การทำอาหารเป็นชุด: สูตรอาหารและเมนูประจำสัปดาห์

การทำอาหารเป็นชุด: เมนู + สูตรอาหาร

เราได้เตรียมเมนูการทำอาหารเป็นชุดประจำสัปดาห์พร้อมคำอธิบายของสูตรอาหารทั้งหมด คุณจะเห็นว่ามันง่ายมาก!

กุญแจสำคัญในการทำอาหารเป็นชุด

การทำอาหารเป็นกลุ่มคือการปรุงอาหารจำนวนมากและในเวลาเดียวกันหลาย ๆ มื้อเช่นที่เราเสนอไว้ด้านล่างซึ่งคุณจะรวมในรูปแบบต่างๆทุกวัน
นอกจากนี้ยังประกอบด้วยอาหารทำอาหารที่คุณสามารถจัดเก็บและเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งและในบางส่วนเพื่อให้คุณใช้งานได้ง่ายขึ้น
และวางแผนว่าคุณจะกินอะไรเช่นเดียวกับในเมนูประจำสัปดาห์ที่คุณมีหลังจากสูตรอาหาร ดังนั้นคุณจึงจัดระเบียบวิธีใช้ประโยชน์จากทุกสิ่งที่คุณปรุงและในขณะเดียวกันก็ควบคุมอาหารของคุณ
ที่นี่เราจะอธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการทำอาหารเป็นชุด

ผักรวม

ในการทำน้ำซุปผักขั้นพื้นฐานให้ล้างหั่นและสับหัวผักกาดครึ่งหัวขึ้นฉ่าย 1 แท่งกระเทียมหอม 1 แครอทขูด 2 หัวและหัวหอมปอกเปลือกขนาดกลาง 3 หัว ใส่ผักลงไปเคี่ยวในน้ำหนึ่งลิตรครึ่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใส่ใบกระวานและไม่ใส่เกลือ นำผักออกกรองน้ำซุปเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเมื่อเย็นแล้วให้เก็บไว้ในแต่ละมื้อและแช่แข็ง ซุปและครีมอื่น ๆ ที่นี่

ผักนึ่ง

หลักการสำคัญอย่างหนึ่งของการปรุงอาหารแบบชุดคือการปรุงอาหารหลายอย่างในเวลาเดียวกันและยังใช้ประโยชน์จากการปรุงอาหารแบบเดียวกันเช่นการนึ่งผักบางชนิดในขณะที่เตรียมเครื่องปรุงตั้งแต่ก่อน คุณต้องใส่หวดไม้ไผ่แบบนี้ลงบนหม้อสต็อกและใช้ประโยชน์จากความร้อนที่ปล่อยออกมาเพื่อต้มถั่วเขียวแครอทหัวหอมมันฝรั่งบวบ … จากนั้นคุณก็สับมันและเก็บไว้ในถุงแช่แข็ง และเมื่อคุณจะใช้พวกเขาคุณจะร้อนหรือผัดพวกเขา

ครีมผัก

ในเตาอื่นบนจานให้เตรียมครีมผักเช่นเดียวกันและเมื่อเย็นแล้วให้เก็บไว้และแช่แข็งในแต่ละส่วนและในก้อนตามที่เราเสนอในสูตรครีมผักทีละขั้นตอน . คุณสามารถใช้ก้อนเหล่านี้เพื่อเพิ่มรสชาติสตูว์อื่น ๆ ได้โดยไม่ต้องใช้ยาเม็ดเข้มข้นแบบคลาสสิกซึ่งมักมีสารกันบูดเกลือจำนวนมากและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพิ่มเติม

ซอสมะเขือเทศโฮมเมด

การเตรียมการอีกอย่างหนึ่งที่ช่วยให้เล่นได้มากในเมนูทำอาหารชุดประจำสัปดาห์คือซอสมะเขือเทศโฮมเมด ในขณะที่คุณกำลังทำส่วนผสมและครีมให้ใส่หม้อที่มีหัวหอมและพริกไทยสับบนเตาที่สาม ผัดจนสุกเหลือง เติมมะเขือเทศธรรมชาติบดปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาทีแล้วปั่นให้เข้ากัน ส่วนหนึ่งคุณสามารถเพิ่มเนื้อสับผัดเพื่อทำโบโลเนสได้ และเช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ คุณเก็บทุกอย่างไว้เป็นส่วน ๆ

