การปรุงอาหารที่เบาและรวดเร็ว: สูตรอาหารง่ายๆที่มีแคลอรี่น้อยกว่า 400 แคลอรี่

สลัดกุ้ง: 126 แคลอรี่

นี่เป็นข้อพิสูจน์ว่าอาหารที่เบาและสมดุลไม่จำเป็นต้องจืดชืดน่าเบื่อและไม่น่ารับประทาน สลัดกุ้งกับมันฝรั่งหญ้าฝรั่นมีรูปลักษณ์ที่ไม่อาจต้านทานได้และมีเพียง 126 แคลอรี่เท่านั้น! และอาหารทะเลนั้นนอกจากจะมีจุดที่ซับซ้อนและรื่นเริงแล้วยังให้โปรตีนจำนวนมากและแคลอรี่น้อยมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีอยู่ในสูตรอาหารเบา ๆ มากมาย

ดูสูตร

เนื้อย่างกับซอสแอปเปิ้ล: 140 แคลอรี่

เนื้อย่างเพียงอย่างเดียวไม่ได้เป็นอาหารที่มีแคลอรี่มากที่สุด แต่เป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมนั่นคือมันฝรั่งบด ในสูตรที่ปราศจากความผิด 100% ของเราเราได้แทนที่ด้วยซอสแอปเปิ้ล (ช่วยให้เราประหยัดได้เกือบ 300 แคลอรี่) น้ำซุปข้นที่นอกจากจะเบากว่ามันฝรั่งมากแล้วยังให้เนื้อย่างที่มีรสหวานเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ รวยๆรวยๆ …

ดูสูตร

ผักย่างที่มี vinaigrette: 157 แคลอรี่

ตะแกรงผักเป็นหนึ่งในอาหารที่มีอยู่ในอาหารทุกประเภทและทำได้ง่ายพอ ๆ กับการวางผักที่ล้างและหั่นไว้บนตะแกรง แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่สามารถมอบสัมผัสที่พิเศษและซับซ้อนได้ ตัวอย่างเช่นในกรณีของเราเราได้มาพร้อมกับวีนาเกรตมะเขือเทศแบบอิมัลชันแบบธรรมดาซึ่งอร่อยและทำง่ายสุด ๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือสูตรมังสวิรัติ 100%เนื่องจากไม่มีส่วนผสมจากสัตว์

ดูสูตร

Chickpea Soup: 215 แคลอรี่

นอกเหนือจากครีมคลาสสิกของกระเทียมหอมบวบและฟักทองแล้วคุณยังสามารถทำด้วยพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วชิกพีที่เราชอบมากได้ที่ Clara นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากพืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยนี้แล้วยังมีความอิ่มมากเนื่องจากมีเส้นใยมากมายที่ผักทั้งหมดเป็นตัวแทนและอีกวิธีหนึ่งในการผสมผสานพืชตระกูลถั่วที่แนะนำสองหรือสามมื้อต่อสัปดาห์

ดูสูตร

เนื้อ Carpaccio: 220 แคลอรี่

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่ง่ายเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากลองทานเนื้อคาร์ปาชโช เหมาะอย่างยิ่งที่จะได้รับธาตุเหล็กเพิ่มเติมเมื่อคุณเป็นโรคโลหิตจาง และถ้าคุณทานคู่กับสลัดง่ายๆที่มีส่วนผสมเช่นเดียวกับมะเขือเทศแห้งและอารูกูลาที่เราเสนอให้ตกแต่งจานเพื่อให้เป็นไอเดียคุณได้เตรียมอาหารมื้อเบา ๆ และสมบูรณ์โดยไม่ต้องสัมผัส เตา.

