ปราศจากความผิด 100%: สปาเก็ตตี้แคลอรี่ต่ำกับกุ้งและหอย

ส่วนผสม:: สปาเก็ตตี้โฮลเกรน 240 กรัม; หอย 1/2 กก; หางกุ้งปอกเปลือก 250 กรัม; กระเทียม 2 กลีบ; กุ้ยช่ายสด 6 ก้าน; พริก 1 หรือ 2 เม็ด (ไม่จำเป็น); ไวน์ขาว½แก้ว (100 มล.); น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ; เกลือและพริกไทย

(เวอร์ชันดั้งเดิม: 680 kcal - รุ่น Light: 394 kcal)

ใช่ใช่สปาเก็ตตี้แสนอร่อยกับกุ้งและหอยนี้มีแคลอรี่ต่ำเกือบ 300 น้อยกว่าพาสต้าทั่วไปที่มีซอสและชีส - จึงปราศจากความผิด 100%

และเป็นตำนานที่แพร่หลายมากที่สุดเรื่องหนึ่งคือพาสต้าทำให้คุณอ้วนแต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งควรบริโภคทุกวัน - และในกรณีของพาสต้าคาร์โบไฮเดรตที่มีไขมันน้อยมาก

แล้วปัญหาอยู่ที่ไหน? ในปริมาณและเหนือสิ่งอื่นใดในซอสมักจะเป็นตัวการที่ทำให้อาหารพาสต้าหลาย ๆ จานเป็นแคลอรี่ระเบิดที่แท้จริง

ด้วยเหตุนี้ในสูตรของเราเราจึงใส่ปริมาณที่เหมาะสม: 60 กรัมต่อคน เราเลือกใช้สปาเก็ตตี้โฮลวีตและอัลเดนเต้ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจมากกว่า และเราได้นำกุ้งและหอยไปด้วยอาหารสองชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีนลีนแทบไม่มีไขมันเลย

ผลลัพธ์: อาหารจานหลักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและไม่หนักท้องเหมาะสำหรับเมื่อคุณกำลังลดน้ำหนักเพราะคุณต้องการลดน้ำหนัก และนอกจากนี้ยังปรุงง่ายสุด ๆ

วิธีทำทีละขั้นตอน

คำนำ ปล่อยให้หอยแช่ในน้ำเกลือเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง และในระหว่างนี้ให้ละลายกุ้งหากแช่แข็ง
เตรียมอุปกรณ์เสริม ปอกเปลือกและสับกระเทียมและผัดอย่างรวดเร็วในกระทะขนาดใหญ่พร้อมกับพริกโดยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใส่หอยลายและกุ้งลงไปผัดประมาณหนึ่งนาที ดังนั้นเทไวน์รอจนกว่าหอยจะเปิดและไวน์ลดลง
ปรุงพาสต้า ในขณะเดียวกันให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มเดือดตามเวลาที่ผู้ผลิตระบุไว้จนกระทั่งอัลเดนเต้
ประกอบแผ่นเสียง สะเด็ดน้ำสปาเก็ตตี้แล้วใส่กระทะ ข้ามด้านข้างเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ และสุดท้ายโรยด้วยกุ้ยช่ายสับพร้อมเสิร์ฟ