Pisto หรือ sanfaina

Ratatouille, sanfaina หรือผักผัดอื่น ๆ ก็มีส่วนช่วยในการทำอาหารเป็นชุด ผัดหัวหอมพริกไทยมะเขือม่วงและบวบ ใส่ซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไป ปล่อยให้มันสุกจนทุกอย่างสุกดีพักไว้และเก็บไว้ จะใช้ทำไข่กับราตาตูยใส่พาสต้าใส่เนื้อสัตว์หรือปลา …

พาสต้าสั้น ๆ

นอกจากนี้คุณต้องเตรียมพาสต้าสั้น ๆ ในปริมาณที่ดี (สไปรัลคันธนูมักกะโรนี … ในขณะที่คุณจะอุ่นใหม่ในภายหลังจะดีกว่าถ้าคุณปรุงอาหารแบบอัลเดนเต้ และถ้าคุณไม่อยากลงน้ำด้วยปริมาณมากก็ถือว่าพาสต้าประมาณ 60 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคก็เพียงพอแล้ว

ลูกชิ้นและเบอร์เกอร์

เนื้อสับยังเป็นส่วนผสมที่ดีในการทำอาหารเป็นชุด คุณสามารถใช้ทำลูกชิ้นแฮมเบอร์เกอร์โบโลเนสและเติมมะเขือม่วงย่าง เคล็ดลับคือการทำส่วนผสม (ฉันใส่เนื้อหมูและเนื้อวัวไข่แอปเปิ้ลขูดเกลือพริกไทยและนม) จองส่วนซอสและไส้ และส่วนที่เหลือเป็นลูกชิ้นและแฮมเบอร์เกอร์แล้วแช่แข็ง คุณสามารถทำลูกชิ้นให้เสร็จในวันเดียวกับที่ทานกับราตาตูยล์หรือซอสมะเขือเทศ

ไก่ย่าง

ในขณะที่เตรียมการทั้งหมดก่อนหน้านี้ให้ปรุงไก่ทั้งตัวในเตาอบแบบขนานคนเดียวหรือบนเตียงผักที่คุณสามารถบันทึกเป็นราตาตูยล์หรือผักนึ่ง จากนั้นคุณหั่นเป็นสี่หรือแปด คุณสามารถรับประทานผักบางส่วนแบบหลวม ๆ ได้เช่น และอื่น ๆ ที่คุณสามารถบดเพื่อเพิ่มในสลัดหรือทำโครเกต์หรือไส้ ดูวิธีทำไก่ย่างกับหัวหอม

คีชผัก

เช่นเดียวกับในกรณีของเตาเคล็ดลับสำหรับการปรุงอาหารแบบกลุ่มคือใช้ประโยชน์จากความจุเต็มของเตาอบ ในขณะที่ไก่กำลังย่างอยู่ในถาดอื่นคุณสามารถเตรียมคีชผักได้ Quiches, tortillas, ลาซานญ่าและอาหารทั้งหมดที่สามารถหั่นเป็นส่วน ๆ เหมาะสำหรับเมนูประจำสัปดาห์

มะเขือม่วงย่าง

และเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเตาอบคุณสามารถใช้รูเพื่อใส่จานที่มีมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถปิดส่วนหนึ่งของแผ่นด้วยเนื้อสับม้วนด้วยตัวเองตามที่คุณเห็นที่นี่และมัดด้วยไม้จิ้มฟัน และอื่น ๆ จะถูกเก็บไว้ในแนวราบโดยไม่มีอะไรอยู่ด้านบนและวันหนึ่งคุณสามารถใช้มันเป็นฐานสำหรับพิซซ่าผักขนาดเล็ก: ทาด้วยมะเขือเทศใส่มะเขือเทศเบคอนและชีสด้านบนและกราแตง

ด้วยสูตรอาหารเหล่านี้พร้อมสลัดและผักบรรจุถุงหรือหน่อไม้ฝรั่งกระป๋องคุณสามารถทำเมนูทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ตลอดทั้งสัปดาห์โดยไม่ต้องหางานเพิ่ม