- ส่วนผสม:
- ไข่ 4 ฟอง
- arugula 100 กรัม
- 2 อะโวคาโด
- 2 มะนาว
- กุ้งปรุงสุก 12 ตัว
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
หากคุณกำลังมองหาอาหารที่ง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการน่าสนใจและราคาไม่แพงไข่ลวกกับอะโวคาโดและกุ้งเป็นอาหารในอุดมคติของคุณ ไข่กุ้งและอะโวคาโดไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงถึงสามเท่าซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน แต่ยังเป็นอาหารที่น่าสนใจสำหรับมื้ออาหารหรืองานเลี้ยงสังสรรค์และใช้เงินเพียงเล็กน้อยหากคุณซื้อกุ้งที่ปรุงสุกแล้ว
วิธีทำทีละขั้นตอน
สำหรับไข่ลวก:
- นำหม้อต้มน้ำให้เดือด
- ตัดพลาสติกแรปสี่เหลี่ยมขนาด 25 x 25 ซม. สี่อัน
- วางแผ่นพลาสติกด้านในชามไว้ด้านในให้กระดาษส่วนเกินห้อยลงด้านข้าง เทน้ำมันมะกอกลงในช้อนชา
- ตอกไข่ใส่ชาม. เชื่อมปลายทั้งสี่ด้านของกระดาษและปิดด้วยการบิดจนกว่าไข่จะห่อด้วยหีบห่อขนาดเล็ก ผูกด้วยเชือกในครัว
- ห่อไข่ทั้งสี่ฟองด้วยวิธีเดียวกัน
- เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลงและปรุงไข่เป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที
- นำออกจากน้ำร้อนอย่างระมัดระวังแล้ววางบนจาน แกะเชือกออกแล้วแกะพลาสติกออก การจองห้องพัก.
สำหรับเครื่องปรุง:
- ล้างและเช็ด arugula ให้แห้ง การจองห้องพัก.
- ปอกเปลือกกุ้งสำรองไว้
- ล้างแห้งและขูดผิวของมะนาว จากนั้นบีบออก
- ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ รดน้ำด้วยน้ำมะนาว
ในการนำเสนอ:
ทำเปลอะรูกูลา กระจายชิ้นอะโวคาโดด้านบนก่อน จากนั้นกุ้งปอกเปลือกและสุดท้ายไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วโรยผิวมะนาวด้านบน
เคล็ดลับคลาร่า
บวกของรสชาติ
ไข่ลวกเป็นสิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดกับไข่ดาวโดยไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมันมาก หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้ปรุงรสด้วยเกลือรมควันเล็กน้อยสมุนไพรโพรวองซ์หรือน้ำสลัดที่คุณชอบก่อนปรุงเมื่อคุณทุบลงในชามที่คุณใส่พลาสติกแรปไว้ ถ้าคุณจะกินคนเดียวก็อร่อยด้วยพาร์เมซานขูดเล็กน้อยเช่น
เธอรู้รึเปล่า…
ไข่เป็นเมล็ดพันธุ์แห่งชีวิตที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะจะให้ประโยชน์มากกว่าผลเสีย ไข่จะให้พลังงานระหว่าง 90 ถึง 100 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับขนาดของมันดังนั้นจึงไม่ทำให้คุณอ้วนมาก สำหรับไขมันนั้นมีเกือบครึ่งหนึ่งเป็นไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นประโยชน์สูงสุด นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโปรตีนระดับพรีเมียม
และหากคุณต้องการสูตรเพิ่มเติมเกี่ยวกับอะโวคาโดค้นพบได้ที่นี่