ดูสูตร

ปลาคาร์ปาชโชกับใบมะกอก: 237 แคลอรี่

ปลาคาร์ปาชโชกับน้ำมันมะกอก: 237 แคลอรี่

เกือบทุกคนเชื่อมโยงคาร์ปาชโชกับจานเนื้อ แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น คุณสามารถทำคาร์ปาชโชจากผลไม้ผักหรือเห็ดได้ด้วย และแน่นอนว่าปลาอย่างปลาคาร์ปาชโชแสนอร่อยนี้ อาหารจานง่ายรวดเร็วอร่อยและเบามากที่ไม่เคยขาดหายไปจากตำราอาหารของเรา เราไปกับเขาพร้อมกับสวนมะกอกมะกอกดำและปลากะตักซึ่งเหมาะกับเขาอย่างน่าอัศจรรย์ แต่สามารถมาพร้อมกับสิ่งที่คุณชอบ

ดูสูตร

บะหมี่บวบกับเพสโต้แดง: 240 แคลอรี่

ที่นี่คุณมีทางเลือกที่เบาและอร่อยสำหรับพาสต้านั่นคือบะหมี่ผักแสนอร่อยที่ไม่มีอะไรให้ต้องอิจฉาสำหรับพาสต้า บะหมี่บวบมีชัยเสมอและช่วยเพิ่มเส้นใยผักในอาหารของคุณ พวกเขาเข้ากันได้ดีกับซอสใด ๆ ที่มักจะมาพร้อมกับพาสต้าแบบดั้งเดิม แต่ความจริงก็คือเมื่อใช้เพสโต้สีแดงของเราพวกเขาจะต้องเลียนิ้วของคุณ คุณสามารถตรวจสอบได้เองว่าคุณกล้าที่จะทำหรือไม่ พวกเขาทำได้ง่ายมาก

ดูสูตร

Paella เบา: 250 แคลอรี่

ถ้าชอบเราคุณเป็นแฟนตัวยงของ Paella และคุณไม่ต้องการที่จะยอมแพ้แม้ว่าคุณจะกำลังลดน้ำหนักอยู่ก็ตามลงทะเบียนเพื่อรับสูตร Paella ที่ปราศจากความผิด 100% ซึ่งเป็นเวอร์ชันที่มี 400 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภคน้อยกว่าแบบดั้งเดิม แล้วที่จับล่ะ? ง่ายสุด ๆ นำข้าวและน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม และมีเพียงอาหารทะเลกุ้งและหอยแมลงภู่และไม่มีร่องรอยของซี่โครงหมูแบบคลาสสิกหรือเนื้อสัตว์ที่มันเยิ้มอื่น ๆ

ดูสูตร

ถั่วขาว: 285 แคลอรี่

หากคุณเบื่อกับ fabada แบบคลาสสิก (หรือสตูว์ที่ทำจากถั่วแบบดั้งเดิม) คุณจะต้องหลงรัก Timbale of White Beans, Zucchini และ Marinated Tomato เป็นอาหารมังสวิรัติและนอกจากนี้ยังเป็นอาหารมังสวิรัติ 100% เนื่องจากไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ (แม้แต่ไข่หรือนม) และมีแคลอรี่เพียง 285 ต่อหนึ่งมื้อ

ดูสูตร

แฮคนึ่งกับผัก: 314 แคลอรี่

ห่อหมกปลาช่อนน่าเบื่อแค่ไหน? ถ้าคุณคิดแบบนี้ก็เป็นเพราะคุณยังไม่ได้ลองห่อหมกผักและน้ำมันปรุงรสซึ่งเป็นอาหารจานเดียวที่มีแคลอรี่เพียง 314 แคลอรี่เท่านั้น หรืออะไรที่เหมือนกัน: อาหารที่สมดุลเบาและอร่อย

ดูสูตร

อะโวคาโดสอดไส้สลัดและปลาแซลมอน: 320 แคลอรี่

หากคุณต้องการสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่หนักเกินไปและเตรียมไว้ใน plis plas ลองใช้อะโวคาโดสอดไส้สลัดและแซลมอนรมควัน เป็นภาพที่แท้จริงของโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ (มีทั้งในอะโวคาโดและปลาแซลมอนรมควัน) โดยมีแคลอรี่ 320 แคลอรี่ต่อมื้อและเตรียมได้ในเวลาเพียง 15 นาที

ดูสูตร

Cold Bonito Lasagna: 335 แคลอรี่

ลาซานญ่าไม่จำเป็นต้องเป็นระเบิดแคลอรี่ที่เราทุกคนรู้จัก ลาซานญ่าโบนิโตเย็นแคลอรี่ต่ำของเรามีแคลอรี่น้อยกว่าสูตรดั้งเดิมถึง 200 แคลอรี่ จานพาสต้าที่ปราศจากความผิด 100% เนื่องจากเราได้จ่ายซอสเบชาเมลหรือซอสอื่น ๆ เนื่องจากเราใช้ผักย่างซึ่งต้องใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอดด้วยวิธีดั้งเดิม

