- ส่วนผสม:
- 4 hake สูงสุด
- 4 อาร์ติโช้ค
- มะนาว 1 ลูก
- ฟักทอง 400 กรัม
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- กะหล่ำบรัสเซลส์ 200 กรัม
- บรอกโคลีสองสามต้น
- กระเทียม 4 กลีบ
- ปาปริก้า
- น้ำมันมะกอกและเกลือ
ห่อหมกปลาช่อนน่าเบื่อแค่ไหน? นั่นคือเหตุผลที่คุณยังไม่ได้ลองห่อหมกผักและน้ำมันปรุงรสซึ่งเป็นอาหารจานเดียวที่มีแคลอรี่เพียง 314 แคลอรี่เท่านั้น หรืออะไรที่เหมือนกัน: อาหารที่สมดุลเบาและอร่อย
นี่คือวิธีที่คุณรวมปลาไว้ในอาหารของคุณขอแนะนำให้กินปลาระหว่าง 3 ถึง 4 ครั้งต่อสัปดาห์และอบไอน้ำซึ่งเป็นเทคนิคที่ช่วยให้อาหารคงคุณสมบัติไว้ได้ดีขึ้นโดยไม่สูญเสียรสชาติ
นอกจากนี้ด้วยน้ำมันกระเทียมปรุงรสที่เราเสนอให้ปรุงรสคุณจะได้สัมผัสที่เข้มข้นและอร่อยเป็นพิเศษซึ่งจะขับไล่คำว่า "อ่อนโยน" ไปจากจิตใจและเพดานปากของคุณ
วิธีการนึ่งผักทีละขั้นตอน
- ทำน้ำมันปรุงรส. ขั้นแรกปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นผัดในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะประมาณ 10 นาทีโดยไม่ต้องกวน เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองให้ใส่ปาปริก้า 2 ช้อนชาลงไปผัดต่ออีกสักครู่ นำออกจากเตาปล่อยให้อุ่นแล้วเติมน้ำมันอีก 2 ช้อนโต๊ะ
- เตรียมผัก. ในอีกด้านหนึ่งให้ทำความสะอาดอาร์ติโช้คโดยเอาใบและปลายด้านนอกออก ล้างและโรยด้วยเลมอนสองสามหยดเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำ ในอีกด้านหนึ่งปอกฟักทองล้างแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นเล็มถั่วล้างและหั่นครึ่ง ล้างถั่วงอกบรอกโคลี สุดท้ายเอาใบกะหล่ำบรัสเซลส์ใบนอกออกแล้วล้างให้สะอาด
- ปรุงผักและผักโขม ขั้นแรกนึ่งผักประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่ม hake ที่ล้างแล้วและปรุงอาหารอีก 10 นาที และสุดท้ายแจกจ่ายผักและผลไม้บนจานปรุงรสด้วยน้ำมันปรุงรสและเสิร์ฟ
เคล็ดลับคลาร่า
ถ้าคุณไม่มีหม้อนึ่ง
คุณสามารถใช้กระชอน แต่จำไว้ว่าต้องแขวนไว้ในกระทะโดยไม่ต้องสัมผัสน้ำเดือด
ค้นพบสูตรปลาทั้งหมดของเรา
