- ส่วนผสม:
- เค้กฟองน้ำ 16 ชิ้นหรือขนมปังขิง
- มาสคาร์โปน 400 กรัม
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่แดง
- ช็อกโกแลต fondant 50 กรัม
- วิปปิ้งครีม 1 ดล
- กาแฟ 2 ถ้วย
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงน้ำตาล
ทีรามิสุจากต้นกำเนิดของอิตาลีได้กลายเป็นหนึ่งในของหวานที่มีชื่อเสียงในตำราอาหาร ทำไม? เพราะมันง่ายมากในการเตรียมและการดูดนิ้วของคุณ ในเวลาเพียง 25 นาทีคุณก็พร้อมและไม่จำเป็นต้องอบด้วยซ้ำ เพียงแค่ตู้เย็น
วิธีทำทีรามิสุทีละขั้นตอน
- เตรียมครีม. ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ผสมมาสคาร์โปนพร้อมกับไข่แดงและน้ำตาล จากนั้นละลายช็อกโกแลตพร้อมกับครีมแล้วใส่ลงในส่วนผสมก่อนหน้า
- แช่เค้ก. ใส่กาแฟลงในชามและเมื่อเย็นแล้วให้แช่เค้กไว้จนนิ่ม
- ประกอบขนม. ใส่เค้กครึ่งหนึ่งลงในฐานของจานสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ปิดทับด้วยครีมครึ่งหนึ่งที่คุณเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ และทำซ้ำ: ทับด้วยบิสกิตชั้นหนึ่งและครีมอีกชั้น
- สัมผัสสุดท้าย โรยโกโก้ด้านบนก่อน แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเช่นกัน และทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัวและเข้าตัวดี โดยปกติจากวันหนึ่งไปอีกวันหนึ่งและอย่างน้อยประมาณ 12 ชั่วโมง
ไม่มีที่สิ้นสุดของรูปแบบต่างๆ
ทีรามิสุแบบคลาสสิกทำจากโซเลติลลาหรือบิสกิตขนมปังขิงและมาสคาร์โปน แต่มีรูปแบบไม่สิ้นสุดตามรสนิยมหรือตามความพร้อมของส่วนผสม ตัวอย่างเช่นบิสกิตสามารถถูกแทนที่ด้วยคุกกี้สี่เหลี่ยม และมาสคาร์โปนสำหรับวิปครีมหรือครีมไข่ ถ้าอยากลองอะไรแปลกใหม่ลองไปทานทีรามิสุสตรอเบอร์รี่เบา ๆ
เวอร์ชันที่เหมาะสำหรับผู้ชมทุกคน
หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงไม่ให้ตื่นเต้นเกินไปให้เปลี่ยนกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนเป็นกาแฟปกติจะเหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ไม่สามารถดื่มคาเฟอีนได้ นอกจากนี้ยังมีผู้ที่รวมเหล้าหวานเล็กน้อยลงในกาแฟซึ่งเป็นส่วนผสมที่ดีกว่าที่จะทำโดยไม่มีในรุ่นสำหรับเด็ก
พลังของช็อกโกแลต
แม้จะมีแคลอรี่สูงถึง 509 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม แต่ช็อกโกแลตก็มีประโยชน์ต่อร่างกายมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงกลายมาเป็นพันธมิตรด้านสุขภาพ สาเหตุหลักมาจากฟลาโวนอยด์ในโกโก้ซึ่งเป็นสารที่ออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและส่วนใหญ่ในหัวใจและหลอดเลือด คุณหิวช็อกโกแลตหรือไม่? ดังนั้นคุณไม่ควรหยุดอ่านสูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ติดช็อกโกแลตเท่านั้น