ดูสูตร

Sea Bass Rolls with Ratatouille: 340 แคลอรี่

หากคุณกำลังมองหาจานปาร์ตี้ที่เรียบง่าย แต่ดูหรูหราและซับซ้อนในเวลาเดียวกันนี่คือของคุณ เป็นสูตรง่ายสุด ๆ สำหรับปลากับผัก แต่ในเวอร์ชัน "พรมแดง" ต้องขอบคุณตัวชูโรงนั่นคือปลากะพงซึ่งเป็นหนึ่งในปลาที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดและในการนำเสนอ: ในรูปแบบของม้วนยัดไส้ที่น่ารักและน่าดึงดูด .

ดูสูตร

สลัดมันฝรั่งและปลาซาร์ดีน: 360 แคลอรี่

หากคุณรู้สึกแปลกใหม่ในวันนี้สูตรอาหารอมตะนี้อาจเป็นสิ่งที่คุณกำลังมองหา ไม่ว่าคุณจะเป็นคนชอบทาน "ทัปเปอร์" เป็นประจำและต้องการสูตรอาหารแบบพกพาแสนอร่อยหรือถ้าทานที่บ้านทุกวันสลัดมันฝรั่งปลาซาร์ดีนและแกงกะหรี่ก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาทำอาหารมากนักและไม่อยากเสียสูตร สุขภาพดีเบาและอร่อย

ดูสูตร

สปาเก็ตตี้กุ้งและหอย: 394 แคลอรี่

ใช่ใช่สปาเก็ตตี้แสนอร่อยกับกุ้งและหอยนี้มีแคลอรี่ต่ำเกือบ 300 น้อยกว่าพาสต้าทั่วไปที่มีซอสและชีส - จึงปราศจากความผิด 100% และเป็นตำนานที่แพร่หลายมากที่สุดเรื่องหนึ่งคือพาสต้าทำให้คุณอ้วน แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น หากคุณทำในปริมาณที่เหมาะสมและมองหา บริษัท ที่ดีเช่นในกรณีนี้คุณไม่มีอะไรต้องกลัว

ดูสูตร

การมีเวลาที่เหมาะสมและการอดอาหารไม่จำเป็นต้องมีความหมายเหมือนกันกับอาหารจานด่วนและสิ่งล่อใจที่มีแคลอรี่อื่น ๆ ด้วยสูตรอาหารที่เรานำเสนอพร้อมกับเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อประหยัดเวลาและความพยายามในห้องครัวและเพื่อให้อาหารเบาลงการกินบิงซูจะมีจำนวนวัน

