มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับประสิทธิภาพของการอดอาหารเป็นระยะ การศึกษาต่าง ๆ แสดงให้เห็นว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ในการลดน้ำหนักและนอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเราและช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตของเรา แต่มีมากกว่านั้น! การศึกษาพบว่าชั่วโมงของวันที่เราใช้ไปกับการกินก็มีผลต่อผลลัพธ์ของมันได้เช่นกัน
จนถึงขณะนี้ยังไม่มีข้อเสนอแนะที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับสิ่งที่เวลาของวันมันเป็นดีที่สุดที่จะได้อย่างรวดเร็วมันเป็นเรื่องของรสนิยมและความชอบมากกว่า บางคนมีนิสัยชอบรับประทานอาหารเช้าทันทีที่ตื่นนอนและนำอาหารมื้อสุดท้ายของวันไปข้างหน้า คนอื่น ๆ เลือกที่จะยืดเวลาในการรับประทานอาหารมื้อแรก (แม้กระทั่งงดอาหาร) เพื่อชะลอเวลาอาหารเย็น ในที่สุดก็มีผู้ที่เลือกใช้รูปแบบกลางเลื่อนอาหารเช้าเล็กน้อยและนำอาหารเย็นมาก่อนหน้านี้
ดี, การศึกษาที่ตีพิมพ์โดยฮาร์วาร์วิทยาลัยการแพทย์แสดงให้เห็นว่ามีบางหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการรับรู้ความสามารถของการอดอาหารจังหวะวงจรชีวิตสิ่งนี้หมายความว่า? จังหวะ Circadian เป็นการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายจิตใจและพฤติกรรมที่เป็นไปตามวัฏจักรประจำวันและส่วนใหญ่ตอบสนองต่อความสว่างและความมืดในสภาพแวดล้อมของสิ่งมีชีวิต การนอนตอนกลางคืนและตื่นในตอนกลางวันเป็นตัวอย่างของจังหวะการเต้นของหัวใจที่เกี่ยวข้องกับแสง งานวิจัยนี้ชี้ให้เห็นว่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นเราต้องไม่เพียง จำกัด ชั่วโมงของวันที่เราใช้รับประทานอาหารเท่านั้น แต่ควรทำให้เสร็จตั้งแต่เนิ่นๆเพื่อให้ได้ผลดีที่สุดควรรับประทานระหว่าง 07.00 น. ถึง 15.00 น. หรือระหว่าง 10.00-18.00 น.. และไม่เคยกินอาหารตอนกลางคืนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเวลาเข้านอนใกล้เข้ามา!
นอกจากนี้เรายังพบการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย Johns Hopkins (ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในJournal of Clinical Endocrinology & Meatabolism ของสมาคมต่อมไร้ท่อ ) นักวิจัยเหล่านี้แนะนำให้ทานอาหารเย็นก่อนเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมงก่อนเข้านอน เห็นได้ชัดว่าด้วยการนำอาหารมื้อสุดท้ายของวันไปข้างหน้าคุณจะได้นอนหลับพักผ่อนและเพิ่มการเผาผลาญไขมันในตอนกลางคืน ผู้เขียนของการศึกษานี้ให้เหตุผลว่าการรับประทานอาหารดึกมาก (หนึ่งชั่วโมงก่อนนอน) จะทำให้การเผาผลาญช้าลงและมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วน
อย่าหมกมุ่นอยู่กับตารางเวลา
อย่างไรก็ตามอย่าหมกมุ่น หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่ไม่สามารถกินของว่างได้ทันทีที่ตื่นนอนและไม่สามารถทนได้นานหลายชั่วโมงโดยไม่กินอาหารก่อนเข้านอนให้ทำต่อไปเหมือนเดิม เป็นที่ดีกว่าที่จะไม่ละทิ้งอาหารมากกว่าที่จะเปลี่ยน "ช่วงเวลา" และไม่สามารถทนได้ การศึกษาเหล่านี้ยืนยันว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ จะได้ผลดีที่สุดโดยการรับประทานอาหาร แต่เนิ่น ๆแต่ไม่ได้หมายความว่าการอดอาหารแบบอื่นจะไม่ได้ผล ในความเป็นจริงงานวิจัยจำนวนมากระบุถึงประโยชน์ของการอดอาหารโดยไม่ทำให้เกิดความแตกต่างนี้
- ถ้ามันได้ผลสำหรับคุณจนถึงตอนนี้และคุณพบว่ามันดีขึ้นจะทำอย่างไรทำไมต้องเปลี่ยน? ข้อดีอย่างหนึ่งของการอดอาหารคือคุณสามารถปรับให้เข้ากับวิถีชีวิตของคุณได้ คุณอาจลดน้ำหนักได้ในอัตราที่ช้าลง แต่คุณจะได้รับประโยชน์ที่เหลือ
