สูตรปาร์ตี้ต้นทุนต่ำ: ไก่งวงยัดไส้คริสต์มาส

ไก่งวงยัดไส้ เป็นขั้นเป็นตอน

ไก่งวงสอดไส้สับปะรดและแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่เรียบง่ายและสวยงามและมีน้ำหนักเบากว่าไส้อื่น ๆ หากคุณต้องการรุ่นที่ถูกกว่าคุณสามารถเปลี่ยนไก่เป็นไก่งวงและทำโดยไม่ต้องใช้สับปะรด

ไก่งวงยัดไส้ เตรียมไส้

ปอกเปลือกสับปะรดหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าครึ่งหนึ่ง ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นแปดส่วนและเก็บผลไม้ทั้งสองไว้สำหรับใส่ไส้และไก่งวง ขอให้ทำความสะอาดไก่งวงในร้านขายสัตว์ปีกและกำจัดขนที่เหลืออยู่ที่บ้าน เกลือและพริกไทยทั้งด้านในและด้านนอกแล้วถูผิวด้วยโรสแมรี่

ไก่งวงยัดไส้ ใส่ไก่งวง

ใส่ครึ่งหนึ่งของสับปะรดและแอปเปิ้ลสับในไก่งวง เย็บช่องเปิดด้วยเกลียวครัวแล้วมัดขาเพื่อไม่ให้เสียทรงระหว่างอบ จัดเรียงชิ้นสับปะรดและแอปเปิ้ลที่เหลือลงในจานอบเช่นเดียวกับแอปริคอตแห้งทั้งหมดแล้ววางไก่งวงไว้ด้านบน ขั้นสุดท้ายให้ฉีดน้ำมันไก่งวง

ไก่งวงยัดไส้ อบไก่งวง

ใส่ไก่งวงลงในเตาอบทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงครึ่งถึง 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ170º เมื่อปรุงอาหารได้ครึ่งทางให้เปิดประตูเตาอบอย่างระมัดระวังและฝนตกปรอยๆด้วยเหล้ารัมที่มีอายุมาก จากนั้นเป็นต้นมาให้รดน้ำไก่งวงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองทุกๆ 20 นาที และเมื่อคุณเห็นว่าเสร็จเรียบร้อยแล้ว แต่ยังไม่แห้งมากให้นำออกมาและเอาเชือกในครัวออก แกะไก่งวงแล้วเสิร์ฟบนสับปะรดแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้ง

สำหรับรสนิยมสี; และสำหรับการอุดฟันอินฟินิตี้ และคุณสามารถทำไก่งวงยัดไส้ในสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด ขีด จำกัด ถูกกำหนดโดยรสนิยมของคุณ … และจินตนาการของคุณ

ในสูตรของเราเราเลือกที่จะเติมไก่งวงด้วยสับปะรดและแอปเปิ้ลเพราะมันให้สัมผัสที่รื่นเริงและเนื่องจากมันเป็นของดั้งเดิมมากและเบากว่าไส้แบบดั้งเดิมอื่น ๆ ที่หนักกว่า

แต่รูปแบบใด ๆ ก็สามารถอร่อยได้ ภายใต้บรรทัดเหล่านี้เราขอเสนอรุ่นที่มีเนื้อสับ และในแกลเลอรีภาพทีละขั้นตอนสูตรที่มีไส้สับปะรดและแอปเปิ้ลที่สวยงามของเรา

ส่วนผสม:

1 กาต้มน้ำ 5 กก
สับปะรด 1 ลูก
เหล้ารัม 1 แก้ว
3 แอปเปิ้ล
แอปริคอตแห้ง 250 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่
พริกไทย
เกลือ

เปลี่ยนไส้เนื้อสับ

การอุดฟันแบบดั้งเดิมอีกอย่างหนึ่งสำหรับวันหยุดคริสต์มาสคือเนื้อสัตว์

ในการทำคุณต้องละลายเนยเล็กน้อยในกระทะ ใส่หอมเจียวลงไปเล็กน้อย เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเพื่อให้ได้รสหวาน ผัดกับหัวหอมเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เย็น

จากนั้นใส่เนื้อหมูสับและเนื้อวัวส่วนเท่า ๆ กันขนมปังแห้งแช่ในนมและแตะลูกจันทน์เทศเพื่อปรุงรส และคุณมีไส้ให้พร้อม

คุณต้องใส่ลงในกาต้มน้ำและ … อบ!

วิธีเติมนกอย่างถูกต้อง

ในการทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ขาดออกจากกันในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารให้นำขนที่เป็นไปได้ออกจากไก่งวงก่อนล้างและเช็ดให้แห้ง จากนั้นวางลงบนพื้นผิวการทำงานโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วพับปีกกลับ
จากนั้นซับด้านในของนกให้แห้งด้วยกระดาษครัวที่ซับเกลือและพริกไทยไว้ด้านในเช่นกันแล้วเติมโดยใช้ช้อนไม้เพื่อไม่ให้ด้านในแตก
คุณจะต้องต่อขอบของช่องเปิดโดยเย็บด้วยด้ายครัว ด้วยวิธีนี้จะปิดสนิทและไส้จะไม่หลุดออกมาระหว่างการปรุงอาหาร

TrickClara

ทางเลือกที่ถูกกว่า

หากต้องการปรับราคาให้สูงสุดคุณสามารถใช้ไก่แทนไก่งวงซึ่งมีราคาถูกกว่ามาก และสำหรับไส้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่สับปะรดและเติมแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งหรือถั่วเท่านั้น นอกจากนี้ยังจะอร่อยและฉ่ำมาก