองทุนโลกเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งการรับประทานอาหารที่ไม่ดีมีส่วนรับผิดชอบระหว่างหนึ่งในสามถึงครึ่งของผู้ป่วยมะเร็งทั้งหมด ในแกลเลอรีของเราคุณจะพบกุญแจสำคัญสำหรับการควบคุมอาหารของคุณเพื่อช่วยคุณป้องกัน

กินอะไรเพื่อป้องกันมะเร็ง

ตามคำอธิบายของ Dr. Aitana Calvo เลขาธิการทางวิทยาศาสตร์ SEOM และผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาของโรงพยาบาล Gregorio Marañón General University ในมาดริดอาหารที่ดีต่อสุขภาพคือ“ จากผักผลไม้เมล็ดธัญพืชและพืชตระกูลถั่วต้องมีโปรตีนจากสัตว์หนึ่งในสามหรือน้อยกว่าและ จำกัด การบริโภคเนื้อแดงหรือเนื้อสัตว์แปรรูปโดยจัดลำดับความสำคัญแทนการบริโภคน้ำมันมะกอกปลาถั่วเมล็ดพืชอะโวคาโดผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อไก่”

อุดมคติ? ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนของเรา

ไม่จำเป็นต้องทดลอง อาหารดั้งเดิมของเรามีส่วนผสมเหล่านี้อยู่แล้วและช่วยป้องกันมะเร็งได้ การศึกษาโดยกลุ่มวิจัยมะเร็งเต้านมของสเปน (GEICAM) พบว่าการรับประทานอาหารตามแบบเมดิเตอร์เรเนียนช่วยลดความเสี่ยงของการกำเริบของโรคและผลข้างเคียงของการรักษาด้วยฮอร์โมน

เก็บน้ำหนักไว้ที่อ่าว

สิ่งสำคัญนอกเหนือจากการเลือกอาหารที่ช่วยป้องกันมะเร็งแล้วก็คือการดูแลให้อาหารเหล่านี้ยังช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่เหมาะสมอีกด้วย จากการศึกษาของออสเตรเลียพบว่าการมีน้ำหนักเกิน 5 กิโลกรัมจะเพิ่มโอกาสในการเป็นมะเร็งลำไส้ได้ถึง 7% และโรคอ้วนยังเกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านมเยื่อบุโพรงมดลูกไตและมะเร็งหลอดอาหารถึง 30%

ป้องกันไม่ได้หมายถึงการรักษา

ดังนั้นจึงดูเหมือนชัดเจนว่าใคร ๆ ก็สามารถพูดถึงอาหารต้านมะเร็งได้ แต่สิ่งนี้ไม่สามารถทำให้เราคิดว่ามีอาหารที่จะรักษามะเร็งได้ ไม่มีการศึกษาเพื่อสนับสนุนแนวคิดนี้