สูตรอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่ง่ายและเป็นต้นฉบับ

Pita กับ guacamole มะเขือเทศและถั่วงอก

พิสูจน์ได้อย่างชัดเจนว่าแซนวิชเพื่อสุขภาพนั้นไม่ธรรมดาและไม่ยากที่จะทำ คุณต้องใช้ขนมปังพิต้าและเติมด้วยกัวคาโมเล่และมะเขือเทศฝาน

-THE GOURMET TOUCH: เพิ่มถั่วงอกลงในไส้ซึ่งจะทำให้เป็นปัจจุบันและน่ารับประทานมากขึ้น

แซนวิชไก่ชีสและสลัด

แทนไส้กรอกแคลอรี่คุณสามารถใส่อกไก่ย่างซึ่งเป็นเนื้อไม่ติดมันอย่างที่เราทำในไก่ชีสแพะผักกาดหอมแกะและแซนวิชมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้ไปที่เอวของคุณโดยตรงให้เอาหนังออกจากไก่และใช้ชีสที่สดใหม่และมีไขมันต่ำ

-THE GOURMET TOUCH: ห่อด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันและคันธนู

ขนมปังปิ้งชีสกับอารูกูลาและวอลนัท

หากคุณกำลังมองหาทางเลือกที่มีพลังอร่อยและไม่อาจต้านทานได้สำหรับขนมปังปิ้งชีสแบบคลาสสิกตลอดชีวิตคุณต้องลองขนมปังปิ้งเหล่านี้ พวกเขามีฐานชีสและด้านบนอารูกูลาหัวหอมลูกเกดและวอลนัท ดูสูตร

-THE GOURMET TOUCH: ด้านบนของชีสใส่แยมเล็กน้อย

หน่อไม้ฝรั่งกวนขนมปัง

หน่อไม้ฝรั่งกวนม้วน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการตัดเย็น (และในกรณีนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ) คือการใช้ไข่ ตัวอย่างเช่นที่นี่เราทำแซนวิชกับมะเขือเทศเชอร์รี่ไข่กับหน่อไม้ฝรั่ง ง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมสมบูรณ์

-THE GOURMET TOUCH: ขนมปังสูตรพิเศษเช่นขนมปังเมล็ดงาดำเหล่านี้ทำให้ถูกปากมากขึ้น

Montaditos กับ brandade cod

บางครั้งแทนที่จะเป็นแซนวิชคุณสามารถทำมอนตาดิโตด้วยของที่มีอยู่ในตู้เย็นแทน เราทำสิ่งเหล่านี้ด้วยขนมปังปิ้งชิ้นหนึ่งที่มีตราปลาคอดซึ่งเหลือไว้ซึ่งเป็นแนวคิด "ประหยัดอาหาร" ที่ยอดเยี่ยม

-THE GOURMET TOUCH: ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบที่มีแถบพริกไทย Piquillo และใบผักชีฝรั่ง

แซนวิชกับครีมและcrudités

คุณยังสามารถเพิ่มครีมและน้ำยาล้างอาหารดิบทั่วไปลงในแซนวิช ทาขนมปังโฮลวีตสองสามแผ่นกับครีม และท็อปด้วยแตงกวาแครอทพริกหยวกบวบและใบผักกาดหอม

-THE GOURMET TOUCH: ผัดผักสักสองสามนาทีให้นิ่มลงเล็กน้อย

แซนวิชหน่อไม้ฝรั่งกับเห็ดและกระเทียม

ใช้ขนมปังถั่วเหลืองหั่นบาง ๆ ทาด้วยครีมเล็กน้อยและในกระทะแบบไม่ติดน้ำมันผัดหน่อไม้ฝรั่งป่ากระเทียมอ่อนและเห็ดบางชนิด และวางไว้ระหว่างขนมปังถั่วเหลืองชิ้นหนึ่งทาด้วยครีมเล็กน้อย

-THE GOURMET TOUCH: เพื่อให้ได้สัมผัสที่หอมสดชื่นและดั้งเดิมให้ใส่ใบโหระพาสดแทนผักกาดหอมทั่วไป

ขนมปังชิ้นกับแซลมอนรมควันและผักดอง

ทาขนมปังสองสามชิ้นกับชีสสดหรือซอสทาร์ทาร์เบา ๆ ท็อปด้วยสลัดกะหล่ำแซลมอนรมควันสับชิ้นผักดองเคเปอร์และมะกอก และตกแต่งด้วยใบโหระพา

-THE GOURMET TOUCH: คุณสามารถทำซอสด้วยตัวเองโดยผสมโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะกับมะกอกสับเคเปอร์และผักดองด้ายน้ำมันเกลือและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