เคล็ดลับประหยัดเวลาและความพยายามในครัว

ขนมปังและคุณจะชนะ การวางแผนเมนูอาหารกลางวันและอาหารเย็นประจำสัปดาห์ไว้ล่วงหน้าจะช่วยประหยัดเวลาในครัวได้มาก ในอีกแง่หนึ่งคุณจะไม่ต้องเสียเวลาคิดสักวินาทีว่าจะทำอะไรได้บ้างสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และในทางกลับกันการรู้เมนูคุณสามารถทำงานได้หลายอย่าง
ประหยัดเวลาโดย. อย่างไร? ซื้อเนื้อสัตว์ปีกและปลาที่ทำความสะอาดและสับแล้ว ผักและผักล้างแล้วหั่นและพร้อมปรุง หรือพืชตระกูลถั่วปรุงสุกเป็นต้น
ตกแต่งด้วยการปรุงอาหารที่เรียบง่ายและเบา การปรุงอาหารแบบนึ่งในไมโครเวฟในเตาอบบนตะแกรงหรือบนตะแกรงเช่นเดียวกับการย่างผักของเราจะกระจายได้มากขึ้นและลดแคลอรี่
ผักและผักพร้อมชิม. เคล็ดลับที่จะทำให้คุณไม่ต้องเสียเวลาคือเพิ่มปริมาณให้มากขึ้นเพื่อเพิ่มในอาหารจานอื่น ๆ อาหารที่ทำความสะอาดและสับแล้วหรือนำกระป๋องในตู้กับข้าวมาโยนทิ้งในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็ง แต่อ่านฉลากอย่างระมัดระวังและซื้อคุณภาพ
ผัดผักในซุปและครีม หากคุณทำก่อนเติมน้ำหรือน้ำซุปจะช่วยเพิ่มรสชาติและลดเวลาในการปรุงอาหารที่จำเป็น
เร่งความเร็วในการผัด ถ้าคุณใส่ไบคาร์บอเนตลงในหัวหอมทอดหนึ่งช้อนชามันจะฟูเร็วขึ้น เกลือนี้ทำให้น้ำตาลและน้ำในหัวหอมออกมาก่อนหน้านี้
ปรุงรสด้วยตัวคุณเอง ใช้ขวดและเกลือทุก ๆ 50 กรัมเติมเครื่องเทศแห้งรวม 50 กรัมตามความชอบของคุณ ดังนั้นคุณจะประหยัดเวลาและลดปริมาณเกลือในการปรุงอาหารโดยไม่รู้ตัว
ทำฐานสูตรกระป๋องหรือแช่แข็ง เมื่อคุณผัดน้ำซุป … เตรียมปริมาณให้มากขึ้นและแช่แข็งส่วนที่เหลือหรือยัดไว้ จะเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบในการประหยัดเวลาในการทำอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยได้มากในการสับหัวหอมกระเทียมผักชีฝรั่ง … และแช่แข็งไว้ในถุง
ปรุงอาหารอีกเล็กน้อย และบันทึกส่วนหนึ่งไว้เป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นหากคุณทำถั่วชิกพีเพื่อรับประทานคุณสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้นและสองสามคืนต่อมาก็ใช้ของเหลือเพื่อทำครีมเหมือนที่เราเสนอ
ใช้ประโยชน์สูงสุดจากของเหลือ คุณสามารถทำไข่คนกับผักและพืชตระกูลถั่วที่เหลือพาสต้ากราแตงและผักที่ค้างคืนทำสลัดผลไม้และสลัดกับผักและผลไม้ที่สุก …

