- ส่วนผสม:
- ไข่ขนาดกลาง 8 ฟอง
- มายองเนส 100 กรัม
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
- แซร์ราโนแฮมหั่นบาง ๆ 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด
- ½อะโวคาโด
- มะนาว 1 ลูก
- เกลือ
เมื่อใดก็ตามที่เราพูดถึงไข่ยัดไส้มักจะเกี่ยวข้องกับไข่ยัดไส้ของปลาทูน่าและมายองเนส แต่มีความเป็นไปได้ที่ไม่มีที่สิ้นสุดนอกเหนือจากปลาทูน่า เช่นเปลี่ยนแฮมเป็นส่วนผสมหลักของไส้และเพิ่มอะโวคาโดเป็นของตกแต่งแทนแถบพริกไทยแบบคลาสสิก สูตรง่ายๆราคาไม่แพงและแตกต่างกันซึ่งคุณสามารถเตรียมได้ในเวลาประมาณ 40 นาที คุณกล้าที่จะลองหรือไม่?
วิธีทำทีละขั้นตอน
- เก็บพาร์สลีย์ไว้ส่วนหนึ่งเพื่อตกแต่งและล้างแห้งและสับส่วนที่เหลือ
- ใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่ไข่ลงไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำเย็นพร้อมน้ำแข็ง
- ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งตามยาว แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวดูแลไม่ให้แตก
- สับแฮมเซอร์ราโน่สำรองไว้สองชิ้นเพื่อให้กรอบ
- ผสมไข่แดงกับแฮมที่สับละเอียดลงในชาม จากนั้นใส่มายองเนสมัสตาร์ด Dijon และผักชีฝรั่งสับ
- อบแฮมชิ้นที่จองไว้ประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ180ºC จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วอบอีก 5 นาที นำออกปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น 8 ชิ้น
- บีบมะนาว. ปอกอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยน้ำผลไม้
- เติมไข่ขาวลงในส่วนผสมของไข่แดงแล้วทาอะโวคาโดและแฮมกรุบกรอบให้ทั่ว
- สุดท้ายโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดที่เหลือ
วิธีการทำแผ่นที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
หากคุณต้องการสูตรอาหารที่ครบถ้วนมากขึ้นเช่นเป็นอาหารจานเดียวคุณสามารถเสิร์ฟไข่ยัดไส้บนสลัดถั่วงอก ดังนั้นเพื่อให้ไข่แฮมและอะโวคาโดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง - อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินมากคุณจึงต้องเพิ่มเส้นใยพิเศษ
เคล็ดลับคลาร่า
ถึงไข่ …
เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องตรวจสอบว่าเปลือกยังสมบูรณ์ไม่มีรอยแตกและสะอาด ในทางกลับกันจะต้องมีวันที่ที่ต้องการใช้และไข่จะต้องได้รับการเก็บรักษาอย่างถูกต้อง แม้ว่าจะไม่บังคับให้เก็บไว้ในที่เย็น แต่ขอแนะนำว่าควรอยู่ในที่เย็น
และถ้าคุณต้องการสูตรอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับอะโวคาโดค้นพบได้ที่นี่