แซนวิชไก่ย่าง

บนขนมปังที่หั่นบาง ๆ วางใบผักกาดหอมชิ้นไก่ย่างมะเขือเทศเชอร์รี่และมัสตาร์ดเล็กน้อย

-THE GOURMET TOUCH: ย่างมะเขือเทศในเตาอบพร้อมกับไก่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่เต้านมมะเขือเทศที่ล้างแล้วด้วยการตัดขวางเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แตกออกและโรยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมไว้ด้านบน

เบอร์เกอร์ผักและผลไม้

ผัดต้นหอมและบวบและใส่ผักโขมดิบหั่นฝอย เมื่อปรุงสุกแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยผักชีฝรั่งไข่และเกล็ดขนมปังเล็กน้อย จากนั้นปั้นเบอร์เกอร์แล้วทอด ประกอบเบอร์เกอร์กับชิ้นมะเขือเทศและชีส และมาพร้อมกับสลัด

- GOURMET TOUCH: แทนที่จะทอดเบอร์เกอร์ให้อบประมาณ 5 นาที ด้วยวิธีนี้คุณจะจ่ายน้ำมันและน้ำมันจะเบาและมีรสชาติดีขึ้น

Fajitas ครีมถั่วกับสลัด

ในการทำครีมคุณต้องใช้ถั่วขาวกระป๋อง 200 กรัมสุกและสะเด็ดน้ำ, กระเทียมปอกเปลือก 1 กลีบ, ทาฮินี 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, ยี่หร่าบดครึ่งช้อนชา, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่ง พริกหยวกและเกลือหวานหนึ่งช้อนชา ตีในเครื่องผสมจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทาครีมบนตอติญ่า และเพิ่มแถบพริกปิกิโญและผักกาดหอม

-THE GOURMET TOUCH: พร้อมงาเมล็ดทานตะวัน …

Tostas กับปลาแซลมอนและไข่เจียว

หากคุณไม่มีเวลาและยังไม่อยากละทิ้งอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขนมปังปิ้งของเราที่มีปลาแซลมอนและไข่เจียวของเราก็เตรียมไว้ให้ในเวลาอันรวดเร็วและจะทำให้คุณพอใจและมีความสุข! และก็คือการดูแลตัวเองเพียงเล็กน้อยไม่เพียง แต่ส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณด้วย ดูสูตร

-THE GOURMET TOUCH: เสิร์ฟบนกระดานไม้โดยมีกระดาษที่ต้านทานนำ้มันอยู่ข้างใต้และกุ้ยช่ายสับด้านบน

ทูน่าม้วนกับข้าวโพดและพริกไทย

ใช้ปลาทูน่าและพริกปิกิลโลหนึ่งกระป๋อง บดชิ้นแรกด้วยส้อมและสับที่สอง ใส่ข้าวโพดหวานที่ล้างและสะเด็ดน้ำมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสม แผ่ขนมปังสองสามชิ้นด้วยหมุดกลิ้ง แจกจ่ายไส้ขนมปังมากกว่าครึ่งหนึ่งและแบบม้วน ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

-THE GOURMET TOUCH: หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วมัดด้วยก้านกุ้ยช่าย

มัฟฟินเนื้อสันในหมูและมะเขือเทศแห้ง

หั่นเนื้อสันนอกเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วปรุงรสด้วยเกลือ สีน้ำตาลในกระทะทาด้วยน้ำมันด้านละ 1 นาที เปิดมัฟฟินแล้วปิ้งบนตะแกรง วางผักกาดหอมมะเขือเทศเนื้อสันนอกและโยเกิร์ตเบา ๆ และซอสมัสตาร์ดลงไป และปิดด้วยฝา

- GOURMET TOUCH: แทนที่จะใส่มะเขือเทศธรรมดาให้ใส่มะเขือเทศแห้งในน้ำมัน

ผักกาดหอมห่อด้วยผลไม้และผัก

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ขนมปังและห่อโดยใช้ใบผักกาดหอมสองใบซ้อนกัน ด้านบนวางผักและผลไม้หั่นเป็นชิ้นจูเลียนหรือชิ้นบาง ๆ (ผักโขมกะหล่ำปลีแดงแครอทพริกไทยหัวหอมหัวไชเท้ามะม่วงแอปเปิ้ล) พร้อมด้วยผักชีฝรั่งสับถั่วงอกและวอลนัท ม้วนขึ้นและปิดด้วยเชือกฝ้ายหรือเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน ดูสูตร

-THE GOURMET TOUCH: คุณสามารถทำด้วยใบกะหล่ำปลีจีนกะหล่ำปลีหรือถ้าคุณต้องการให้มันเป็น "สัมผัสซูชิ" สาหร่ายโนริ

