เนื้อแกะอบน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:: เนื้อแกะ 1 ชั้น; 4 มันฝรั่ง; มะเขือเทศ 2 ลูก; 2 แครอท; พริกหยวกแดง 1 เม็ด; 1 หัวหอม; 2 กระเทียม; ไวน์แดง 400 มล; แป้งข้าวโพด; โรสแมรี่; น้ำผึ้งโรสแมรี่; น้ำมัน; พริกไทย; เกลือ

ชั้นวางของแกะเป็นหนึ่งในอาหารดาวคริสต์มาสและงานเฉลิมฉลองอื่น ๆ เป็นสูตรที่ทำง่ายและมีสีสันมาก และเนื่องจากปรุงในเตาอบจึงช่วยให้คุณทำอย่างอื่นได้ในขณะที่เพิ่งทำ ซึ่งคุณสามารถตั้งสมาธิกับการจัดโต๊ะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออะไรก็ได้

ในสูตรของเราเราได้มาพร้อมกับเค้กมันฝรั่งเพื่อให้ดูรื่นเริงยิ่งขึ้นและเราได้มอบสัมผัสอันหอมหวานที่เข้ากับเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดีด้วยน้ำผึ้งโรสแมรี่

ข้อเสียอย่างเดียวของชั้นแกะคือในงานปาร์ตี้อาจมีราคาสูงขึ้นมาก แต่มันมีทางแก้. เป็นไปได้ที่จะใช้แทนเนื้อซี่โครงหมูสดเช่นเดียวกับมันรวยรวยรวย

วิธีทำทีละขั้นตอน

เตรียมเค้กมันฝรั่ง.ในอีกด้านหนึ่งให้ล้างพริกไทยและย่างประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ180º และเมื่อนำไปย่างให้ปอกเปลือกทำความสะอาดแล้วสับ ในทางกลับกันปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด สุดท้ายปิดแม่พิมพ์ด้วยพลาสติกแรปใส่มันฝรั่งและพริกไทยสลับชั้นเพิ่มน้ำหนักด้านบนแล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
ปรุงชั้นวางของเนื้อแกะ ขั้นแรกให้ทำความสะอาดซี่โครงทาด้วยน้ำผึ้งและเกลือและพริกไทย จากนั้นขูดและล้างแครอทปอกหัวหอมและล้างมะเขือเทศแล้วสับทุกอย่าง จากนั้นปอกกระเทียมใส่ทุกอย่างลงในจานใส่ไวน์และโรสแมรี่แล้วอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ200ºพยายามล้างเนื้อบ่อยๆด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองเพื่อไม่ให้แห้ง สุดท้ายนำออกและพักไว้ 10 นาที
ทำซอสย่าง. ในการเตรียมซอสให้กรองน้ำปรุงอาหารจากชั้นวางและนำไปต้ม ใส่แป้งข้าวโพดที่เจือจางลงในน้ำ½แก้วปรุงรสและปรุงจนได้ซอสที่เนียนละเอียด และสุดท้ายก็เครียด
ประกอบแผ่นเสียง แกะเค้กมันฝรั่งที่คุณพักทิ้งไว้ในตู้เย็นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและทาน้ำตาลทั้งสองด้านในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟซี่โครงบนเตียงซอสพร้อมกับเค้กมันฝรั่งและโรสแมรี่สองสามใบ

การนำเสนอที่ดีขึ้น

หากคุณต้องการให้มันดูน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถทำความสะอาดไม้สับ คุณต้องตัดที่ด้านข้างของชั้นวางตรงที่เริ่มสับและเอาเนื้อส่วนบนของกระดูกออก จากนั้นขูดกระดูกด้วยมีดคม ๆ ให้ทั่วจนสะอาดและมีสีฉูดฉาด