และเคล็ดลับในการลดแคลอรี่และทำให้อาหารเบาลง

ในปริมาณที่เหมาะสม พาสต้าที่แนะนำในอาหารประมาณ 50-60 กรัม เพื่อไม่ให้รสชาติน้อยเกินไปรวมกับส่วนผสมที่อิ่มตัวหรือใช้แทนข้าวสาลีเซโมลินาเหมือนที่ใช้ทำทาบูเลห์หรือคูสคูส การดูดซับน้ำจะเพิ่มปริมาณมากและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้น
เลือกส่วนผสมไส้ ตัวอย่างเช่นเห็ดและเห็ดอื่น ๆ มีแคลอรี่น้อยมากและมีเส้นใยมากแทน ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงน่าพอใจและเหมาะอย่างยิ่งในการเป็นกับข้าวส่วนประกอบหลักของไส้และใช้แทนมันฝรั่งเพื่อทำให้น้ำซุปข้นและครีมจาง
เดิมพันรุ่นเบา เนยเทียมชนิดอ่อนผงโกโก้ที่ผ่านการสลายไขมันและสารให้ความหวานสามารถแทนที่เนยคลาสสิกโกโก้ปกติและน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ
Decántanteสำหรับผลิตภัณฑ์นมขาดมันเนย เมื่อใดก็ตามที่ทำได้ให้เลือกใช้โยเกิร์ตครีมและนมแบบพร่องมันเนย มีไขมันน้อยกว่าทั้งรุ่นมาก
สดดีกว่าชีสที่บ่ม ตามกฎทั่วไปยิ่งชีสสดยิ่งมีแคลอรี่น้อยกว่าชีสที่ผ่านการบ่มซึ่งเมื่อแห้งแล้วจะค่อยๆสูญเสียน้ำและทำให้ไขมันเข้มข้นขึ้น
จำกัด จำนวนไข่แดง ตราบเท่าที่มีไข่อยู่ในสูตรอาหารคุณสามารถทำให้มันเบาขึ้นได้โดยปฏิบัติตามกฎของทุก ๆ สองคนขาวหนึ่งไข่แดงเดียว ดังนั้นคุณจึงจ่ายส่วนที่มีแคลอรี่มากที่สุดของไข่
ลดแป้ง คุณสามารถทำให้ซอสข้นขึ้นด้วยมันฝรั่งฟักทองหรือบวบ หรือแทนแป้งบางส่วนในเค้กเป็นฟักทองแครอทหรือแอปเปิ้ล เนื่องจากยังให้ความหวานตามธรรมชาติคุณจึงสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้
Degrease ซุป เคล็ดลับที่ผิดพลาดในการล้างไขมันซุปคือการปรุงอย่างระมัดระวัง และเมื่อต้มเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นลงในอุณหภูมิห้องก่อนแล้วจึงนำเข้าตู้เย็น ไขมันจะแข็งตัวและมีสมาธิอยู่ที่ผิว และเพื่อให้คุณสามารถลบออกได้อย่างง่ายดาย
ลดแคลอรี่ในน้ำซุป ใช้อกไก่ไร้หนังไร้ไขมันแทนส่วนที่เป็นไขมันอื่น ๆ หรือกระดูกแฮมแทนเนื้อสัตว์หรือเบคอน กระดูกให้รสชาติมากและมีไขมันน้อยและช่วยให้คุณไม่ต้องเติมเกลือลงในน้ำซุป
พาสต้าอัลเดนเต้และปรุงรส ถ้าคุณทำอัลเดนเต้คุณต้องเคี้ยวมากขึ้นและเพิ่มพลังการอิ่ม และเพื่อที่จะไม่ตกอยู่ในความยั่วยวนของซอสรสเข้มข้นคุณสามารถเพิ่มรสชาติโดยใส่ใบกระวานกานพลูกระเทียมสเปียร์มิ้นต์ลงในน้ำปรุง …
ทำพาสต้าบวบ. เปลี่ยนบะหมี่บวบเป็นพาสต้า มันเบากว่ามากและคุณสามารถใส่ซอสแบบเดียวกับพาสต้าทั่วไปได้เช่นเดียวกับซอสเพสโต้สีแดงที่เราเสนอ
ฟิลเลอร์โดยไม่ต้องเสียใจ การเติมไก่งวงหรือเนื้อซี่โครงซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันมากอยู่แล้วด้วยผักโขมพริกหรือมะเขือยาวจะให้รสชาติที่มากและแคลอรี่น้อยมาก
ปรุงแต่งด้วยเวทมนตร์ หนึ่งในตัวการสำคัญที่ทำให้แคลอรี่พุ่งสูงขึ้นในสูตรอาหารคือเครื่องเคียง แทนที่จะเป็นของทอดให้เลือกใช้สลัดและผักเช่นฟักทองบรอกโคลีหรือกะหล่ำบรัสเซลส์
แอปเปิ้ลหรือฟักทองบด มีน้ำหนักเบากว่ามันฝรั่งมากและรสหวานเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และปลา
ซอสซุปเปอร์ไลท์ ซอสทำให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้น แต่อาจเป็นระเบิดแคลอรี่ได้หากเต็มไปด้วยไขมัน มะเขือเทศและโยเกิร์ตผัดมีแคลอรี่น้อยกว่าซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสมาก
ข้าม Bechamel คุณสามารถใช้แทนซอสมะเขือเทศในลาซานญ่าได้ หรือใช้แทนมะเขือม่วงย่างหรือสควอชเพื่อทำโครเกต์
croutons ที่ปราศจากความผิด 100% เป็นเรื่องปกติมากที่จะมาพร้อมกับครีมหลายชนิดที่มีขนมปังกรอบทอด แต่ในลักษณะเดียวกับที่ใช้พริกไทยสดมะเขือเทศและหัวหอม croutons ในคาสปาโชก็สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับครีมทั้งหมด จากผักไปจนถึงเห็ดผ่านถั่วงอกแสนอร่อยและมีพลัง
ลดน้ำมันให้เหลือน้อยที่สุด หากคุณปรุงอาหารด้วยกระทะและหม้อปรุงอาหารแบบไม่ใช้สติกและอบไอน้ำอบย่างหรือเคี่ยวคุณจะต้องใช้น้ำมันน้อยลงในการปรุงอาหาร