อย่างที่คุณเห็นแล้วการเลือกขนมปังที่ดีและผสมผสานเข้ากับอาหารที่มีคุณภาพสมดุลและสดใหม่คุณสามารถทำแซนวิชแสนอร่อยที่ง่ายและดีต่อสุขภาพได้ด้วยรสชาติอาหารรสเลิศ

วิธีทำขนมขบเคี้ยวสูตรดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ:

ใบเขียวผักและถั่วงอก ใส่ผักกาดหอมผักกาดแกะอารูกูลาผักโขมมะเขือเทศหัวหอมแครอทลงในแซนวิชของคุณ … พวกมันให้ไฟเบอร์และทำให้คุณอิ่มนานขึ้น
เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ทดแทนไส้กรอกและเนื้อสัตว์แปรรูปซึ่งไม่แนะนำมากนักคือไก่งวงไก่หรือแฮมไอบีเรียซึ่งมีแคลอรี่น้อย ค้นหาว่าไส้กรอกมีไขมันแค่ไหนแฮมโชริโซไก่งวง …
ปลาสีน้ำเงิน ปลาทูน่าปลาซาร์ดีนหรือแซลมอนรมควันเข้ากันได้ดีกับไส้แซนวิชและให้โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
ไข่. หากคุณต้องการรับประทานโปรตีนโดยไม่ต้องพึ่งเนื้อสัตว์และปลาคุณสามารถใส่ไข่เจียวไข่คนหรือไข่ลวก
ชีสสด ชีสใดก็ได้ที่พอดีกับแซนวิช แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้มันอ้วนจะดีกว่าถ้ามันสดกว่าที่ผ่านการบ่มซึ่งมีแคลอรี่มากกว่ามากมาย คุณรู้หรือไม่ว่าชีสที่คุณชื่นชอบมีกี่แคลอรี่?
เมล็ดพืชและถั่ว พวกเขาให้วิตามินและสารอาหารที่จำเป็นและให้สัมผัสพิเศษที่เปลี่ยนแซนวิชของคุณจากที่บ้านเป็นแซนวิชรสเลิศ
ขนมปังธัญพืช พวกเขามีไฟเบอร์มากกว่าและน่าพอใจกว่า และถ้าพวกเขามีเมล็ดพืชและถั่วด้วยคุณก็จะต้องเพิ่มวิตามินและสารอาหารที่จำเป็น
ซอสเบา ๆ ไม่ควรใช้ซอสในทางที่ผิดเพราะสามารถทำลายขนมปังและเพิ่มแคลอรี่ได้โดยไม่รู้ตัว แทนที่จะใช้มายองเนสและซอสที่มีน้ำหนักมากให้เลือกใช้ผักเช่นกัวคาโมเล่หรือครีม

ขนมปังอะไรเหมาะที่สุด?

ขนมปังเป็นตัวชูโรงหลักของแซนวิช (แม้ว่าอย่างที่คุณเคยเห็นกับผักกาดหอมห่อคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันหากต้องการ)

ขนมปังหั่นบาง ๆ นุ่มและฉ่ำช่วยให้คุณเตรียมแซนวิชและม้วนเป็นรูปทรงต่างๆ
มัฟฟินเป็นขนมปังที่ยังไม่สุกด้วยเศษขนมปังที่นุ่มมากพวกเขาจะอร่อยเมื่อปิ้งเบา ๆ และเต็มไปด้วยเนื้อย่างหรือผัด
ขนมปังรสชาติเข้มข้น. เช่นเดียวกับข้าวไรย์หรือซีเรียลพวกเขามีความประณีตด้วยผลิตภัณฑ์รมควัน
บาแกตต์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแซนวิชเพราะมีเศษมากไส้จึงอยู่ตรงกลาง
ขนมปังก้อน มันสอดคล้องและเหมาะมากสำหรับขนมปังปิ้ง
ขนมปังเมล็ด มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับชีสปาเตและอาหารรมควัน

และขนมปังสำหรับแต่ละไส้

ถ้าไส้ร้อน …ต้องเอาออกทันทีเพื่อไม่ให้ขนมปังนิ่มหรือปล่อยให้อุ่นก่อนวางลงบนเศษขนมปัง
ถ้าไส้มันชื้น …ตามกฎทั่วไปให้เลือกขนมปังที่มีเปลือกทนพิมพ์เซียบัตต้า วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้แซนวิชแตก
หากไส้เป็นครีม … ทางที่ดีควรเลือกใช้ขนมปังที่นุ่มกว่านี้เช่นแม่พิมพ์เวียนนาหรือมัฟฟิน