- ส่วนผสม:
- 3 endives
- 1 สีแดง endive
- ส้มขนาดกลาง 3 ลูก
- 2 อะโวคาโดขนาดกลาง
- ลูกเกดไม่มีกระดูก 30 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตขาดมันเนย 1 เม็ด
- ผักชี 1 ต้น
- พริกไทยและเกลือ
ที่นี่คุณมีสลัดอะโวคาโดและส้มแสนอร่อยและสดชื่นเป็นสูตรมังสวิรัติและทำง่ายมากซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที
สลัดที่ถึงแม้จะไม่เบามาก (มี 386 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ) แต่ไขมันทั้งหมดนั้นดีต่อสุขภาพและให้พลังงานทุกอย่างที่คุณต้องเผชิญในแต่ละวัน
วิธีทำสลัดอะโวคาโดและส้มทีละขั้นตอน
- เตรียมส้ม. ขั้นแรกให้เอาผิวออกจากส้มหนึ่งผลโดยใช้เครื่องปอกหลีกเลี่ยงส่วนที่เป็นสีขาวแล้วหั่นเป็นแถบจูเลียนที่ละเอียดมากและสำรองไว้ จากอีกสองอันให้ถอดปลายออกและปอกเปลือกให้เรียบร้อยบนกระดานด้วยความช่วยเหลือของมีดที่ยาวและยืดหยุ่นโดยปล่อยให้เนื้อสัมผัสโดยไม่มีชั้นสีขาว จากนั้นก็เอาออกมาหั่นสำรองด้วย
- เตรียมอะโวคาโด. ก่อนอื่นให้ผ่าครึ่งอะโวคาโดตามยาวรอบกระดูกส่วนกลางแล้วเททิ้งด้วยช้อน ต่อมาหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วรองด้วยน้ำมะนาว
- เตรียมส่วนผสมที่เหลือ หากลูกเกดแห้งมากคุณสามารถแช่ด้วยน้ำส้มเล็กน้อย และล้างเอ็นดิฟเอาฐานออกแบ่งครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้นจูเลียนแบบหนา
- ทำน้ำสลัด. ลวกเปลือกส้มที่คุณหั่นไว้ในจูเลียนในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาทีและทำให้เย็น เมื่อลวกและเย็นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวและผสมกับผักชีสับและน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยและโยเกิร์ตไขมันต่ำ
- ประกอบจานพร้อมเสิร์ฟ คุณต้องผสมเอนดิเอฟกับลูกเกดอะโวคาโดสไลซ์และส่วนสีส้มและผสมน้ำสลัดสีส้มและโยเกิร์ตลงในชามเพื่อให้ทุกคนสามารถใส่ปริมาณที่ต้องการได้
เคล็ดลับคลาร่า
หากคุณต้องการรุ่นที่เบากว่า
คุณต้องทำโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดส้มและโยเกิร์ตและไม่ใส่ลูกเกด
และหากคุณกำลังมองหาสูตรเพิ่มเติมเกี่ยวกับอะโวคาโดค้นพบได้ที่นี่