เหตุใดการถือศีลอดไม่ต่อเนื่องจึงทำงานได้
ตามชื่อของมันการอดอาหารไม่ต่อเนื่องประกอบด้วยการไม่รับประทานอาหารในบางช่วงเวลา มีรูปแบบที่แตกต่างกันซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดคือ 16/8 มันประกอบไปด้วยการรับประทานอาหารเพียงระยะเวลาแปดชั่วโมงในระหว่างวันและถือศีลอดสำหรับส่วนที่เหลืออีก 16 ชั่วโมง โดยทั่วไปงดมื้ออาหารและสามารถรับประทานได้เฉพาะกาแฟน้ำซุปผักหรืออาหารที่ปราศจากน้ำตาลในช่วงอดอาหาร
ความสำเร็จของวิธีนี้คือการ จำกัด ชั่วโมงที่เรากินทำให้เราจำกัด แคลอรี่ที่เรากิน คำนวณได้ว่าการอดอาหาร 16/8 จะสิ้นสุดลงโดยสมมติว่าการลดลงประมาณ 300-500 กิโลแคลอรีต่อวัน บนมืออื่น ๆ , การอดอาหารทำให้ร่างกายเผาไขมันสำรองของเรา
เมื่อเรากินอาหารจะแตกตัวในลำไส้ของเราและเปลี่ยนเป็นน้ำตาลซึ่งเซลล์ของเราใช้เป็นพลังงาน ปัญหาคือถ้าเรากินมากเกินความต้องการของร่างกายน้ำตาลส่วนเกินจะถูกเก็บไว้ในเซลล์ของเราเป็นไขมัน ในระหว่างการอดอาหารเป็นเวลานานระดับอินซูลินในร่างกายของเราจะลดลงและ "ปริมาณสำรอง" เหล่านี้จะเริ่มถูกดึงไป
ประโยชน์ของการอดอาหารไม่ต่อเนื่อง
การลดน้ำหนักไม่ใช่ประโยชน์เดียวที่คุณจะได้รับหากคุณลงทะเบียนเพื่ออดอาหารไม่ต่อเนื่อง ตามการวิจัยอาหารนี้ยังช่วยลดการอักเสบ , น้ำตาลในเลือดลด , ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด , เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและยังช่วยให้เซลล์เนื้องอกฆ่า
รวมการอดอาหารเข้ากับการออกกำลังกาย
หลายคนสงสัยว่าการออกกำลังกายขณะอดอาหารเป็นไปได้หรือไม่ ไม่เพียง แต่จะเป็นไปได้เท่านั้น แต่ยังสะดวกในการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดและความแข็งแรงหากคุณกำลังลดน้ำหนักและมีสุขภาพที่ดีขึ้น
ตรงกันข้ามกับสิ่งที่หลายคนคิดการอดอาหารไม่ได้ทำให้ระดับพลังงานของเราลดลง ในความเป็นจริงพวกเขามีอายุมากขึ้นเรามีแนวโน้มที่จะใช้งานมากขึ้นเมื่อเราหิวและจะย้ายน้อยเมื่อเราได้กินดังนั้นการรับประทานอาหารต่อไปนี้จะคงประสิทธิภาพและเพิ่มกล้ามเนื้อและมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการลดไขมัน คุณไม่ต้องเสียแรง! อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องกินให้ดีในช่วงเวลาที่อนุญาต ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้รับประทานอาหารอย่างสมดุลและเลือกรับประทานอาหารที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติโดยเฉพาะในฤดูกาล
- ทางเลือกที่ดีคือปฏิบัติตามกฎจานของ Harvard ซึ่งเสนอให้ใส่ผักใบเขียวและผักลงไปครึ่งจาน หนึ่งในสี่ของโปรตีน (เนื้อปลาหรือพืชตระกูลถั่ว); และไตรมาสที่เหลือด้วยคาร์โบไฮเดรต (มันฝรั่งขนมปังซีเรียลข้าวหรือพาสต้า)
เมื่อคุณไม่ควรทำ
แม้จะมีข่าวที่ดีเช่นนี้ แต่อาหารแฟชั่นในปัจจุบันไม่เหมาะสำหรับทุกคน มีข้อ จำกัด บางประการในการอดอาหารเป็นระยะ ๆ สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรผู้ที่เป็นเบาหวานขั้นสูงหรือมีประวัติเกี่ยวกับความผิดปกติของการรับประทานอาหาร (เบื่ออาหารและบูลิเมีย) ไม่ควรใช้วิธีนี้และหากเป็นเช่นนั้นควรอยู่ภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญที่แนะนำเสมอ
- ไม่ว่าจะเป็นกรณีของคุณหรือไม่เราขอแนะนำให้คุณปล่อยให้ตัวเองได้รับการแนะนำจากนักโภชนาการหรือต่อมไร้ท่อด้วยวิธีนี้คุณจะมั่นใจได้ว่าคุณทำถูกต้อง เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการใช้ประโยชน์จากประโยชน์ของวิธีนี้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องเสี่ยงใด ๆ
