- ส่วนผสม:
- แตงโม 1 กก
- มะเขือเทศลูกแพร์สุก 600 กรัม
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด
- ½แตงกวา
- 1 กลีบกระเทียมขนาดเล็ก
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 12 ลูก
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
ใครบอกว่าคาสปาโช่สามารถทำกับมะเขือเทศเท่านั้น? หากคุณเบื่อกัซปาโช่ทั่วไปในชีวิตหรือแค่อยากเปลี่ยนแปลงทำไมไม่ลองกัซปาโช่แตงโมที่เบามาก
มันถูกนำมาใช้เพื่อใช้ประโยชน์จากแตงโมที่กลายเป็นรสจืดเตรียมไว้ในเวลาเพียง 10 นาทีและมีแคลอรี่เพียง 164 แคลอรี่เท่านั้น เหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช่นเดียวกับมังสวิรัติและมังสวิรัติ100%เนื่องจากไม่รวมถึงส่วนผสมที่มาจากสัตว์ คุณกล้าชิมไหม
วิธีทำแตงโมคาสปาโช่ทีละขั้นตอน
- เตรียมคาสปาโช่. เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกแตงโมหั่น 12 ก้อนแล้ววางที่เหลือลงในแก้วปั่นพร้อมมะเขือเทศสุกพริกแดงแตงกวากานพลูกระเทียมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูสีขาวเกลือและ พริกไทย. จากนั้นบดให้เข้ากันดีผ่านกระชอนจีนและเก็บไว้ในตู้เย็น
- ทำเพลงประกอบ. ตัดที่ฐานของมะเขือเทศแล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 2 วินาที ทำให้เย็นลงในน้ำเย็นและนำผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง แนวคิดในการตกแต่งคืออย่าลอกผิวหนังออกจนหมดแล้วทิ้งไว้บนมะเขือเทศเหมือนหมวก
- ใส่จานและเสิร์ฟ คุณต้องกระจายคาสปาโช่เย็น ๆ ในจานลึกพร้อมแตงโมสองสามก้อนมะเขือเทศเชอร์รี่สองสามชิ้นและน้ำมันมะกอก
เคล็ดลับคลาร่า
เพื่อไม่ให้กระเทียมทำซ้ำ
นอกเหนือจากการเอาต้นกล้าที่อยู่ตรงกลางออกแล้วคุณสามารถส่งต่อได้สามครั้งจากน้ำเดือดไปยังน้ำน้ำแข็ง และทิ้งไว้ประมาณสองวินาทีในแต่ละครั้ง ลดกำลังให้เหลือน้อยที่สุด …
และหากคุณต้องการทราบสูตรเพิ่มเติมเกี่ยวกับแตงโมค้นพบได้ที่นี่
